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Bestimmung des Peptons handeln, so könnte der Verdauung, versuch zu Ende geführt werden, ehe man den Gehalt der Lösung ganz genau kennte. Man müsste aber dann das Resultat noch nach der Regel corrigiren, dass die Peptonmengen proportional sind den zum Versuch verwendeten Eiweissmengen.
Mit einer solchen Albuminlösung kann man eine grössere Zahl von Versuchen ausführen, ohne dass man nöthig hat, sie bald zu erneuern. Sic widersteht, da sie sauere Reaktion besitzt, der Füulniss viel länger, als eine alkalische Eiweisslösung. Sie lässt sich aber, ohne Störung des Resultates, noch haltbarer machen, wenn man ihr auf das Liter 0,2 gr. Thymol, entweder in fester Form oder besser in alkoholischer Lösung (1 ebem. einer solchen, welche 20 gr. Thymol in 100 ebem. enthält), hinzusetzt. Das Thymol hat zwar den Nachtheil, dass es etwas Eiweiss fällt und die Lösung milchig trüb macht, aber in dieser Concentration beeinflusst es die Verdauung nicht, wie sich aus einer Reihe von Versuchen ergeben hat, deren Resultate ich hier mittheile. Es wurde in denselben beobachtet bei einem Gehalt an Thymol in 100 ebem. Verdauungsflüssigkeit :
von	0	0,0025	0,005	0,010	0,050	0,100 gr
2«o =	74,0 <5,7	75,4	75,0	57,4	30,9 Minuten.
Also erst bei der Anwesenheit von mehr als 0,01 gr. Thymol in 100 ebem. Verdauungsmischung hindert das Thymol die Verdauung. Nimmt man von der thymolisirten Eiweisslösung 10 ebem. auf 100 Verdauungsflüssigkeit, so enthalten diese nur 0,002 gr. Thymol, also so wenig, dass davon kein nachtheiliger Einfluss auf den Verlauf des Versuches zu befürchten ist.
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Eine besondere Betrachtung verdient noch ein Umstand, welcher für die Bestimmung des Peptons von Bedeutung i.-t. Dieselbe soll polarimetrisch vorgenommen werden. Nun enthält aber das Eiereiweiss, wie schon C. G. Lehmann1)
*) G. G. Lehmann, Lehrbuch der physiologischen Chemie, II. Aull.. IM. 1, S. 271, 1853.
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