\V(-I< lic tlie fettsäuienlö-sung mit dem Jodgemisch stehen bleibet,
keine in lielra. lit koiiiiiieielen Mengen .|„<| imluelimei,
Das verwendete JodgenfiLsch war stets einige Tage alt' liir genügenden I eberschuss wurde Sorge getragen. |ij, Xatriumthio^dfatlösimg habe ich an jedem Tage, an dem ich * ’tie I i ti at ion vornahin, gegen eine ausgewogene Kalium-bichrofnatlösung fnaclt Volhard) titrirt, mit dieser wiederum den Jodgehalt des Jodqueeksilbergemisches bestimmt.
\\ enn die austitrirlen, völlig entfärbten Bestimmungen eine Zeit lang ollen stehen blieben, so sah ich stets Jine geringe Blaufärbung wieder eintreten, welche auf Zusatz weniger Troplen der Xalriumthiosnlfatlösung verschwand: ich habe bei der Ablesung und Berechnung auf diesen Umstand keine Biick-sieht genommen, da es sieh hierbei wohl nur um nachträglich abgespallenes Jod handeln dürfte.'
Hervorzuheben ist noch, dass ich stets Parallelbestim-niungen gemacht habe. Die Differenzen, welche nié grösser als I,•{"<), meist aber viel kleiner waren, sind für meinen Zweck ganz bedeutungslos, weshalb ich im Folgenden nur die Miltelzahlen zusammenstelle.
^,,s Jodzahl > i der Fettsäuren, welche die Menge des addirten Jods in (îewichtspn»centen angibt, ergibt sieh, da da* Jodzahl der reinendelsäure 00,07 beträgt,* der Oelsäure-gehalt F des Fet tsäurengemisehes nach der Formel
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Obwohl somit die Jodmethode nur die Bestimmung des ( «ehaltes an Acrylsäuren > , deren einziger Repräsentant im menschlichen Körper wahrscheinlich die Oelsäure ist, gestattet mal über die procentualen Äntheile der einzelnen gesättigten Fettsäuren nichts aussagt, so habe ich mich doch für die von i nir gestel 1 te F tage auf diese Met hode beschränkt : mit Hi I h * der anderen quantitativen Reactionen >, von denen sich eine klare ausführliche Darstellung bei Benedikt-Ulzer findet, wird es gelingen, in Zukunft weitere werthvolle Einblicke in die Zusammensetzung der in Hede stehenden Körper und Körpei-gruppen zu gewinnen.