Act her zugängliche Lehersuhstanz im Sox h le Eschen Extract ion-- ’ aj»parate etwa 21 Stunden lang mit reichlichen Mengen Act hei extrahirt. Diesem Aetherextracte wurde das aus den Alkohnl-
rtickständen gewonnene hinzugefügt und der Aether verjagt, Anfangs habe ich, um niclit durch hohe Temperaturen das Lecithin zu zerstören, mich mit dieser Extraction begnügt, weit ich vorhatte, das Lecithin im Aetherextracte quantitativ neben dem Fett zu bestimmen, später, als ich aus verschiedenen Gründen diesen Plan aufgegeben hatte, habe ich den Leberbiei mit Alkohol ausgekocht und dann in der angegebenen Weise mit Aether extrahirt. Da es mir nicht darauf ankam, den Procentgehalt des Organs an Fett bezw. ätherlöslichen Sub-
stanzen überhaupt zu ermitteln, genügte das von mir eingeschlagene Verfahren, bei welchem ich vor Allem die äusserst
mühsame Arbeit des Zerreiben
s der lüfttrockenen Substanz
erspart habe. Andererseits aber möchte ich auf die Angaben von Noel Pa ton,1) und 0. Frank2) hinweisen, nach welchen — entgegen Dormeyerâ) — nur kleine, weniger als O.ô À betragende Mengen der Extraction entgangen sein dürften. Es scheint mir das aus dem Grunde wichtig zu sein, weil nadi den Untersuchungen von Ell y Bogdan ow4) über die Fette des Muskels die zuletzt gewonnenen, schwer vollständig gewinnbaren Aetherextracte eine von der Hauptmasse des Extract es abweichende Beschaffenheit zeigen. Wenn das Gleiche für die Leber gilt, sö ist in der That auf eine genügend vollständige Extraction Werth zu legen. Die von Poli niant i5) v«iri sch lagene, verlockend einfache Methode, durch anhaltendes
O l). Noël Pat on . On the relationship of the liver to fats. Journal of physiology XIX. p. 167. Ausfiihrl. Referate finden sieli ini On-tralhl. f; Physiolojr. 1896 u. in deni M aly sehen Jahresber. f. Thierch. ‘1.896.
-I O. Frank* Eine Methode. Fleisch Von Fett zu befreien. Zeitschrift f. Biolog, Bd. 85, S. 549.
: 3) C. Dorme y er, Die quantitative Bestimmung von Fetten. Seifen und Fettsäuren in thierisehen. Organen. Pflügers Arch.; Bd. 65. S. 90.
4 F. Bogdahow. Ueber die Fette des Fleisches, ebenda Bd. 05. S. 81 und Weitere Untersuchungen u. s. w.; ebenda Bd. 68, S. 408.
•’ 0.1'olimanti. Ueber die Methoden der Fettbestimmung. ebenda Bd. 70. S. 866.	\