sfhiedenen Thicren im Rohfelt. der Leher - .-o bezeichne .«•r da? gosammte Aetherextract- nach den Resultaten de, \ersedune io !Hf,. Fettsäuren und last die Hälfte diese,
. is.(Krit)iiu gphundeit. .
Je grösser die Menge des in der [.eher äufgesfanelte,, \eul,ailettes ist, das wir makroskopisch und an seinen mikroskopischen React.innen >, erkennen, um so kleiner wird natürlich ^ Fl!h,er> wenn wir alle gefundenen Fettsäuren als dem iNeulralfett angeln,rig annehmen. Ausserdem ist Folgendes /„ hedenk,a,: Im Molekül der Neutrallette überwiegen .Quantitativ (he retlsäuren une das Vielfache das lilvcerinradical. während
Cholpsterinester-Molek'ül ein viel kleinere, 1 '"‘‘l ,lcB Vtdlsäuren angehört. Auch durch diesen Umstand wird der Fehler verkleinert, wenn man statt des • Rohfelles die rein dargestelllen Fettsäuren /um Studium des [.eherfeli,-
vcrwetwlet. Ich habe aus diesen Gründen nur mit den Fell-^'itwvn gearbeitet.
Hie Aufgabe, die verschiedenen Fettsäuren zu trennen und «juantitalic zu bestimmen, hisst sieh nur unvollkommen, und wir durch Iraclionirte Destillation dersclhen im Vacuum mach V i*a 0 Jnscn, *»dass die.se Methode in einer grösseren Unter-su.dmngsrcihe und da. wo nur kleine Mengen von Fell zur 'Verfügung sielten, nicht anwendbar ist. Auch die z. R von l.ehodelf*) benutzte Melhode, die Rleiseifen der Felle darzu stelhu. und die Seifen der üelsäure durch Aether zu extrahiren gibt deshalb kerne ganz richtigen Zahlen, weil auch die Rlei-scilen der Palmitin- und Stearinsäure in Aether nicht völlig
fl. ■ me„l?h ",Ich. im Bes,)»<lcr(;n. überzeugt habe, reduciren auch W‘■;:"Silllr' " ........... • dgctehcrosmiumsämvläsung sehr enerösrh
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' “M.holestenn gebundenen Fettsäuren schwärzen sich mit Ueber-osmam,saure - nicht nur mit dem Marchistl.cn Gemische - nicht wie sich aus dem Verhalten des Centralnervensystems einer Osmium-gegenüber erkennen Jiissl: Ti-otz ihres hol,™ Lecithin- und t.iiidestcrmgchaltcs nehme, diese The,le nur einen hellbraun,-,, Farbe,,..,,-, an. win die »tfMsfon ■ anderen Organe.
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