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Untersuchungen von Neumeister, stellen die «primären» Albumosen (neben dem bei der peptischen Verdauung kaum in Betracht kommenden Antialbumid) als Muttersubstanzen aller weiteren peptischen Verdauungsprodukte hin. Entsprechend dieser allgemein getheilten Vorstellung war daher zu erwarten, dass die peptische Spaltung gerade dieser sogenannten «primären» Albumosen werthvolle Aufschlüsse in der gewünschten Richtung bieten würde, zumal die Vermuthung nahe lag, dass die Proto- und Heteroalbumose, trotz sonstiger Aehnlichkeit, nicht bloss in ihrem physikalischen Verhalten, wie es bei der Dialyse her vor tritt, sondern auch in ihrer chemischen Constitution Unterschiede aufweisen dürften, welche sich folgerichtig auch in den Beziehungen zu den übrigen Fractionen ausprägen müssten.
Ich habe mich daher in der vorliegenden Mittheilung ausschliesslich auf die «primären» Albumosen beschränkt, wobei in erster Linie die systematische Ausarbeitung einer geeigneten Trennungsmethode in Betracht kam, in zweiter Linie die möglichst gute Charakterisirung der isolirten Körper.
I. Trennung- der Hetero- und Protoalbumose.
Kühne und Chittenden1) gründen die Trennung der beiden -primären» Albumosen auf die Eigenschaft der Heteroalbumose in salzfreiem Wasser unlöslich zu sein, so dass dieselbe aus einem mittelst Salz niedergeschlagenen Gemenge der beiden Körper durch Dialyse ausfällt. Sie verfahren in der AVeise, dass das aus einer neutralisirten Verdauungslösung nach Sättigung mit Kochsalz abgeschiedene Albumosengemenge nach wiederholtem Fällen und Lösen der Dialyse unterworfen wird. Dabei scheidet sich die Heteroalbumose zum Theil in Klumpen, zum Theil gummiartig ab. Die weitere Reinigung kann nach Kühne’s und Chittenden’s Angaben entweder direkt durch Lösen in salzhaltigem Wasser, oder erst nach abermaligem Ausfällen mit Steinsalz durch Dialyse erfolgen ; das letztere
1) Kühne und Chittenden, Ueber Albumosen. Zeitschrift für Biologie. N. F. Bd. 2, S. 16 u. ff., S. 32 u. ff., 1884.
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