sind die darauf bezüglichen Versuche angeführt, wobei der Kürze halber aus der grösseren Zahl nur jene herausgegriffen sind, welche für den Gang der Untersuchungen in der Folge entscheidend waren.
Eine ca. 10°/oige, an 500 ccm. betragende Lösung wiederholt mit Ammonsulfat gereinigter «primärer» Albumosen wurde bei neutraler Reaction mit dem doppelten Volumen 95 °/oigeri Alkohols in einem etwas mehr als 2 Liter fassenden Kolben unter Rückfluss auf dem Wasserbade 13 Stunden lang gekocht. Es entstand ein reichlicher, flockiger Niederschlag; die überstehende schön gelb gefärbte, klare Lösung trübte sich beim Abkühlen ein wenig und liess nach längerem Stehen einen Niederschlag ausfallen; es wurde daher nach völliger Klärung der Lösung von dem abgeschiedenen Niederschlag abfiltrirt, der Niederschlag gut abgepresst, das alkoholische Filtrat auf dem Wasserbade zur Trockne eingedampft. Niederschlag und Rückstand des Alkoholfiltrats wurden in ihrem Verhalten verglichen. Dabei stellten sich mehrfache Unterschiede heraus. Der Rückstand löste sich seihst in kaltem Wasser, während die Lösung des Niederschlags erst in der Wärme erfolgte. Die mit beiden Lösungen in der gewöhnlichen Weise mit Ammonsulfat angestellten Versuchsreihen ergaben zwar identische Fällungsgrenzen — die Fällung begann bei 2,2—2,4 ccm. : 10 ccm. Gesammtlösung und war bei 3,4—3,6 ccm. : 10 vollendet —, aber die Fällbarkeit durch Alkohol war eine deutlich verschiedene. Der Nachweis, dass diese Verschiedenheit nicht auf die relative Löslichkeit eines und desselben Körpers in 60°/oigem Alkohol zu beziehen war, wurde folgendermassen erbracht. Die wässerigen Lösungen von Niederschlag und Rückstand wurden in der gleichen Weise, wie sonst mit Ammonsulfat, mit 95°/oigem Alkohol auf ihre Fällungsgrenzen untersucht, so dass die gleiche Substanzmenge (2 ccm.) bei gleichbleibendem Volumen der Gesammtlösung (10 ccm.) mit Alkohol in steigender Concentration zusammengebracht wurde. Die Versuchsanordnung war auch sonst mit der beim Ammonsulfat üblichen identisch.
(Siehe Tabelle Ia u. Ib.)
Aus diesen Tabellen geht hervor, dass bei der getroffenen Versuchsanordnung der in den Alkoholniederschlag übergehenden Körper bereits bei einem ganz geringen Alkoholzusatz zu fallen beginnt und diese Fällung, soviel man aus der Stärke des Niederschlags entnehmen kann, bei einem Gehalt von ungefähr 37°/o Alkohol vollständig ist; der in alkoholische Lösung übergegangene Körper zeigt wohl auch bei einem geringen Alkoholzusatz schwache, manchmal stärkere Opalescenz, die aber