wie vorher, ausgesalzen, abgepresst, das Ganze nochmals wiederholt. Die so gewonnene Albumose versetzt man in 10°/oiger wässeriger Lösung mit dem halben Volumen 95°/oigen Alkohols; dabei scheidet sich die Heteroalbumose, wenn auch nicht vollständig,1) so doch in solcher Reinheit ab, dass man Verunreinigung durch mitgerissene Substanzen nicht zu befürchten braucht. Der Niederschlag wird mit dem Filter gut abgepresst, in heissem Wasser gelöst, filtrirt und wiederum mit dem halben Volumen 95°/oigen Alkohols gefällt. Während das Filtrat des gesammelten Niederschlages nur noch Spuren ungefällter Körper enthält, ist ein nach der dritten Fällung mit Alkohol erhaltenes, farbloses Filtrat so gut wie frei von irgend welchen alkohollöslichen Resten. Der Niederschlag, immer wieder gut abgepresst, erweist sich als salzfrei, und wird nun nach nochmaligem Lösen und Fällen auf einem Seidenfilter mit 32°/oigem, dann mit 95°/oigem Alkohol und endlich mit Aether gewaschen. Man erhält so den Körper schneeweiss, Reim Trocknen bräunt er sich und bildet leimartige Tafeln, die aber zerrieben immer noch ein weisses Pulver liefern. Die Ausbeute des so dargestellten Körpers ist eine verhältnissmässig gute — sie kann für das Rohprodukt auf 5—8°/o des Ausgangsmaterials geschätzt werden —, wenn auch die Verluste beim Reinigen diesen Procentsatz noch erheblich herabsetzen.
Zu dem gleichen Ziel, wie nach diesem Verfahren, kann man natürlich auch gelangen, wenn man den Niederschlag nach der ersten Alkoholfällung zuerst mit 32°/oigem Alkohol wiederholt umfällt und dann erst die Trennung von den übrigen Albumosen durch Halbsättigung mit Ammonsulfat vornimmt: man erhält in diesem Falle bei dem nachfolgenden Aussalzen die Albumose nicht in Klumpen, sondern in schneeweissen Flocken. Das erste Verfahren ist von beiden
1) Geringe Reste der Heteroalbumose gehen ins Filtrat über, das neben dieser noch verhältnissmässig reichliche Mengen von Resten anderer Albumosen enthält, die bei der Aussalzung trotz wiederholter Fällung dem Ammonsulfatniederschlag anhaften bleiben.