Kiwcisszerfall .statt. Man kann daher erwarten, in ihnen wählend dieses Koimungss'tadiums einen beträchtlichen Theil der primären Eiweisszersetzungsprodukte noch unverändert viti'/.iilinden. Weit ungünstigere Objecte sind die Keimpflanzen d<t <ietreidearten. Nicht nur sind dieselben weit ärmer an Stickstolfverbindungen, sondern es verläuft auch in ihnen der Kiwcisszerfall weit langsamer. Wenn nun auch hier die primären Eiweisszerselzungsprodukto in Asparagin sich um-wandrln. so wird der Gehalt der Keimpflanzen an Produkten der erberen Art bald ein so nAdriger werden, dass der Xaeh-w. i.^ dieser Produkte auf sehr grosse Schwierigkeiten stösst.
leb komme zum »Schlüsse. I lie in meiner ersten Al)-* haudiiiitg über den Kiweissuinsatz in der lobenden Pflanze ausgesprochenen Ansichten haben durch die Versuche, deren I»esullato ich im Vorigen mitget heilt habe, neue Stützen cr-1 k < i t ♦ * ! i. Pie von mir aufgesl eilte Hypothese, dass- beim; Zerfall do Kiweissstofîe in den Keimpflanzen überall im Wesentlichen die gleichen Produkte entstehen, habe ich für die von'nur uulerHiehton Papilionaeeenkeinipllaiizen beweisen können: ich vein,,», hie zu zeigen, dass b Tlägige Keimpflanzen von Vicia ',iti\;t. Pisiun sativum. Liipinus luteus und Lupinus albus .'ammth' h Asparagin. Leucin, Tyros in. Argin in, llist i-1,1,1 1)11,1 ^ysiü enthalten. Ferner' habe ieli naehweisen kömiMi. dass die Anhäufung des Asparagins in den Keiin-Vun einem Verbrauch anderer Kiweisszcrscfzungs-produkle. insbesondere des Leucins. Tyrosins und Arginins, begbiiet ist. Diese Stoffe gelangen aber nicht überall gleieh-"ü'c'ig zum Verbrauch,, wie z. P. daraus hervorgeht, dass bei bipiD'i' luteus auch Arg in in sich ansammelt, und dass die I * * * ! * i1 'diolirtfm Keimpflanzen zuweihm Leucin noch in zieinlidi beträchtlicher Onantilät, zuweilen aber nur in sehr kl» in* i Menge enthalten. Aus diesen d hat suchen, ist aber zu • < 111 i**.->«•!]. dass die wechselnde Zusammensetzung des in den 1 tioliilen Keimpflanzen sicli findenden (iemeüges. von Liu, i z< i>etzungsprodukten, düs fast völlige? Kehlen einzelner Aiiiidosauren und llexonbasen in diesem Gemenge, sowie das felM-rwic^-n von Asparagin oder Glutamin durch die Umwand-