Hingen verursacht werden,denen ein grosser Theil der primären Eiweisszersetzungsprodukte im pflanzlichen Stoffwechsel unter-liegt.1) Aus diesen Thatsaehen ergibt sich zugleich die völlige Idhaltbarkeit der Hypothese, dass die KiweisssloiVe in den Keimpflanzen in A sparag in und ein Kohlenliydrat zeri allen.
in*kiinnMicli glaubt man, dass heim Kiweisszerläll im Thierkörper Amidosaurcn der fettem Reihe, aromatische Amido-säuren und llexonhasen als Vorstufen des Harnslolfs -i. h bilden : wie aus ilmen später Harnstoff entsteht, darüber kann man sich auf (iruud der Arbeiten E. I)re<-lise 1 s-und Anderer eiOe Vorstellung machen. Jene SlickstollVerbindungen, deren Entstehung beim Zerfall der Kiweissmoleküle im Thierkörper für sein* wahrscheinlich gehalten wird, sind in den Keimpflanzen mit Sicherheit naehgewiesen worden : sie finden sieh; wie ich gezeigt habe, in fr—Ttägigen PapilionacceiidWim-pflanzen neben einander vor. Daraus ist aber zu ersehen, in welcher Weise hier der Abbau der KiwcjssstolVe erfolgt. Man wird den bezüglichen Process für eine hydrolvlie lc Spaltung erklären dürfen, so lange, als man die zu den gleichen Produkten führenden Zersetzungen der Kiwciss-teüe durch Satinai und durch Trypsin als hydrolytische Spaltungen betrachtet.
Anhang.
Nachdem naehgewiesen ist, dass in Papilionareeii-Keiin-pllanzen, deren Vegefationsdauer nur eine Woche befragen bat, Leucin, Tyrosin und llexonhasen neben A-paragin regelmässig auftreten, muss die Frage nach dem Agens. das in 'len keimenden Samen die Kiweissstofle zum Zerfall b
G Huch halte ich cs -für möglich, aber zur Zeit für unhew :i. dass ein ungleicher Abbau der Kiweissmoleküle einen Theil tier rliters schiede bedingen kann, die sich hinsichtlich des Gehalts an Ami f -säuren etc. zwischen verschiedenen Keimptlanzenarten linden :,nr verweise auf die Aeussemngen, die ich darüber in dieser ZeiiS' lid. XXVI.. S. 42t» ff., gemacht habe).
2 Man vgl, K. Drechsel, der Abbau der Eiweissstoffe. Archiv: für Anatomie und Physiologie. Physiolog. Abtheilung. iHttl. S. 2»s—J u