den Entwicklung der Keimpflanzen an Menge abnehmen, während andererseits das Asparagin sich stark vermehrt; jene Stolle werden also im Stoffwechsel der Keimpflanzen verbraucht und iimgewandelt. Ein Verbrauch solcher Stoffe, z. B. des Leucins und des Arginins, ist selbstverständlich auch dann anzunehmen, wenn die Ouantitäten dieser Stoffe in einer Keimpflanze nach mehr wöchentlich er Dauer der Vegetation nicht grösser sind, als nach einwöchentlicher; denn mit der Fortdauer des Eiweisszerfalls würden doch, falls nicht ein Verbrauch statlgefunden hätte, die Ouantitäten jener Stoffe sich in der Pflanze vermehrt haben.1)
Zur Erklärung der starken Anhäufung des Asparagins in manchen Keimpflanzen habe ich schon vor langer Zeit die Vermutlmng ausgesprochen, dass im Stoffwechsel der Keimpflanzen andere Produkte des Eiweissiunsatzes in Asparagin umgewandelt werden. Die an Keimpflanzen von Lupinus hiteus und Lupinus angustifölius von M. Merl is, E. Winterstein, X. Bonggerund mir ausgeführten quantitativen Bestimmungen, deren hrgebnissc ich in meiner ersten Abhandlung über den l msatz der Eiweissstolle in der lebenden Pflanze mittheilte, haben bewiesen, dass in der That in diesen Keimpflanzen Asparagin auf Kosten anderen* Produkte des Eiweissumsatzes gebildet worden war.2) Was für Produkte es sind, die vorzugsweise für diesen Process verwendet werden, darüber konnte ich dort etwas Bestimmtes nicht aussprechen. Hatte i< h auch schon das Verschwinden von Tyrosin und Leucin aus Lupinus-Keimpflanzeu constatirt. so waren dies doch nur vereinzelte Beobachtungen. Aus den Versuchen, deren Ergebnisse in dieser Abhandlung mitgetheilt worden sind, geht aber
l) Wer die obige Schlussfolgerung nicht ziehen will, müsste an-nelmien.. dass im Beginn des Keirnungsvorgahgs die Kiweissstoffe nach r'anz anderer chemischer Gleichung zerfallen, als später; ich glaube aber nicht, dass irgend Jemand geneigt sein wird, eine solche Hypothese aufzustellen.
21 Auch quantitative Bestimmungen, die von P r i ä n i s c h n i k o w 1 Pandw. Versuchsstat. Bd. 52, S. 817; ausgeführt wurden, sprechen dafür, dass Asparagin als secundäres^ Produkt des Kiweissumsatzes auffreten Kann.