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1*. A. L<*v»*n<‘.
/u diesem Zweck wurden f>0 g Leim in üblicher Weise mit Salzsäure hydrolysirt und das so erhaltene Product mit absolutem Alkohol und trockner Salzsäure verestert. Das Ver-lahren wurde nach Fischer s Methode dreimal wiederholt, schliesslich über Nacht stehen «(‘lassen, dann wieder zur Cou-sistenz eines Dels in Vacuo eingedampft. und darauf in eine Kaltcinischimg eingetragen. Dei dieser Behandlung fing r)i<> Kristallisation des (ilycocollesters in kurzer Zeit an, oft auch «»hue Impfun« mit einem Krystall des Fsters. Um eine möglichst vollständige Ausscheidung des salzsauren (ilycocollesters zu er-zielen. wurde die Mischung im Fissohrank etwa 48 Stunden gelassen. Die Mutterlauge von diesem Salze gab keine neue Ausscheidung desselben mehr, selbst nicht nach monatelangem St(‘b(*n im Fisschranke.
Zu einer derartigen Mutterlauge wurden S.ö g Glyeocoll eingetragen und die Mischung auf übliche Weise dreimal verestert, Fs gelang bei dieser Behandlung. U,r> g des (dyciHollestcrs wieder zu gewinnen.	des zngefügten
blycocolls wurden also wieder gefunden.
Dies«» Methode* der Glycocollbestimmung schien also befriedigend für ein vergleichendes Studium, hauptsächlich wenn die Ouantitäten des angewandten Materials und die anderen Verhältnisse des Fxperiments gleich blieben'.
I m die Vorgänge bei peptisolier, tryptischer und Papain-Verdauung zu vergleichen, wurden die Pepto- wie die Trypto-und läpaio-Gelalosen in gleiclior Weise analvsirt.
Darstellung der Gelatosen.
Trennung ihr Proto- und Ihoiterogdutow.
Die t i ela tosen wurden (Thalien durch fraclionirte Fällt m der \ erdauimgsproducte mit Hülfe von schwefelsaurem Ammoi Die neutralisirten Vordaiiungsproducte wurden (ungedämpft un mit einem gleichen Volumen kallgesältigter Lösung des Salze behandelt. Den aut diese Weise resultir(‘nd(“n Niedersehla lüste ich in Wasser und dialysirte ihn, bis er frei von Sal geworden ■ war. Diese Lösung, wieder mit einem gleiche