K2
J. Otori,
Pie feste Bindung des Glutamins resp. Asparagus im Pseudomucinmolekiil ist jedenfalls auch der Grund, warum ich durch Schwefelsäure keine Glutaminsäure und Asparaginsäure erhallen habe. Die gleiche Erklärung ist für das Glykokoll zutreffend.
Die zweite l rsache, welche zur Bildung verschiedener Spaltungsprodukte geführt hat. jo nachdem ich Schwefelsäure oder Salzsäure und Zinnchlorür hoi der Spaltung benutzte, ist in dop dem Zinnchlorür anhaftenden Roduktionswirkung zu suchen. Ne ist es jedenfalls gewesen, die die Lävulinsäure hoi der Dehandlung des Pseudomucins mit Salzsäure und Zinnchlorür zum \ ersohwinden gebracht hat und an ihrer Stelle eine andere Säure (vielleicht Valeriansäure) auftreten ließ. Dagegen vermag- ich zur Zeit keine genügende Erklärung für das verschiedene Verhalten der Oxalsäure zu geben. Bekanntlich ist die Oxalsäure zuerst durch R. Cohn1) bei der Spaltung des Caseins durch konzentrierte Salzsäure erhalten worden. Ihr Kehlen in meinem Spallungsyorsuoh mit Salzsäure und Zinnchlorür überraschte mich daher sehr "
Die weitere Tatsache, welche bei der Durchsicht der I abolie aulfällt, ist die starke Differenz, die die Ausbeuten einiger Spaltungsprodukte untereinander aufweisen. Hier steht an der Spitze das Ammoniak, von dem sich bei der Spaltung des Pseudomucins mit Salzsäure und Zinnchlorür ca. das Vierlache gebildet hat. Ein kleiner teil davon mag dem Glutamin und Asparagin. das in Glutaminsäure resp. Asparaginsäure übergegangen ist. entstammen, die Hauptmenge muß aber aus anderen unbekannten Muttersubstanzen hervorgegangen sein. Sicher zeigt das starke Plus an Ammoniak, wieviel energischer die Methode von Illasiwetz und Habermann ist.
Auch an Arginin habe ich nach dieser Methode wesentlich mehr er halten. Allerdings sind heidi1 Ausbeuten an Arginin nicht hoch, zieht man aber die Ergebnisse der Oxydation des Pseudomucins in Betracht (siehe die folgende Arbeit), so scheinen mir für das Arginin ganz ähnliche Verhältnisse zu gelten, wie für die
1
IMt'sr Z.-ilselirilt. IW. XXVI. s! HO.