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C Harries und K. Langheld,
.«Mündiger Einwirkung des ozonisierten Sauerstoffs bei s|ej,-h-zcitigem Aiifhören der Dämpfe wieder wasserklar zu werde,, Na-It ca. lOstündiger Oxydation war die alkalische Reaktion aulgehoben. Die Lösung rötete alsdann blaues Lackmuspapier Ohuchzeitig luernul setzte ein starkes Schäumen der Flüssokm ein, das bis zum Schluli der Oxydation anbiell. Die Ozom-satani wurde als beendigt angesehen, wenn aul Zusatz von Salzsäure zu einer l'robe der ozonisierten Lösung kein Niederschlag entstand. Die Kinleitungsdauer betrug fiir 200 g ca. Mo stunden und während dieser Zeit wurden ungefähr 5000 | Saucr-stoll mit einem Ozongehalt von etwa 12" „ durcliaeleitel Lei der Verarbeitung kleinerer Mengen ist «lie Ausnutzung des Ozons eine weit schlechtere, big Casein in entsprechender Weise gelost beanspruchen fast die gleiche Oxydationszeit wie 200 g. Der Sauersloli verbrauch beträgt dabei ca. (500 1.
I. Die ozonisierte Lösung
A. All<r<>mnnos Verbal ton.
Die ozonisierten Lösungen rochen zuckerartig, reduzierten amtnoniakalisehe Silhernitrat-, aber nicht Felilingsehe Lösung.
as Iteduklionsvcrmogen stieg, wenn man die oxydierten Lösungen mit Salzsäure versetzte und einige Zeit sich selbst iiber-hell. Sie zeigten eine schwache Reaktion auf Salpetersäure Die Frohe auf Wasserstoffperoxyd tiel stets negativ aus. Die Flüssigkeiten reagierten stark sauer und röteten blaues Laekn.us-papier. Freie Oxalsäure war in keinem Falle nachweisbar ebensowenig freie Fhosphorsäure. Von Eiweilifarbreaklionen war nur die Biurelprobe positiv. Die Xanthoprotein-, Milions, he und Adamkiewicz-Ilopkinsche Reaktion versagten. Die die-c Farbreaktionen verursachenden Atomkomplexe des Phenylalanins,
I yrosms und Tryptophans müssen demnach durch Ozon zer-stoit werden. Durch Sättigen mit Ammonsulfat konnten bis zu * |„ des < i«‘w ichts des angewandten Caseins aus der ozoni-sierte" Losung ausgesalzen werden. Die üblichen Fällungs-inittel Dir Liwcillstoffe gaben sämtlich unter geeigneten Bedingungen Niederschläge. Auch Barythydrat- und Magnesium-
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