I ber das Verhalten des Caseins gegen Ozon
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E > t e r f r a k l i o n :
Davon ällierlöslich :
\u> dem Äther schwer liisl. Aminosäuren : A'jiaraginsäure : i lutaminsäure :
4
0.8 g
0,07
1.7
0.1 g
0.«
0.07
U>
Zusammenfassung der Resultate.
1.	In der Arbeit wurde angestrebt. ;tus dem Gemenge der durch die Ozonisation des Gaseins in alkalischer Lösung erhaltenen Spaltstiicke
a)	durch Abscheidung der Keto- oder Aldehydgruppen »ülhaltenden Körper als Phenylhydrazinderivate,
h) durch Fällung mit Bleiacetal und fraktionierte Fällung der aus dem Bleiniederschlagc regenerierten Substanz mit Alkohol,
c) durch kombinierte Behandlung mit Phosphorwolfram-s'itire und Bleiacetat,
zu chemisch einheitlichen größeren Abbauprodukten des-Guseins zu gelangen. Die Versuche zeigten zwar, daß die Oxydation des Proteids wahrscheinlich slets in dem gleichen Sinne vor .-ich geht, allein chemisch einheitliche Körper konnten nicht i"< iliert werden.
2.	Das Gemisch der durch die Ozonisation erhaltenen Spaltkörper wurde
a> durch direkte Fällung mit Bleiacetat,
b)	,durch successive Behandlung mit Phosphorwolframsäure und Bleiaeetat
in 2 bezüglich 3 Fraktionen geschieden und diese zur Untersuchung auf die in ihnen enthaltenen Aminosäuren durch Kochen mit konzentrierter Salzsäure gespalten. Aus den Heaklions-massen wurden die Aminosäuren nach dem von Emil Fischer1) ausgearbeiteten Esterverfahren isoliert.
Die auf diese Weise gewonnenen Hesultate sind in den Tabellen am Schluß des experimentellen Teils zusammengc-'t< llt. Sie zeigen, daß «lie einzelnen Fraktionen in bezug auf
t
Vgl. loc. eit.