Eber das Verhalten des Caseins gegen Ozon.
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Substanz : 0.121.» g: CO,: 0.1710 g: 11,0: 0.0748 g
: 0.1442 g; N: 10 rein bei 702 mm und 24°
C 48.48%: 11	0.84% X --8.12° o.
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I». Uiitersudiuiiff der durch kombinierte Püllmitf mit Phosphor-wolfram sä ii re und Itleiacetnt erhaltenen Fraktionen.
ai Spaltung der durch Phosphor wolframsäure und durch Rlei-acetat fällbaren Fraktion durch Salzsäure.
Die aus 3tHl g Casein gewonnene durch Phosphorwollrum-säure und lileiacetat fällbare Fraktion von 70 g wurde nach ihrer Regenerierung wie in A a durch Kochen mit Salzsäure zerlegt und dann vcrestert. Flüchtige nicht basische Stolle wurden nicht gefunden. Oxalsäure war in Spuren vorhanden, hie Isolierung der Ester wurde nach dein Verfahren von Emil Fischer1) durch Zugabe von Natronlauge und Kaliumcarbonatlösung zu der mit Äther überschichteten wässerigen Solution der salzsauren Ester bewirkt. Hei der Destillation unter vermindertem Druck wurden folgende Fraktionen erhalten:
1. Bei 11 mm Druck bis	00° -	4 4
2., » 14	mh>° i=	1.5
4.	»	0,18	105 ° ~=	11.4
4. »	0.18	MIO" :	8.0
5. Rückstand	- ■-	8.5 44.7 g
!	0.12 g
Die erste Fraktion enthielt keinen (ilykokollester. Sie wurde mit zwei verseift und krystallisiert und hierbei ergaben “ich folgende Teile:
Fast reine Amino-valeriansäure.
Rer. für C6Htl0,X :
0 51,28»;o II ^ 0.40 %
Fast reines Alanin.
Berechnet fin
2. 0,4 g	C,H:0„N :
C	Ml,4ö°.»
H - 7.87 V
•V 0.08 g nicht kristallinisch.
(ief. Fraktion 1 : C 18,70° •> II - 51.74% Substanz: 0.1221 g CO,:	0.218.4
11,0:	0.1 ( >45 *
Cef. Fraktion 2: C - 441.48% II = , 8,051° ■» Substanz: 0,1210 g ' CO,:	0.175K»
11,0:	0,08511	.
' i Vergl. Emil Fischer, Diese Zeitschrift. Bit. XXX111. S. 151 (15)01)