Über das Verhalten des Caseins gegen Ozon.
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wurde durch Hstündiges Kochen mit einem Liter konzentrierter Salzsäure aufgespalten. Die Flüssigkeit färbte sich während des Kochens braun, ohne aber feste Stolle abzuscheiden. Sie enthielt geringe Mengen von Oxalsäure. Die Reaktionsmasse wurde unter vermindertem Druck unter starker Kühlung, der Vorlage? eingedunstet. Zur Untersuchung auf etwa entstandene mit Wasserdampf lliichtige Körper wurde ein Teil des Destillats durch Schütteln mit Silberoxyd von der Salzsäure befreit. Nach der Filtration zeigte dir so Imhandelte Flüssigkeit kein Reduktionsvermögen und gab unter Zusatz von Natronlauge im Vakuum eingedampft einen Rückstand, der keine organischen Substanzen enthielt. Auch das abtiltrierte (iemisch von Silber-chlorid und Silberoxyd enthielt k«*ine organischen Körper. Rein-nacli entstanden auch bei der Spaltung des Bleikürpcrs keine flüchtigen Stolle. Das Gemisch der salzsauren Spaltprodukte wurde mit w(*nig Wasser aufgeuommen, mit Salzsäure gesättigt und mit einem Krystall von salzsaurer Glutaminsäure geimpft. Nach zweitägigem Stehen im Fisschrank hatten sich 2 g von salzsaurcr Glutaminsäure ausgeschieden. Der Trockenrückstand der Lösung wurde nach den Angaben von Fm il Fischer1) durch (Jhergießen mit NOO ccm absolutem Alkohol und.Sättigen mit Salzsäure verestert. Zur Vervollständigung der Reaktion wurde der Prozeß nach jedesmaligem vorhergehenden Eindampfen im Vakuum dreimal wiederholt. Der abdestillierte Alkohol, der nicht esterartig roch, wurde trotzdem zur Untersuchung aut etwa vorhandene* nicht basische leicht flüchtige Ester bei 20° unter stark vermindertem Druck cingedimstel. Fs hinterblieb kein Rückstand. Das Gemenge der salzsauren Ester wurde in ooi) ccm absolutem Alkohol gelöst, wobei nur das gebildete Ainmoniumchlorid zurückblieb. Fs war frei von organischen Beimischungen und wog ö g. Die Fster wurden nach dem Verfahren von Gurtjus durch Fintragen von Silberoxyd in die alkoholische Lösung unter starker Kühlung in Freiheit gesetzt. Die die freien Fster enthaltende Flüssigkeit wurde von dem Silherchlorid filtriert, der Niederschlag zweimal mit warmem
'» Vj;l. Emil Fischer. Diese Zeitschrift, ltd. XXXIII, S. 151 (1905).