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V. Hcnriques und J. K. Gjaldbäk,
Autoklaven mit 3-n-HCI bei 150° 20,40mg N gibt; es waren also nach Kochen über freier Flamme mit Salzsäure noch 6,2 °/o peptidgebundenen Stickstoffs vorhanden. Ebenfalls zeigt der Versuch, daß 3-n-H2S04 schwächer hydrolysierend wirkt als 3-n-HCl.
Tabelle IV.
Standardlösung = ca. 4°/oige alkalische Caseinlösung.
Totalstickstoff = 25,30 mg.
A = Ammoniakstickstoff + Aminostickstoff B = Ammoniakstickstoff C = A -r- B = Aminostickstoff.
	A	B	C
Bestimmung sogleich		1,68	0,30	1,38
3 Stunden mit 20°/oiger Salzsäure gekocht,			
darauf eingedampft		—	. —	—
0 Stunden mit 20°/oiger Salzsäure gekocht,			
darauf eingedampft		21,56	2,75	18,81
12 Stunden mit 20°/oiger. Salzsäure gekocht, darauf eingedampft . . . . ... . .	21,84	2,85	18,99
Spaltung durch Erhitzung im Autoklaven.
Konzentration und Art der angewandten Säure	ié	150° i Stunden		iv	180® i Stunden	
	A	B	C	A	B	C
1-normal-Salzsäurc .....	18,76	2,70	16,06	20,86	—	—
2 » .....	20,30	2,90	17,40	21,84	4,40	17,44
3	»	. . . . .	21,56	3,00	18,56	21,98	4,60	17,38
4	i			21,42	3,00	18,42	21,98	4,75	17,23
* )	9	•	• . è »	•	21,56	3,00	18,56	22,26	5,15	17,11
1-normal-Schwefelsäure . . .	18,34	2,95	15,39	20,72	4,40	16,32
2 » ...	20,44	3,00	17,44	21,70	4,35	17,35
3	»	...	21,42	3,05	18,37	21,84	4,55	17,29
4	»	...	21,70	3,10	18,60	22,40	4,60	17,80
5	>	v . .	21,56	3,20	18,36	22,26	4,80	17,46
Die Tabelle IV gibt die Resultate einer mit einer ca. 4Q/oigen Caseinlösung angestellten Versuchsreihe. Es erweist sich, daß 6ständiges Kochen mit Salzsäure über freier Flamme genügt,