Signe und Sigval Schmidt-Nielsen.
wirkt. Die Versuchsanordnungen der genannten Forscher sind aber nicht so genau angegeben, daß diese Momente sich mit voller Sicherheit beurteilen lassen. Aus den Versuchsergebnissen von Shaklee und Meitzer läßt sich, scheint es uns, indessen schließen, daß sie, jedenfalls zum Teil, eine chemische Wirkung gehabt haben. Diese Verfasser haben nämlich im Gegensatz zu unseren Gefunden angegeben, daß sie beim Lab gar keine Reversibilität beobachten können. Wie wir weiter unten zeigen, ist eben die Heversibilität eine Kardinaleigenschaft der < Schüttelinaktivierung ^ als mechanisches Phänomen. Bei einer chemischen oder thermischen Inaktivierung darf man dagegen keine Heversibilität erwarten.
Um die Erscheinung der reinen - Schüttelinaktivierung■> zu erklären, könnte man, wie von Shaklee und Meitzer in der oben erwähnten Arbeit hervorgehoben wird, entweder daran denken, daß die Enzyme von den sich etwa bildenden Fällungen mitgerissen oder von den Glaswänden adsorbiert werden. Letztere Auffassung, die von Harlow und Stiles vertreten wird, wird von Shaklee und Meitzer unbedingt verworfen. Betrelîs der Bildung von Fällungen und Adsorption an denselben sagen Shaklee und Meitzer, daß eine solche Auffassung sich gewiß auf die < Schüttelkoagula» Ramsdens stützen kann, aber diese werden wohl, sagen Shaklee und Meitzer, von Pepsinsalzsäure oder von Trypsinalkali verdaut, seien sie nun makro-oder mikroskopisch.
Shaklee und Meitzer vertreten die Ansicht, daß die Enzymmoleküle während des Schütteins wirklich zerschüttelt werden, daß die mechanische Bearbeitung -attacks their structure•>.
Wir können, wie oben angedeutet, uns dieser Auffassung gar nicht anschließen, müssen vielmehr eine ganz entgegengesetzte Erklärung geben, die nämlich, daß es sich nicht um eine Vernichtung, sondern nur um eine neue Verteilung des Enzyms handle.
Nach unseren ersten Versuchen fanden wir uns dazu veranlaßt, die - Schüttelinaktivierung > vorläufig als ein neues Phänomen zu bezeichnen. Das anfangs erstaunliche Phänomen scheint jetzt hauptsächlich, d. h. in bezug auf das Resultat