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Signe und Sigval Schmidt-Nielsen.
stört wird. Wie aus einer im November 1909 von diesen Verfassern veröffentlichten Arbeit zu ersehen ist, sind diese Untersuchungen im Herbste 1908 ausgeführt. Die in unserer ersten Mitteilung veröffentlichten Untersuchungen datieren aus dem Frühjahre 1908. Im Sommer 1909 wurde ferner eine Arbeit über « Schüttelinaktivierung » von Ptyalin von Harlow und Stiles1) veröffentlicht. Ehe wir auf unsere Versuche näher eingehen, möchten wir zuerst die Resultate der erwähnten Forscher kurz besprechen.
Abderhalden und Guggenheim (l. c.) fanden, daß Ty-rosinaseextrakte, Hefepreßsaft wie Pankreassaft durch Schütteln in 21—18 Stunden bedeutend an Wirksamkeit abnehmen, und mehr bei Körpertemperatur als bei Zimmertemperatur. < Es ist sehr wahrscheinlich », sagen die genannten Forscher (1. c. S. 352), daß die sich bildenden Fällungen Fermente mit sich reißen. ^Da jedoch auch klar gebliebene Oxydaselösungen stark gehemmt waren, ist offenbar eine direkte Ausfällung nicht notwendig, um die Wirkung von Fermentlösungen aufzuheben oder doch zu vermindern.»
Durch Schütteln in einigen wenigen Minuten bis aut Stunden von in Flaschen eingeschlossenen Enzymlösungen konnten Shaklee und Meitzer2) für Pepsin und Trypsin wie Lab eine bedeutende Herabsetzung der Wirksamkeit konstatieren.
Diese Verfasser bestätigen im großen ganzen unsere früheren Befunde in bezug auf das Lab. Es bestehen jedoch, wie auch von Shaklee und Meitzer erwähnt wird, in unseren Befunden auf zwei Punkten eine nicht unwesentliche Nichtübereinstimmung. Während wir gezeigt haben, daß eine ganz geringe Menge von Salzsäure und den verschiedensten anderen Säuren imstande ist, die Schüttelinaktivierung zu vermindern, und zwar mit der zunehmenden Säuremenge mit vermehrter
‘I Marie M. Harlow and Percy G. Stiles, Notes on the Effert of Shaking upon the Activity of Ptyalin. The Journal of Biological Chemistry. Bd. VI, 1909.
*i A. Ü. Shaklee and S. J. Meitzer. The destructive Effect ol Shaking upon the proteolytic Ferments. American Journal of Physiology. Bd. XXV. 1909.