Beitrag zur Biochemie der Protozoen.	1,13
Die vereinigten wässerigen Lösungen enthielten beträchtlichere Mengen gelöster Stoffe, doch konnte aus diesem Gemenge keine Substanz in reinem Zustande abgeschieden, noch auch in dem Gemenge charakterisiert werden. Insbesondere wies das Verhalten dieses Gemenges auf das Fehlen jeglichen echten Köhlenhydrates (auch der Pentosen hin), dagegen war nach dem Verhalten gegen Fehlingsche Lösung die Anwesenheit von Mannit zu vermuten.
Den vereinigten Ätherlösungen wurde durch Schütteln mit sehr verdünnter Salzsäure eine sehr geringe-Menge einer in farblosen Nadeln krystallisierenden Base, durch Schütteln mit verdünnter Sodalösung eine ganz beträchtliche Menge vori freien Fettsäuren, durch Schütteln mit sehr verdünnter Natronlauge eine sehr geringe Menge einer farblosen, kristallisierten, phenolartigen Substanz von scharfem, unangenehmen Gerüche entzogen, welche nicht die für das Indol charakteristischen Reaktionen zeigte. Der mit den genannten drei Lösungsmitteln erschöpfte Äther enthielt dann nur mehr eine als «Neutralfett» zu bezeichnende Substanz.
Die freien Fettsäuren repräsentierten, eine gelbe, fettige, z. T. krystallinische Substanz und zeichneten sich durch ein niederes Durchschnittsmolekulargewicht und die Beimengung nur mäßiger Mengen ungesättigter Säuren aus.
0,3080g Fettsäuren verbrauchten bei der Titration 13,7 ccm Lauge (1 ccm = 0,1002 ccm normal): Molekulargewicht 224,8.
0,5825 g Fettsäuren, nach der Methode von Parker M e 11 h i n ey1 ) behandelt, addierten eine Brommengé, entsprechend 19,1 ccm Thiosulfatlösung (1 ccm = 0,0996 ccm normal): Jodzahl 41,4, auf Ölsäure berechnet entsprechend 46,1 "/« Ölsäure.
Dieses Molekulargewicht und die Jodzahl erscheinen darum auffällig, weil den in Fischfetten enthaltenen Fettsäuren in der Regel ein höheres Molekulargewicht und eine viel höhere Jodzahl zukommt. (Dorschlebertran: Molekulargewicht der Fettsäuren 287,6—292,5, Jodzahl der Fettsäuren 164,9—170,1), *)
*). Bans Meyer, Analyse und Konstitujiioifsermittelung organischer Verbindungen, 2. AufL, Berlin 1909, S. 950. " '
*) Benedikt-Ulzer, Analyse der Fette, 4. Aufl., Berlin 1903, S. 723.
Hoppe-Seyier’s Zeitschrift f. physiof. Chemie. LXXIII.	8