Wasserstofïhyperoxyd als hydrolysierendes Prinzip. 187
0,l°/oiges HaOg und erwärmt unter demselben Drucke von 6 Atmosphären im Laufe von 2 Stunden im Autoklaven, so erscheint die Flüssigkeit im Kolben nach dem Erkalten nicht ganz klar, sondern schwach gelb gefärbt und mit einem spärlichen Bodensatz. Der Gehalt an GesamtstickstofT beträgt in diesem Falle 18,2 °/o.
Übergießt man schließlich 1,0 g Casein im Kolben mit 100 ccm l°/oigem H202 und erhitzt den Kolben unter denselben Bedingungen, d. h. einem Druck von 6 Atmosphären und einer Temperatur von 160° im Laufe von 2 Stunden, so erhält man eine durchaus klare, dem Wasser ähnliche, farblose Flüssigkeit ohne irgend welchen Rückstand. Der Gehalt an Gesamtstickstoff in derselben betrug 19,6 °/o, Ammoniakstickstoff waren 0,0814 g oder 41,5°/o vom Gesamtstickstoff enthalten.
Ein ähnliches Verhalten bei der Einwirkung von H202 zeigen auch die vielen anderen Verbindungen, Von denen ich einige hier noch anführen will, z. B. das Hämoglobin.
1.	Nahmen wir auf 1,0 g krystallinisches Hämoglobin 80 ccm einer lVa^oigen H202-Lösung und erhitzten wir das Gemisch unter denselben Bedingungen im Laufe des nämlichen Zeitraumes, so erhielten wir eine braungefärbte Flüssigkeit mit einem Bodensatz. Die Bestimmung des Gesamtstickstoffes ergab einen Gehalt von 0,0813 g oder 8,13 ö/o; Ammoniakstickstoff waren 0,02292 g oder 37,1 °/o enthalten.
2.	In einem anderen Versuche nahmen wir auf 0,5 g Hämoglobin 110 ccm einer 3°/oigen Wasserstoffhyperoxydlösung, das Gemisch wurde unter denselben Bedingungen im Autoklaven erhitzt und es resultierte eine gelbgefärbte Flüssigkeit mit spärlichem dunkelgefärbten Niederschlag. Der Gesamtstickstoff der Flüssigkeit betrug 0,0678 g oder 13,55 */o.
3.	Nahmen wir schließlich auf dieselbe Menge von 0,5 g krystallinischen Hämoglobins H202 im Verhältnis von 1 :300, d. h. 150 ccm einer 11/2°/o igen H202 und erhitzten wir das Gemisch unter denselben Bedingungen im Autoklaven, so war das Ergebnis ein ganz anderes, und zwar erhielten wir eine kaum gelblich gefärbte, ganz klare Flüssigkeit ohne Rückstand. Der Gehalt an Gesamtstickstoff betrug 0,1071 g = 21,4 °/o.