314	C. Oehme,
Tabelle A.
Analysen der in Versuch I—IV injizierten Ereptonlösungen. Auf 100 g Erepton-N (Total) entfallen:
In Versuch	nh3	nh2	Nicht formoltitrierbarer N	Davon Peptid-N	
■ I ::	11,15	61,3	27,55	15,2	346
	9,85	57,2	32,95		346
ui	10,55	74,8	9,7	—	—■
	11,41	63,6	24,99		—
Im Mittel entfallen auf 100 Teile Erepton-N ca. 75°/o formoltitrier-barer N, wovon 10°/o als NHS-N in Rechnung zu setzen sind. Unter den ca. 25°/o nicht formoltitrierbarem N befinden sich ca. 15 °/o Peptid-N, die nach ästiindiger Hydrolyse mit gleichen Teilen 50°/« HCl mit Hilfe der Formoltitration nachweisbar werden. Dieser Wert für Peptid-N ist, nach Maßgabe der Methodik, natürlich nur als unterer Grenzwert zu betrachten. N-Bestimmung erfolgte nach Kjeldahl, NHS-Best. nach Krügcr-Reich-Schitlenhelm, NH,-Best. und teilweise Peptid-Best, nach Sorensen, C-Best. auf feuchtem Wege (Veraschung mit Kaliumbichromat und Schwefelsäure) nach Mes Singer. Letztere wurde nur in den beiden ersten Versuchen in der Absicht vorgenommen, aus dem bei gleichmäßiger
Kost beim Hund so konstanten Quotienten ^ eventuell einen Rückschluß
auf die Form zu ziehen, in der der injizierte N ausgeschieden wurde. Bei allen Versuchen wurde für Körperwärme der einfließenden Flüssigkeit Sorge getragen.
Eine Vorfrage war, ob von dem intravenös zugeführten Aminosäuregemisch ein mehr oder weniger großer Teil im Harn als formoltitrierbarer N ausgeschieden wird und inwieweit hierauf etwa die Ernährungsweise von Einfluß ist. Versuche, die das Schicksal intravenös eingespritzter Eiweißabbauprodukte verfolgen und die mir zu Beginn meiner Arbeit nicht bekannt waren, hat bereits Buglia1) unternommen und gefunden, daß ein großer Teil des Aminosäure-N als Harnstoff-N erscheint. Folgende zwei Versuche bestätigen dieses Resultat:
Versuch I ist an einem Hungertier vorgenommen, während bei II der Hund eine N-arme Nahrung erhielt. Nachdem die Vena jugularis
l) Zeitschr. f. Biologie, Bd. 58.