•'“8	E. Winterstein und F. Wünsche,
Osborne und Clapp hatten für ihr alkalilösliches Protein aus Maissamen mehr Arginin (7,06%) und Ammoniak (2,12%), dagegen weniger Lysin (2,93 %) und Histidin (3,00%) gefunden. Die Basen Histidin, Arginin, Lysin wurden als Pikrolonate bezw. Pikrate isoliert und charakterisiert.
H. Autolysen versuche.
Aus den Embryonen konnten basische Produkte, wie solche sich in Weizenembryönen vorfinden, nicht isoliert werden, dagegen fand sich der größte Teil des Stickstoffs in Form von Eiweißkörpern vor. Es wurde daher untersucht; ob bei einer Autolyse sich basische Körper aus dem Eiweiß abspalten. Zur vorläufigen Orientierung wurden nur kleine Mengen autolysiert und die Autolysenflüssigkeit der Analyse unterworfen.
Autolyse mit Material A.
24,8 g Trockensubstanz wurden mit 150 ccm Leitungswasser, 2,8 g NaF und etwas Chloroform unter Xylol 16 Tage bei 37—40° stehen gelassen, hierauf wurde abgesaugt, der Rückstand wiederholt gewaschen, das etwas trübe Filtrat von Xylol und Chloroform befreit und auf 500 ccm aufgefüllt. Das Filtrat hatte starken Geruch nach Benzaldehyd.
a) Stickstoffbestimmungen ergaben folgende Resultate:
vom gesamten wasserlösl. N
fällbar durch Kupferhydroxyd	0,035 °/o	N = 10,1 ®/o
»	Bleiessig	0,059	17,1®/#
*	* Phosphorwolframsäure 0,014	4,1 •/•
V Rest	0,237 ®/#	N	68,7°/«
wasserlöslicher Gesamt-N	0,344®/#.
: Das mit Äther extrahierte Material A hatte ergeben:
1.	fällbar mit Phosphorwolframsäure 0,32°/« N
2.	Aminosäuren usw.	0,46®/# N. :
Dies gibt berechnet auf unextrahiertes Ausgangsmaterial A
1.	0,147 °/o N \ während das der Autolyse / 1. 0,073 ®/o N.
2.	0,211 •/# N / unterworfene Material ergab [ 2. 0,237®/« N.
Überblickt man diese Resultate, so ergibt sich, daß die untersuchten Embryonen keine eiweißspaltenden Fermente enthielten.