Über einige Bestandteile der Maiskeime.	311
Company, Newyork» zur Verfügung gestellt. Es sei uns gestattet, Herrn Humphrey und der Corn Products Refining Company auch auf diesem Wege unseren verbindlichsten Dank auszusprechen.
Das Material wurde in zwei Sendungen zugestellt. Die erste Sendung, welche ich mit A bezeichne, bestand aus schon gemahlenen Keimen, während wir bei der zweiten Sendung ganze und nach der gütigen Untersuchung von Professor Dr. C. Schellenberg vollkommen unverletzte Embryonen erhielten. Dieses Material, welches mit B bezeichnet sei, wurde zur quantitativen Analyse und verschiedenen andern Versuchen sorgfältig ausgelesen und von der 4,9 «fo betragenden Beimengung (49,49 g Keime enthielten 2,423 g = 4,90°/o Beimengungen) getrennt. Die Beimengung bestand größtenteils aus Bruchstücken der Chalaza und aus Samenschalen, nur hin und wieder kamen kleine Teilchen von Endosperm vor.
Material A war frisch hergestellt, bei 1120 F. getrocknet und in zugelöteten Blechbüchsen auf schnellstem Wege herbefördert worden, um eine Veränderung tunlichst zu vermeiden.
Zur qualitativen Untersuchung war eine größere Menge extrahierten Materials erforderlich. Die Extraktion großer Mengen des Materials wurde von der Firma Blattmann & Cie. in Wädensweil in dankenswerter Weise mit Äther; und Alkohol nach genauer Vorschrift ausgeführt.
Die bei niedriger Temperatur von den Lösungsmitteln befreiten Extrakte sowie das extrahierte Material wurden uns wieder gut verschlossen zurückgesandt.
Diese Keime können nicht als völlig frei von anhaftenden Beimengungen bezeichnet werden, da sie mit technischen Mitteln isoliert und uns in gemahlenem Zustande gesandt worden waren.	\
16,84 kg Ausgangsmaterial gaben bei der Extraktion 8 kg Atherextrakt, 2,08 kg Alkoholextrakt und 6,76 kg 5= ca. 40,1 »/. entfettetes, mit Alkohol extrahiertes Material •/
Material B wurde nach dem Mahlen mit verschiedenen Lösungsmitteln je nach Bedarf entfettet, worüber an den betreffenden Stellen näheres mitgeteilt ist.
Hoppe-Seyler’s Zeitschrift f. physiol. Chemie. XCV.	22