über einige Bestandteile der Maiskeime.	315
Insgesamt wurde erhalten : 0,0246 g Phloroglucid=0,030g Pentose = ca. 0,13 °/o Pentose, während bei der Autolyse ca. 0,85 °/o gefunden worden waren (s. S. 330). Die Natur der Pentose ist nicht bestimmt worden.
Man darf also wohl vermuten, daß die vorhandenen pentosehaltigen Komplexe bei der Autolyse gespalten werden, und daß diese Spaltung höchstwahrscheinlich die Pentoside betrifft, da im PI1 anzenreiche Pentosane spaltende Fennente unbekannt sind.
H. Qualitative Untersuchungen.
Wie aus der quantitativen Untersuchung hervorging, enthalten die von uns untersuchten Embryonen auffallend wenig nichteiweißartiger Stickstoffverbindungen, und die Darstellung dieser Substanzen war im vorliegenden Falle mit erheblichen Schwierigkeiten verknüpft.
A. Voruntersuchung des Fettes, a) Unverseifbares.
Es wurden 50 g Ätherextrakt des Materials A in 200 ccm absolutem Alkohol gelöst, hierauf mit einer Lösung von 8 g Natrium in 250 ccm absolutem Alkohol verseift, zur Trockne eingedunstet und fein zerrieben.
Zur Gewinnung von event, vorhandenem Phytosterin wurde das erhaltene Pulver im Soxhlet-Apparat 6 Stunden mit wasserfreiem Äther extrahiert, der Ätherextrakt .eingedunstet und mit kochendem Alkohol aufgenommen. Beim Abkühlen entstand eine amorphe Ausscheidung, wahrscheinlich verhinderten Spuren von Glycerin und Seifen eine (Crystallisation. Daher wurde die alkoholische Lösung in Wasser gegossen, die entstandene Fällung abfiltriert und aus kochendem absoluten Alkohol umkrystallisiert. Es resultierten reinweiße, glänzende, schmale Blättchen vom Schmelzpunkt 135—136°.
Eine Probe davon, gelöst in Chloroform, gab mit Schwefelsäure (spez. Gew. 1,47) die Hessesche Reaktion; eine zweite, in Chloroform gelöste Probe wurde mit 3 Tropfen Essigsäure-