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326	E. Winterstein und F. Wünsche,
% 6,65 mg derselben Substanz verloren beim Trocknen auf gleiche Weise in einer Stunde 1,574 mg = 23,67 °/o Wasser.
3. 6,65 mg verloren beim Trocknen auf 150° bis zur (iewichtskonstanz 1,960 mg = 29,47 °/o.
Eine Berechnung ergibt, daß das Salz in feuchter Atmosphäre 4,52 Mol. Wasser enthält und daß es im Vakuum über Schwefelsäure getrocknet nach 20 Minuten noch 1,18 Mol., nach 1 Stunde nur noch 0,89 Mol. Wasser enthielt. Beim Stehen über Schwefelsäure unter Atmosphärendruck behielt das Salz ca. 3 Mol., beim Trocknen auf 140° ca. lh Mol. Wasser.
Die Analysen und auch die Wasserbestimmung stimmen auf asparaginsaures Kupfer. Ritthausen1) gibt an, daß Kupfer-asparagat erst bei 150—156° sein Wasser verliert und daß bei 160° Zersetzung eintritt. Der Wassergehalt betrage 29,09°/o. Des saignes2) fand beim Trocknen auf 160° 31,78 °/o Wasser = 5 Mol. Curtius u. Koch3) geben an, daß es nach dem Trocknen über Schwefelsäure 3 Mol. Wasser enthält. Nach Hofmeister4) ist es leicht löslich in verdünnter kochender Essigsäure. Abderhalden u Kautzsch5) beschrieben ein asparaginsaures Kupfer, welches von den darin enthaltenen 4,5 Mol. H20 im Vakuumexsikkator sehr langsam 3 Mol., bei 110—120° ein weiteres Mol., den Rest von 0,5 Mol. erst bei 150° abgab.
Der Ester, in welchem die Aminosäure sich vorfand, destillierte unter 16—19 mm Druck bei 102° über, während derjenige der Asparaginsäure nach E. Fischer6) unter 11 mm Druck einen Siedepunkt von 126,5° hat.
Nach Hofmeister (a. a. 0.) löst sich Kupferasparagat in 234 Teilen kochendem und in 2870 Teilen kaltem Wasser, während das von mir erhaltene Salz eine viel geringere Lös-lichkeitsditferenz aufwies. Es löste sich viel schwerer in heißem
') .lourn. f. prakt. Chem., Bd. 107, S. 229 (1869). *) Gmelin, Handb. Supl. II, S. 897.
') Journ. f. prakt. Chem., Bd. 146, S. 486 (1888).
9 Arm. Bd. 189, S. 20 (1877).
h) Diese Zeitschr., Bd. 64, S. 459 (1910).
«) Berichte Bd. 34, S. 453 (1901).