Zuckergehalt von Blut und Harn des Pferdes U Zuckerfütterung. 207
dem Mineralstoffweehsel auch bei der Ernährung der Haustiere beigeraessen wird,1 * *) nicht ohne Interesse sein dürften )
Betrachtet man nämlich unter Zugrundelegung dèf in der Literatur vorhandenen Ascheanalysen*) der in Frage kommenden Futtermittel*) das Verhältnis von Säure- und Basenäquivalenten4) in der Reinasche, wie es in der beigefugten Tabelle VIII zu-
Tabelle VIII.
Futtermittel:	Reinasche	Säure- * äquivalente	Basen- äquivalente	Verhältnis
Hafer .....	3,12	0,79	0,92	ca. 8:9-
Mäis ••••*«	1,45	1,47	1,51	» 1:1
Weizenkleie . .	5,5	2,18	1,54	>4:3
Stroh 		4,5	0,25	0,64	i •? * 2 :..o
Kartoffel ....	3,79	0,79		» 2 :5 :r.
sammengestellt ist, so ergibt sich, daß zunächst von den drei Futtermitteln Mais, Kleie, Hafer nur beim Hafer das Verhältnis von Säure- zu Basenäquivalenten zugunsten der Basen verschoben ist. Es könnte also möglicherweise wirklich ein Mangel an Basen in Mais und Kleie die Ursache der sauren Heaktitm des Harns bei reiner Mais- bezw. partieller Mais-Kléie-Futterung sein. Anderseits ist dagegen die Annahme einer übermäßigen
*) Vgl. G. Fingerling, Bioch. Zeitschr., Bd. 37, S. 266 (1911), ferner Sächs. Landwirtsch. Zeitschr., Bd. 63, S . 544 (1915). H. Kraèmer , Mitteilungen der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft, Bd. 5, S. 71 (1916).
*) Vgl. J. König, Chemie der menschl. Nahrungs- und Genußmittel, 10. Aufl, 1904, S. 772, 773 u. 830.
s) Eine Berücksichtigung der Mineralstoffe im Heu unterblieb, da' die verfütterte Heumenge bei allen hier in Betracht kommenden Versuchen dieselbe blieb.	;
4) Bei der Berechnung der Säureäquivalente wurde, die offenbar so gut wie nicht resorbierbare Kieselsäure nicht berücksichtigt und die Phosphorsäure als zweibasisch in Rechnung gesetzt, weil ja die löslichen sekundären Phosphate bereits alkalisch reagieren. Würde .mäh die Phosphorsäure als dreibasisch in Rechnung bringen, so würde sich zwar auch in der Haferasche ein Überschuß von Säure -ergeben, vergleichsweise würde aber der Hafer noch reicher an Basenäquivalenten ale liais und Kleie, weil letztere relativ mehr Phosphorsäure enthalten.