192	P. Waentig,
Daß nach reichlichem Zuckergenuß bei Mensch und Tier eine von dem Ernährungszustand, von individueller Disposition und von der Natur und der Konzentration des einverleibten Zuckers abhängige, leichte und ziemlich rasch vorübergehende, sogenannte alimentäre Hyperglykämie1) auftritt, welche von einer leichten Glykosurie begleitet sein kann, ist durch zahlreiche Untersuchungen festgestellt
Hier galt es insbesondere die Frage zu untersuchen, ob bei länger anhaltendem Ersatz einés Teiles des Futters durch Rohrzucker beim Pferd eine dauernde Hyperglykämie bezw. Glykosurie hervorgerufen werden könnte, mit der man die obengeschilderten Symptome in Zusammenhang hätte bringen können. Die Versuche mußten daher über eine längere Zeit ausgedehnt werden, um die Möglichkeit einer eventuellen Anpassung an die neue Futterungsweise bezw. eine allmählich auftretende schädliche Wirkung zu' berücksichtigen. Es mußten ferner, um die individuelle Disposition zu berücksichtigen, die Versuche an einer größeren Zahl von Tieren ausgefährt werden. Entsprechend dem in erster Linie praktischen Zweck der Untersuchung, war weiterhin die verfütterte Zuckermenge so zu wählen, wie sie rationellerweise in der Praxis angewendet wird, ohne Verdauungsstörungen oder Mangel an stickstoffhaltigem Nährmaterial eintreten zu lassen, Es wäre wünschenswert gewesen, wenn die sämtlichen Versuchstiere gleichmäßig während der ganzen Versuchsdauer dasselbe Futter erhalten hätten. Diese Bedingung ließ sich wegen des bestehenden Futtermangels und der damit verbundenen Schwierigkeiten bei der Beschaffung nicht streng durchführen. Die vier zuerst untersuchten Pferde erhielten vor Beginn der Zuckerfütterung außer Heu und Häcksel täglich 3 Pfd. Kleie, 3 pfd. Mais und 51/* Pfd. Hafer. Der letztere wurde während der Zuckerfütterungsperiode durch 6 Pfd. Häckselzucker mit einem Gehalt von ca. 7Ö°/o Rohrzucker ersetzt. Bei den zuletzt untersuchten zwei Pferden ist der Mais und auch ein Teil des Hafers zeitweilig durch Gerste ersetzt worden. Während
*) Vgl. hierüber z. B. P. Albertoni, Verhalten und Wirkung des Zuckers im Organismus, bei Asher u. Spiro, Ergebnisse d. Physiologie, Bd. 14, 1014, S. 431 ff. ; ferner J. Bang, Der Blutzucker, Wiesbaden, 1913.