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besteht beim Pferdeharn besonders, weil er meist alkalisch und reich an Kohlensäure ist und daher vorher erst durch Kochen mit Weinsäure bis zur bleibenden sauren Reaktion vorbereitet werden muß. Natürlich muß man sich durch Kontrollproben von der Abwesenheit gärender Substanzen in der verwendeten Hefe, von gärungshemmenden Stoffen im Harn, sowie von einer ausreichenden Gärkraft der Hefe überzeugen. Eine kleine Übersicht über die Brauchbarkeit des Lohnsteiiischen Apparates und der Trommerschen Probe und dem völligen Versagen der polarimetrischen Methode liefert die beigefügte kleine Tabelle.
Tabelle I.
Harnprobe			II.		HI.		IV.		V.		VI.	
Spez. Gewicht	1,027		} ijm		1,043		1,050		1,032		1,038	
Zugefügte Zuckermenge	0	0,08%	• 0	0,5%	0	0,5%	0	0,5»/*	0	0,5%	0	0,5%
Zuckcrmenge gef. n. Lohn-stein	0	0,8«/o	0	0*55%	0	0,6%	0	0,5%	0	—	0	0,55%
Drehung i. 20 erm - Hohr nach Klärung mit Hleiacetat	— 0,05»	+ 0,80"	-0,50®	—0,12*	— 0,2*	+0,1 V	—	—	-0j05»	+0,18»		
Drehung i. 20 ccm-Rohr nach Klärung mit Blutkohle	—				-0,05" V	..	+ 0,25»	+ 0«	+ 0,30»	+ 0,10®	+ 0,45«	+ 0,05«	+ 0,4^
Trenn« ersehe Probe nach Klärung mit Blutkohle	ne- gativ	po- sitiv	ne- gativ	po- sitiv	ne- gativ	po- sitiv	ne- gativ	po- sitiv	ne- gativ	po- sitiv	ne- gstiv	po- sitiv
Versuchsergebnisse.
In den folgenden Tabellen,1) deren nähere Erläuterung wohl unnötig ist, sind die Vorsuchsergebnisse zusammengestellt. Betrachten wir zunächst die beobachtete Blutzuckermenge, so finden wir, daß sie bei gleicher Fütterung bei dem-
Äj *) Versuch 1 und 2 (vgl. Tab. II und III) sind insofern unvollständig, als hier eine genauere Untersuchung des Harns vor der Fattening unterblieben ist ; desgleichen fehlt bei Versuch 6 (Tab. VII) die Blutuntersuchung nach Beendigung der Zuckerfatterung. Sie mußte unterbleiben, weil sich Schwierigkeiten bei der Blutentnahme eingestellt hatten.