Zuckergehalt von Blut und Ham des Pferdes bei Zuckerfütterung. 195
Menge Wasser verdünnt und die Flüssigkeit unter,häufigem Umschütteln allmählich mit 40 ccm kolloidaler Eisenhydroxydlösung versetzt, die Flüssigkeit im Meßkolben auf 1000 ccm aufgefüllt und 500 ccm des Filtrats, entsprechend 25 ccm des ursprünglichen Plasmas zur Zuckerbestimmung verwendet.
Die Zuckerbestimmung geschah nach der häufig benutzten und anerkannten, älteren Methode von J. Bang.1) Genau 500 ccm des erhaltenen Filtrats wurden auf ein kleine* Volumen, ca. 10 ccm, auf dem Wasserbade unter Zusatz von etwas Essig-säure eingedampft und die Zuckerlösung nach der Bangschen Methode titriert. Nach einer Anzahl Untersuchungen*) soll che Methode etwas zu hohe Werte liefern. Mit Lösungen bekannten Gehalts von reiner Dextrose erhielt ich last richtige Werte. Sehr groß kann der Fehler, der mit Blutzuckerlösungen entstand, nicht sein, denn ich erhielt nach der Bangschen Methode bei Pferdeplasma annähernd die gleichen Werte, welche von P. Rona und L. Michaelis mit Hilfe der Allihnschen Methode gewonnen worden waren.
Der wundeste Punkt der Bestimmungsmethode ist das erforderliche weitgehende Eindampfen der wässerigen Lösung auf dem Wasserbade. Dabei tritt, wenn sich der Zucker am Rand der Pörzellanschale absetzt, leicht eine geringe Bräunung ein, welche mit einem merklichen Verlust an reduzierender Substanz verbunden ist. Man muß beim Eindampfen also nach Möglichkeit vermeiden, daß sich Absdieidunj^n bilden. Reine Dextroselösungen zeigen beim Eindampfen in essigsaurer Lösung diese Erscheinung in viel geringerem Maße, woräus zu schlfefiéh ist, daß entweder die Blutzuckerlösung oxydierende Substanzen enthält, oder der sogenannte Blutzucker nicht nur aus Dextrose4) besteht.
Bei der Titration* ist darauf zu achten; daß weder die Hydroxylamin- noch die Kupferlösung bei längerem Stehen völlig
*) Biochem. Zeitschr., Bä. 2, S. 271 (1907).
•) Vgl. z. B. Dengo Takahashi, Biochem. Zëitschr.,. Bd. 37, S SO (1911).	'	; -*• V r ;
3) D4® enteiweißte Blutzuckerlösung sich in mancher Beziehung nicht wie reine Dextroselösung verhält, hat bekanntlich zur Annahme des sogenannten Restzuckers geführt.