﻿Contributions aux récherches sur l’alimentation.
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Expérience Y (Tableau 5).
Chien pesant 23,00 kilogr. recevait par jour, depuis le 25 mars 1903, un mélange alimentaire consistant en 75 gr. de chair de cheval, 75 gr. de graisse, 400 gr. de riz et 600 c.c. d’eau.
75 gr. de chair de cheval = 2,62 gr. N; 400 gr. de riz = 4,40 gr. N. 75 gr. de chair de cheval = 0,397 gr. P205; 400 gr. deriz = l,90 P205. Le chien ingérait donc 7,02 gr. N et 2,277 gr. P205 par jour.
Tableau. 5.
				Urine.		CQ Q-i	Excré- ments.		Quantité géné- rale de N.	r* #o	l a a? -cp Cfl	O +2 cS	q3 .S
Dates.		Poids.	H		6 pii	N des co loxur.		6 PÜ		O)	M-i v(D +* <D Ö c5 <X> O9 £	1<5	XJ1 Ö c3 \ê
Avril.	10	23,20		6,40	0,98			—			—	—				—	—
55	14	—	—	5,33	1,32	0,01575	1,20	0,63	—	\ —	—	—	
55	15	23,00	—	5,42	1,25	0,01925	1,20	0,63	—	—	—	—	—
55	16	—	38,5	5,55	1,28	—	1,20	0,63	—	-	—	—	~ ■
5?	17	23,30	38,5	5,56	1,30	0,0175	1,20	0,63	—	—	1,93	—	4,3
				5,51	1,27								
	Inject!	on de	toxin	e de	bac	illi pyocy	anei.						
55	18	—	39,8 40,3	6,85	1,60	0,04375	1,20	0,71	—	+ 24%	2,33	+ 26%	4.3
55	19	23,10	39,7	6,21	1,24	0,0262	1,20	0,71	—	—	—	—	—
55	20	—	—	6,00	U4	—	—	—	—	—	—	—	—
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Expériences avec injection de toxine diphtérique.
Expérience VI (Tableau 6).
Chien pesant 17,00 kilogr.; recevait depuis le 1 avril 1903 un mélange de 70 gr. de chair de cheval, 70 gr. de graisse, 300 gr. de riz et 500 c,c. d’eau. 70 gr. de chair de cheval = 2,24 gr. N; 300 gr. de riz = 3,00 gr. N.
70 gr. de chair de cheval = 0,315 gr. P205; 300 gr. de riz = 1,50 P205. Le chien recevait donc 5,24 gr. N et 1,815 gr. P205 par jour.