﻿DAS GLOBULIN DES BLUTSERUMS UND DES EIWEISSES.
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Benennung Gerinnung (coagulatio, coagulation) und für das Product derselben Gerinnsel, coagulum (caillot) beibehalten werden, c. Endlich ist es möglich anzunehmen, dass sowohl die Bildung als auch das Zerfallen der Gallerte und die Zusammenziehung der ganzen Masse oder einzelner Teile so rasch vor sich geht, dass die zwei ersten Vorgänge ganz unbemerkbar sind, der dritte aber dem Auge zugänzlich ist. In diesem Falle findet die Abscheidung des festen Teils im Vergleich zu der Zusammenziehung so rasch statt, dass ein jeder auf den ersten Blick (vom physikalischen Standpunkte aus) in derselben einen Vorgang erkennt, der von den Chemikern Fällung fpraecipitatio, précipitation) genannt wird, und dessen Product—Niederschlag (praecipitatum, précipité) heisst.
Festwerden.
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^ trj l a) Gallertbildung (Gestehen) b) Gerinnung	c) Fällung
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\	Gallerte	Flüssigkeit Gerinnsel Flüssigkeit Niederschlag
In der Folge werden wir einer genügenden Anzahl von Thatsachen begegnen, die uns zu dem Schlüsse leiten werden, dass die genannten Arten des Festwerdens eigentlich Variationen eines und desselben Vorgangs vorstellen, dementsprechend unter gewissen Umständen aus einer und derselben Flüssigkeit alle drei Modifica-tionen der protemhaltigen Flüssigkeiten dargestellt werden können.
Sich auf das obige Schema stützend, gewinnt man die Möglichkeit über die von verchiedenen Autoren erhaltenen Producte sich nicht nur Piechenschaft zu geben, sondern dieselben auch zu systematisiren.
Die grossen Veränderungen, die in den protemhaltigen Flüssigkeiten unter der Einwirkung der Wärme vor sich gehen, veranlassten die ersten Autoren, wie zu erwarten war, dem Vorgang auch wirklich die passendste und dabei allgemeine Benennung, nämlich „Festwerden“, zu geben. So bedienten sich Ques-nay *), Boerhaav * 2), Neumann 3), Thouvenel 4), Edlen von Jacquin 5), Bourget fi), Fourcroy ') u. a. dem Worte „Festwerden“ analoger Ausdrücke, was besonders deutlich bei Bourget 6 7) und nicht weniger charakteristisch bei Bostock 8) ausgedrückt ist. So musste auch Orfilla, unstreitig unter dem Eindrücke des in der Wärme veränderten Eiweisses, in diesem Process Festwerden 9) anerkennen. Es ist interessant zu bemerken, dass auch Dahl in seinem Wörterbuche dass Eiweiss als eine, namentlich in der Hitze, „erhärtende“ Flüssigkeit charakterisirt (p. n. 55).
Wenn man sich jetzt fragt, welcher Art Festwerden man in dem Falle vor sich hat, wenn auf Eiweiss und Blutserum Wärme einwirkt, so unterliegt keinem
*) „L’huile albumineuse a des propriétés fort singulières dont il est difficile de découvrir le principe, elle se durcit au feu & même dans l’eau chaude“ (124 p. 349)*
s) „....verdicket, verhärtet“ (7 p. 618).
3) „Andicket, Andickung“ (114 p. 527).
*) „Se concrète----concrescible“ (149 p. 23).
*) „... .erhärtet“ (40 p. 171).
6)	„Gerinnen-coagulare; man bedient sich aber desselben um das Festwerden flüssiger Substanzen zu bezeichnen“ (15 p. 121).
7)	Bei Fourcroy begegnet man beständig in
Verknüpfung mit dem erwähnten Process den
Ausdrücken „solide“, „concrétion“, „se durcir“ u. s. w. (49 p. 13, 14) sowie auch in seinen übrigen Arbeiten.
s) „Dans l’état de densité où elle se trouve dans le blanc d’oeuf, dont elle forme les 0,15, on sait qu’elle est susceptible de se prendre si fortement qu’elle paroît former une substance solide, et qu’alors elle ne change plus ni de forme, ni de consistance, dans l’eau bouillante, quoi qu’on la divise beaucoup“ (9 p. 55).
9) „Coagulation—coagulatio—opération à l’aide de laquelle un corps liquide devient subitement solide ou mou....“ (115 p. 466).