One year of apprenticeship with an apothecary; 1820 studies of chemistry under W. G. Kastner at the University of Bonn; 1822 doctorate from the University of Erlangen; 1822-1824 studies at Paris under Gay-Lussac, Thenard and Dulong with a grant from Grand Duke Louis I of Hesse; 1824 extraordinary professor, 1825 full professor of chemistry at the University of Giessen; foundation of a chemical laboratory; cooperation with Wöhler; 1845 barony; 1852 professor of chemistry at Munich.
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Ueber die Erscheinung der Gährung, Fäulnis und Verwesung und ihre Ursachen, in: Ann. Chem. 30(1839): 250-287; Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Agricultur und Physiologie, Braunschweig 1840; Die Thierchemie oder die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie, Braunschweig 1842; Chemische Briefe, Heidelberg 1844 (5Leipzig 1865); Die Entwicklung der Ideen in der Naturwissenschaft, München 1966.