Verbrennungswärme und physiologischer Nutzwerth der Nährstoffe. III. Abhandlung: Der Nutzwerth des Fleisches
Frentzel, Johannes.
Schreuer, Max.
1902.
Verbrennungswärme und physiologischer Nutzwerth der Nährstoffe. III. Abhandlung: Der Nutzwerth des Fleisches.
In: Archiv für Physiologie, no. 3/4: 282-326.