Einige Versuche mit Fermenten, welche Stärke und Rohrzucker in Traubenzucker verwandeln

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@article{90550,
  author       = {Paschutin, Victor},
  title        = {{Einige Versuche mit Fermenten, welche Stärke und 
                   Rohrzucker in Traubenzucker verwandeln}},
  journal      = {{Archiv für Anatomie, Physiologie und 
                   wissenschaftliche Medicin}},
  year         = 1871,
  pages        = {305-384},
  url          = {https://vlp-new.ur.de/records/lit14}
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