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@article{143906, author = {Munk, Immanuel}, title = {{Ueber die Einwirkung des Wassers und ihre Beziehung zu den fermentativen Spaltungen}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = {1877-78}, volume = 1, pages = {357-373}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit16236} }