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{"created":"2022-01-31T13:03:58.039679+00:00","id":"lit17235","links":{},"metadata":{"alternative":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","contributors":[{"name":"Poda, Heinrich","role":"author"}],"detailsRefDisplay":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie 25: 355-359","fulltext":[{"file":"p0355.txt","language":"de","ocr_de":"Eine neue Methode der Trocknung des Koths*\nVon\nHeinrich fI*oda,\nAdjunkt an der Untersuchungs-Anstalt;\nAus der staatlichen Unt\u00e7rsueliungs-Anstalt fUr Lebensmittel iu Graz * (Der Redaction zugegangen am 25. Mai 1S0S.) \u2022\t- ,\nVur mehreren Jahren habe ich mit Professor Zulkowski iihcr ein neues Princip der Entw\u00e4sserung hygroskopischer Sub-.\"limzen1) berichtet, welches darauf beruht, dass der zu trock-n<*n<k*n Substanz absoluter Alkohol zugesetzt wird, wodurch < m<* schnellere Trocknung erreicht wird. Hierbei wird\u201c n\u00e4mlich ,lns vorhandene Wasser mit dem zugesetzten Alkohol zu einer I- liissigkeit vermischt, deren Siedepunkt um so niedriger liegt, \u2022ir m(\u2018br Alkohol und je weniger Wasser in derselben enthalten l't> Vci,der Trocknung entweicht nun nicht etwa zuerst der Alkohol und dann das Wasser, sondern es wird sofort mit drm Alkohol Wasser vertrieben; schon bei 78,7\u00b0 C, enthalten die D\u00e4mpfe 8\u00b0/o W asser, bei h\u00f6heren Temperaturen werden immer wasserreicher.*)\nD(d Ausf\u00fchrung einiger Stofiwechseluntersuchungen habe i' 1\u00bb \\ ersucht, diese Methode der beschleunigten Trocknung durch Zusatz von Alkohol auch f\u00fcr die Trocknung des Koths i \\ crsuchspersonen zu verwenden. Der Erfolg war ein so\nbericht der \u00f6sterreichischen Gesellschaft zur F\u00f6rderung der chemischen Industrie. 1891.\t.\nt ;\t2; N d* Tabclle von Gr\u00f6ning. MuspratUs Theor.. pract, u. anal\n1 : , B. I , S. 862. 1888.\t\"\t\u2018","page":355},{"file":"p0356.txt","language":"de","ocr_de":"g\u00fcnstiger, dass ich cs f\u00fcr angezeigt halte, \u00fcber diese von mit eingef\u00fchrte Methode besonders zu berichten, um sic\u00bb weiteten Kreisch zug\u00e4nglich zu machen.\n^ jemals Stoffwechsehintersuehungen gemacht lut der weiss, dass die Trocknung des Koths zu den unangi-nehmsien Manipulationen geh\u00f6rt. Die Bearbeitung des Koth, bis zu ; seiner gleich massigen Trocknung ist deshalb so unangenehm, weil sie eine ganz besondere Aufmerksamkeit <i-tordert, und weil man selbst bei vorsichtigem gewissenhaften Arbeiten doch oft die Empfindung hat, dass durch die angewandte Methode Fehler verursacht werden, deren Gr\u00f6sse genau zu bestimmen inan nicht in der Lage ist\nBringt man, wie dies gew\u00f6hnlich geschieht, den frischen Koth in einer Porzellansehale auf das Wasserbad, dessen Wasser man nur schwach kochen l\u00e4sst, so kann man bemerken, dass sich sofort eine feste, die Verdampfung hindernde Schicht an der Oberfl\u00e4che bildet. Je mehr man durch Umr\u00fchren diese Schicht zerst\u00f6rt und damit andere, noch weniger getrocknete Parthien des Koths der Verdampfung zuf\u00fchrt, um so rascher wird man eine gleichm\u00e4ssige Trocknung des Koths erzielen. Vers\u00e4umt man es, immer wieder zum Wasserbad zu gehen und umzur\u00fchr\u00e9n, oder \u00fcberl\u00e4sst man gar, wie dieses in manchen Instituten geschieht, grossere Kothmengen ohne Weiteres der Einwirkung des Lufttrockenschranks, so wird erstens der Verlauf der Trocknung lange Zeit erfordern und man kann zweiten, mit aller Sicherheit annehmen, dass in dieser Zeit nicht nur\nWasser verdampft, sondern auch nicht erwartete und erw\u00fcnschte\nZersetzungen (Oxydationen, R\u00fcstungen) des Koths stattfindeu\nwer\n\u2018 Aber auch wenn man durch h\u00e4ufiges Umr\u00fchren beiu Trocknen auf dem. Wasserbade daf\u00fcr sorgt, dass die Trocknung m\u00f6glichst rasch vor sich geht, dass der Kr\u00e4h in Mm kurzer Zeit lufttrocken > wird, hat man immer erst dci kleineren Theil der Arbeit erledigt. Der lufttrockene Kol! muss nun im Trockenschrank bei IGO\u00bb von seinem Was.d i Vollst\u00e4ndig befreit werden, was erst geschehen kann, wenn dci Koth sorgf\u00e4ltig gepulvert worden ist. Die Pulverisirung mndii","page":356},{"file":"p0357.txt","language":"de","ocr_de":"It1.-\n-\u201e\u201e\u00ablors dann viel M\u00fclif, wenn der Koth auf zu stark er-\nw\u00e4rmtem Wasserbade getrocknet wurde.\t\u2019\nDie definitive Trocknung des Koths. im Lufttr^ckenschrank witd gew\u00f6hnlich erst darin als beendet betrachtet, wenn die in\nIntervallen von mehreren Stunden wiederholten Wiigungen eine\nwntcre Abnahme des Gewichts nicht mehr ieststelleir lassen. Hie Erfahrung lehrt, dass dieser Zeitpunkt oll recht schwer mu zugeben ist, weil durch die Einwirkung der erw\u00e4rmten Luft \\nii 100\u00b0 nicht nur das Wasser vertrieben wird, sondern auch k*i< hter zersetzbare Bestand!heile des Koths angegriffen, oxvdirt, gerostet werden, was man an dem eigenth\u00fcmlichen Geruch im Tmekenschrank und der ver\u00e4nderten F\u00e4rbung des getrockneten Koths bemerken kann.\t;\nr> I)ie erw\u00e4hnten Schwierigkeiten werden nun durch die Trocknung bei Zusatz von absolutem Alkohol erheblich verringert \"\"\u00abI. was weiterhin nicht zu untersch\u00e4tzen ist, die Gefahr einer IVberiroeknung durch eine zu lange Einwirkung der hohen\nTemperatur des Trockenschranks wird wohl fast ganz aufgehoben.\t\u2022\nDie Ausf\u00fchrung der Methode gestaltet sieh folgender-m\u00fcssen:\tj ,\nDer frische Koth wird in einer Porzellansehale, deren Gewicht inch Glasstab \u2014 vorher bestimmt ist, abgewogen mul auf schwach siedendem Wasserbade unter, h\u00e4ufigem. .Uth-lNlaen erhitzt. Es ist zweckm\u00e4ssig. Wasserb\u00e4der mitcon-slantem Niveau zu verwenden und das Niveau so einzustelleii. 'lass mir eine geringe Menge Wasser im Wasserbude vorhan-hitnden ist. Man braucht dann nur eine kleine Flamme zum \u2022rhilzen des Wassers und es wird vermieden, dass durch Lei-\"\"'h' der W\u00e4rme die Porzellansehale und damit der Koth einer\nz\" hohen Temperatur ausgesetzt wird. Nach 4________(j Stunden\nist der Koth, so lange er noch warm ist, z\u00e4hfl\u00fcssig, abgek\u00fchlt meist schon von nicht mehr fl\u00fcssiger Consistent Die an den\n',||(!,mgt*n der Schale* festhaftt*nden Partien werden tnil dem \u25a0 '1 abgekratzt und mit dem \u00fcbrigen Koth vermischt.\nNach Zusatz von ca. 50 ecm. absoluten Aethyl-Alkohnls und peinigender Durchmengung wird der Koth br\u00f6eklieh und l\u00e4sst","page":357},{"file":"p0358.txt","language":"de","ocr_de":"*ich mit dem (ila.<stab leicht in kleine Theile verreiben, \\v0-diiich eine bessere Durchtr\u00e4nkung dos Koths mit dein AlUlml erreicht wird, Nach weiterer, etwa Ist\u00fcndiger vorsichtige) Irocknung auf dem Wasserbade wird der Koth nochmals mit ca. 2;>eem. absoluten Alkohols versetzt und ebenfalls wieder, nach Sorgf\u00e4ltiger Verreibung, auf dem Wasserbade getrocknet' wohnlich ist der Koth nun so weit trocken, dass er nach dem Erkalten ohne Weiteres mit einem Porzellanpistill in der Ab-damplschale in ein feines Pulver zerrieben werden kann, eine nicht hoch genug zu sch\u00e4tzende Vereinfachung der bisherigen l roeknung. Sollt\u00ab; die leichte und vollst\u00e4ndige Zerreibung des Koths nach zweimaligem Zusatz von Alkohol noch nicht m\u00f6glich sein, so wird noch ein drittes Mal nach Zusatz von 25 ccm\nabsoluten Akohols in der oben angegebenen Weise verfahren.\nDer so vorbehandelte Koth enth\u00e4lt 2\u20145 \u00b0/o Wasser. Nach d(\u2018in Verieibcn und vollst\u00e4ndigen Erkalten wird Schale -f (das-stab -{- Koth gewogen und sofort kleinere Mengen von ca. 2 bi-5 gr. in nicht zu hohe Trockengl\u00e4ser abgef\u00fcllt und abgewogen.\nvollst\u00e4ndige Trocknung des so vorbereiteten Kolli.-im Lufttrockenschrank erfolgt dann viel schneller, als die.-c-bei der bisher \u00fcblichen Kofhtrocknung der Fall war.\nDer gesummte Verlauf der Trocknung ist aus nachfolgender Tabelle zu ersehen, die einer weiteren Erl\u00e4uterung nichl bedarf.\nEs sei nui* bemerkt, dass die gr\u00f6ssere Gewichtsabnahme des nicht mit Alkohol getrockneten Koths durch die oben erw\u00e4hnte Zersetzung des Koths als Folge der.l\u00e4nger einwirkenden hohen Temperatur zu erkl\u00e4ren ist, was, wie gesagt, besonder^ ans der Ver\u00e4nderung der Farbe des Koths und dem auftreten-den (ierucli nach Pi\u00f6stprodukten geschlossen werden muss\nDie neue Methode der Trocknung des Koths mihi Zusatz von absolution Alkohol ist daher cjn vercin-lachtes Verfahren, welches leichter, bequemer um! schneller auszuf\u00fchren ist und \u00fcberdies genauere 15 -s u 11 ate gibt a 1 s di e bi s 11 er an ge w and ten M eth\u00f6cle n.","page":358},{"file":"p0359.txt","language":"de","ocr_de":"m\nT a boll o.\nTrocknung von Koth nach Aufnahme gemischter Nahrung\nIi&aer drr j Trocknung in\nStunden\nf. Trocknung mit absolutem Alkohol\n(Ifwivht der Substanz\nOewiehis.\nalnralimc\u00bb in \"...\nPaner\nik\nTrocknung\n, \u00bb\u00bb Standen\nff,.Trocknung ohne Alkohol\n(Jewiihf der Sulistanz\nlo'wichts-ahnahme \u2019 in \"/\u201e\n\u00a3{'\u2022 -T\nZ 7.\n\u25a0z '/\n\n0\t185.00;\t. \u2022,/' ;\u25a0 \u25a0 ; \u25a0\t! v '\t\u2022\t.\t180,10\t\tE.\n\t72.10\t01.42\u00b0 i\t\u25a0 0 ?\u25a0\t72,40\toi:4i\u00b0-,\t7 . tS \u00a3.\u00a5\n9\t54.40\t71,42\u00b0 >\t; o\t49,10.\t158.24\",\u00bb\t> \" 7T ~\n14 17\t52,70\t71.05 \",,\t14\t50.10\t09.85\"\t%% >\"z ' SS.\n\t52.70 .. ' \\\t71.05\" i\t17 24 . .\t55.00 55,20\t70.12\",, 70.44\u00b0,\u00bb\t% T' w* IT E \u201e\n\t\tI\t\t55,40 -j\t70.29\u00b0',\u00bb\t~T^r\n~ 0*2\t4.0902 4.0490\t74,04\"\nr-J 42\t4.0210\t74.48\u00b0\ni L 48\t4.0129\t74.08\u00b0\nif 44\t4.0109\t74.72\"\n7 _\t47\t4.0112 ; . . 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