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{"created":"2022-01-31T13:31:48.933436+00:00","id":"lit18372","links":{},"metadata":{"alternative":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","contributors":[{"name":"Henriques, V.","role":"author"},{"name":"C. Hansen","role":"author"}],"detailsRefDisplay":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie 48: 383-386","fulltext":[{"file":"p0383.txt","language":"de","ocr_de":"L\u00e4\u00dft sich durch Heteroalbumosen Stickstoffgleichgewicht im tierischen Organismus hersteilen?\nVon\nV. Henriques und C. Hansen.\n(Aus dem physiologischen Laboratorium der k\u00f6niglichen tier\u00e4rztlichen und landwirtschaftlichen Hochschule in Kopenhagen.)\n(Der Redaktion zugegangen am 26. Juni 1906.)\nEine der Fragen, die zuv\u00f6rderst ins klare gebracht werden m\u00fcssen, wenn man den komplizierten Verh\u00e4ltnissen der Eiwei\u00dfsynthese im tierischen Organismus n\u00e4her auf den Grund zu kommen w\u00fcnscht, ist die, ob die verschiedenen prim\u00e4ren und sekund\u00e4ren Albumosen imstande sind \u2014 jede f\u00fcr sich \u2014, den Organismus im Stickstoffgleichgewicht zu erhalten. Erweist es sich z. B., da\u00df man durch Teilung der Albuminstoffe in Proto-und Heteroalbumosen zwei Bestandteile darstellen k\u00f6nnte, deren einer imstande w\u00e4re, den t\u00e4glichen Stickstoffabgang des Organismus zu ersetzen, der andere dagegen dieser Eigenschaft ermangelte, so w\u00e4re man hierdurch um einen sehr wichtigen Schritt vorw\u00e4rts gekommen.\nEs ist deshalb leicht zu verstehen, da\u00df man schon vor mehreren Jahren F\u00fctterungsversuche sowohl mit \u00abAlbumosen\u00bb als mit \u00abPeptonen\u00bb anstellte, leider k\u00f6nnen diese Versuche aber nicht mehr gen\u00fcgen, da unsere Kenntnis der Albumosen und der Peptone sich nach und nach bedeutend erweitert hat.\nUnter den Versuchen mit Hetero- und Protoalbumosen k\u00f6nnen eigentlich nur die von Pollitzer1) und die von Blum2) unternommenen auf besonderes Interesse Anspruch machen. Der erstere Untersucher wandte weniger reine Stoffe an, indem sich weder von der Protoalbumose noch von der Heteroalbumose, die zur Anwendung kamen, sagen l\u00e4\u00dft, sie seien frei von bedeutenden Beimischungen gewesen, w\u00e4hrend Blum dagegen Albumosen benutzte, die von Beimischungen so frei waren, wie\n\u00bb) Pollitzer, \u00dcber den N\u00e4hrwert einiger Verdauungsprodukte des Eiwei\u00dfes. Pfl\u00fcgers Archiv, Bd. XXXVII, 1885.\n2) Leon Blum, \u00dcber den N\u00e4hrwert der Heteroalbumose des Fibrins und der Protoalbumosen des Caseins. Diese Zeitschrift, Bd. XXX, 1900.\nHoppe-Seyler\u2019s Zeitschrift f. physiol. Chemie. XLVIII.\t26","page":383},{"file":"p0384.txt","language":"de","ocr_de":"384\nV. Henriques und C. Hansen,\nihre Darstellung es \u00fcberhaupt nur irgend gestattet. W\u00e4hrend beide genannte Forscher fanden, da\u00df die Protoalbumosen den Eiwei\u00dfstoff der Nahrung zu ersetzen verm\u00f6gen, weichen ihre Resultate in betreff der Heteroalbumosen voneinander ab, indem Pollitzer bei F\u00fctterung mit dieser Albumose eine Aufnahme von Stickstoff in den K\u00f6rper beobachtete (es handelte sich jedoch nur um einen einzigen Yersuchstag), Blum dagegen durch dreit\u00e4giges F\u00fcttern mit Heteroalbumosen einen merkbaren Verlust an Stickstoff erhielt.\nIn Betracht der gro\u00dfen Wichtigkeit der Frage haben wir gemeint, eine Wiederholung dieser Versuche w\u00fcrde von Interesse sein, um so mehr, da es uns scheint, da\u00df ein Stickstoffverlust in einem einzelnen Versuche nicht mit Sicherheit beweist, es fehle den Heteroalbumosen an der F\u00e4higkeit, das Stickstoff-gleichgewicht im K\u00f6rper herzustellen.\nI. Versuch mit Heteroalbumose.\nDas Futter war folgendes: Heteroalbumose \u2014 10g; Zucker = 8 g; Fett = 40 g; Cellulose = 5 g ; Salze = 2 g. N = 2,32 \u00b0/o.\n\tGe- wicht g\tFutter in g\tN aufgen. in mg\tN im Harn\tN in den Faeces\tTotal-N\tN abges.\n21. V. 06\t113\t\t\t\t\t_\t\t\t\t_\t\n22.\t108\t\u2014\t\u2014\t77\t\u2014\t\u2014\t\u2014\n23.\t104\t4\t92,8\t89\t\u2014\t\u2014\t\u2014\n24.\t103\t4\t92,8\t142\t15,5\t157,5\t4- 64,7\n25.\t101\t4\t92,8\t143\t10,7\t153,7\t4 60,9\n26.\t101\t4\t92,8\t119\t3,3\t122,3\t4- 29,5\n27.\t101\t4\t92,8\t97\t9,4\t106,4\t4- 13,6\n28.\t102\t5\t116,0\t106\t9,0\t115,0\t+ i.o\n29.\t103\t5\t116,0\t96\t15,5\t111,5\t+ 4,5\n30.\t103\t5\t116,0\t115\t11,9\t126,9\t4- 10,9\n31.\t103\t5\t116,0\t106\t9,6\t116,6\t+ 0,4\nl.VI.\t105\t5\t116,0\t105\t14,0\t119,0\t4- 3,0\n2.\t105\t5\t116,0\t101\t9,5\t110,5\t+ 5,5\n3.\t105\t5\t116,0\t90\t10,7\t100,7\t-\\~ 15,3\n4.\t106\t5\t116,0\t97\t5,1\t102,1\t+ 13,9","page":384},{"file":"p0385.txt","language":"de","ocr_de":"L\u00e4\u00dft sich durch Heteroalbumosen Stickstoffgleichgewicht hersteilen ? 385\nAls Versuchstiere benutzten wir wei\u00dfe Ratten ; mit Bezug auf die Einzelheiten der Versuchsmethode k\u00f6nnen wir uns damit begn\u00fcgen, auf die in einer fr\u00fcheren Abhandlungl) von uns gegebene Darstellung zu verweisen. Was die Darstellung der Heteroalbumose betrifft, so befolgten wir genau die von Pick2) gegebene Anleitung zur Darstellung von Heteroalbumose aus Witte-Pepton. Da eben bei der Darstellung der Heteroalbumose eine ziemlich bedeutende Umbildung dieser Albumose in Dys-albumose stattfindet, benutzten wir die Gelegenheit, um zugleich die Bedeutung der Dysalbumose f\u00fcr den Stickstoffumsatz zu untersuchen.\nII. Versuch mit Dysalbumose.\nDas Futter war folgendes: Dysalbumose = 12 g; Zucker = 6 g; Fett = 40 g; Cellulose = 5 g; Salze = 2 g. N = 2,22\u00b0/o.\n\tGe- wicht g\tFutter in g\tN aufgen. in mg\tN im Harn\tN in den Faeces\tTotal-N\tN abges.\n21. V. 06\t133\t\t\t\t\t\u2014\t\u2014\t\u2014\t\u2014\n22.\t123\t0\t\u2014\t85\t\u2014\t\u2014\t\u2014\n23.\t120\t4\t88,8\t81\t\u2014\t\t\u2014\n24.\t118\t4\t88,8\t123\t16,7\t139,7\t-E 50,9\n25.\t116\t4\t88,8\t83\t?\t?\t?\n26.\t114\t4\t88,8\t110\t17,8\t127,8\t-I- 39,0\n27.\t113\t4\t88,8\t110\t10,4\t120,4\t4- 31,6\n28.\t115\t5\t111,0\t94\t14,2\t108,2\t+ 2,8\n29.\t116\t5\t111,0\t89\t12,9\t101,9\t+ 9,1\n30.\t115\t5\t111,0\t100\t9,9\t109,9\t+ 1,1\n31.\t117\t5\t111,0\t83\t10,5\t93,5\t+ 17,5\nl.VI.\t118\t5\t111,0\t100\t10,8\t110,8\t+ 0,2\n2.\t119\t5\t111,0\t94\t11,8\t105,8\t+ 5,2\n3.\t117\t' 5\t111,0\t115\t14,3\t129,3\t-I- 18,3\n4.\t118\t5\t111,0\t96\t7,0\t103,0\t+ 8,0\nl) V. Henriques und C. Hansen, \u00dcber Eiwei\u00dfsynthese im Tierk\u00f6rper. Diese Zeitschrift, Bd. XLIII, 1905.\n*) Diese Zeitschrift, Bd. XXVIII.\n26*","page":385},{"file":"p0386.txt","language":"de","ocr_de":"386 Henriques u. Hansen, L\u00e4\u00dft sich durch Heteroalbumosen usw.\nWie man sieht, verhalten die beiden Versuche sich merkw\u00fcrdig \u00e4hnlich. Vom 23. V. bis zum 27. V. bekamen die Versuchstiere nur 4 g Futter ; w\u00e4hrend dieser Zeit findet ein t\u00e4glicher Stickstoffverlust statt, der jedoch von Tag zu Tag geringer wird. Diese Periode zeigt ein Sinken des K\u00f6rpergewichtes der Tiere. Vom 28. V. bis zum 4. VI. \u2014 also im ganzen 8 Tage lang \u2014 erhalten die Tiere t\u00e4glich 5 g Futter ; dies bewirkt, da\u00df das K\u00f6rpergewicht steigt, und da\u00df ein Absatz von Stickstoff im K\u00f6rper stattfindet. W\u00e4hrend der 8 Tage, wo die Versuchstiere 5 g Futter bekamen, wurden im Versuch I im ganzen 26,7 mg Stickstoff und im Versuch II 25,6 mg Stickstoff abgesetzt, in beiden F\u00e4llen also fast genau gleich viel.\nDas Resultat unserer Versuche ist also, da\u00df Heteroalbumose sowohl als auch Dysalbumose den Organismus vor Stickstoffverlust zu sch\u00fctzen vermag. Wenn Blum die Heteroalbumose mit Leim zusammenstellt und meint, diese Stoffe k\u00f6nnten freilich eine Ersparnis am Eiwei\u00dfstoffverbrauch bewirken, seien aber nicht imstande, den Eiwei\u00dfstoff zu ersetzen, so ist diese Ansicht, was die Heteroalbumose betrifft, nicht mehr haltbar, ebensowenig wie sein Versuch, die genannten Eigenschaften u. a. durch den geringen Gehalt der Stoffe an \u00abTyrosin und Indol liefernden\u00bb Gruppen zu erkl\u00e4ren.","page":386}],"identifier":"lit18372","issued":"1906","language":"de","pages":"383-386","startpages":"383","title":"L\u00e4\u00dft sich durch Heteroalbumosen Stickstoffgleichgewicht im tierischen Organismus herstellen?","type":"Journal Article","volume":"48"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T13:31:48.933442+00:00"}