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@article{111481, author = {Sachs, Fritz}, title = {{Über die Verdauung von rohem Hühnereiweiß durch Papain}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = 1907, volume = 51, pages = {488-505}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit18507} }