Ueber das Wesen der Fäulnis und Gärung

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@article{105937,
  author       = {Helmholtz, Hermann von},
  title        = {Ueber das Wesen der Fäulnis und Gärung},
  journal      = {{Archiv für Anatomie, Physiologie und 
                   wissenschaftliche Medicin}},
  year         = 1843,
  pages        = {453-462},
  url          = {https://vlp-new.ur.de/records/lit1853}
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