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{"created":"2022-01-31T15:13:40.991934+00:00","id":"lit18849","links":{},"metadata":{"alternative":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","contributors":[{"name":"Preti, Luigi","role":"author"}],"detailsRefDisplay":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie 60: 317-340","fulltext":[{"file":"p0317.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Autolyse.\nVon\nDr. Loigi Preti, Assistent des Instituts.\nAus dem Institute f\u00fcr spezielle Pathologie innerer Krankheiten ,1er K. Universit\u00e4t l'avia\nProfessor M. As co l i.)\n(Der Hedaktion zugegangen am 11. Mafiyttfj\nIn einer fr\u00fcher ver\u00f6ffentlichten Arbeit') wurde naehge-wiesen, da\u00df Bleiacetat sowie Bleinitrat auf die Leberauto-hse, je nach der Menge in der sie angewendet werden, eine f\u00f6rdernde oder hemmende Wirkung aus\u00fcben.\nDiese Untersuchungen, welche darauf hinzielten, einige Besonderheiten aufzukl\u00e4ren, die aus Untersuchungen* *) \u00fcber den Stickstoffumsatz von drei mit Blei vergifteten Individuen erhalten waren, verdienten auch auf die Salze anderer Metalle ausgedehnt zu werden, um zu erforschen, welchen Einflu\u00df diese auf einen so komplizierten und wichtigen Proze\u00df aus\u00fcben k\u00f6nnen, wie es die Leberautolyse ist. Die Ergebnisse dieser Forschungen waren auch deshalb von Bedeutung, weil sie als Anhaltspunkte fur einen Vergleich mit der Wirkung dienen konnten, welchen auf denselben Proze\u00df die gleichen Metalle in der Hydrosol-torm aus\u00fcben (M. Ascoli und G. Izar3).)\nIch habe die Salze folgender Metalle untersucht : Eisen, Mangan, Gold, Platin, Kobalt, Aluminium, Magnesium. Kalium! Natrium, Kupfer, Strontium, Nickel, Cadmium, Palladium. (Die Versuche mit den Silber- und Quecksilbersalzen werden getrennt ausgef\u00fchrt werden.)\n'! Diese Zeitschrift, Bd. LVIII.\n*1 Deutsch. Archiv f. klin. Medizin, Bd. XCV ') Biochemische Zeitschrift, Bd. VI u. VII.","page":317},{"file":"p0318.txt","language":"de","ocr_de":"318\nLuigi Preti.\nDen Aufschwemmungen von K\u00e2lbsleberbrei setzte ich steigende Mengen der genannten Salze, in Form von \u00e4quimolekularen L\u00f6sungen, hinzu, und \u00fcberlie\u00df sie 3 Tage der Autolyse. als Kontrollprobe wurde ein Versuch ohne irgend welchen Zusatz ausgef\u00fchrt. Bei anderen Reihen von Kontrollproben mit Zusatz der Salze wurde die Masse nach der gew\u00f6hnlichen Methode sofort zum Gerinnen gebracht.1)\nF\u00fcr jedes Salz wurden die Versuche mit ein und demselben Leberbrei ausgef\u00fchrt.\n1. Eisensalze.\nUnter den Eisensalzen wurden folgende in bezug auf ihre Wirkung untersucht : Eisenchl\u00f6rid, Eisensulfat(oxyd), oxalsaures Eisenfoxyd), Eisenchlor\u00fcr, Eisensulfat (oxydul) (Tab. I\u2014V).\nTabelle I.\n.! ' Versuchs-1 i nurnmer i\ti Dauer der i Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser ccm\tEisen- chlorid- l\u00f6sung ) ccm\tFe- Gehalt g\tNicht koaguliertet N in 50 ccm Filtrat entsprechend Vto-n-S\u00e4ure in ccm\ni\t! o\t250\t\t\u2014\tn i\n\u25a0 t 2\t0\t24-8\tl'/ioo-n 2\t1 0,001118\t7,1\n3\t0\t280\t> 20\t0,01118\t7,9\n4\t;\t0\t200\t*\t50\t0,02995\t8,0\n5 j\t0\t150\t\u00bb 100\t0,0559\t9,9\n0 ' 1\t3\t250\t\u2014\t\u2014\t11,1\n7\t3\t248\t\u2018/\u00bboo-n\t2\t, 0,001118\t11.7\nH\t! 8\t230\t20\t0,01188\t11,9\n9\ta\t200\t*\t50\t0,02995\t13,4\n1\"\t. a\t150\t> 100\tj 0,0559\t16,4\nbez\u00fcglich der \u00fcbrigen technischen Einzelheiten (7 Ghloro-formzusatz usw.) verweise ich auf meine fr\u00fchere Arbeit in dieser Zeitschrift, Bd LV1II.","page":318},{"file":"p0319.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Autolyse.,,\t319\nTabelle II.\n! ? Versuchs- nummer\tDauer der ! Autolyse Tage I\ti Destil- liertes Wasser ccm\tEisensulfat (oxyd)- j l\u00f6sung ccm !\t. Fe- I Gehalt | . K\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend \u2018/to-n-S\u00e4ure in ccm\nl.\ti 0\t250\t\u2014 j\t!\t11,0\n.2\t0\t248\t- \u25a0 \u2022\t.7 ' \u2018/too-n 2\t0,001118\tH,1\n3\t0\t230\tV 20\t0,01118\t10,9\n4\t0\t200\t\u00bb\t50 \u2022 -\t0.02995\t13,2\n5\t0\t150\t- 100 j\t0,0559\t15,1\n6\t3\t250\t\t1 \"\t\u2014.\t16,5\n7\t8\t248\t\u2018/too-n 2\t0,001118\t\u2022 10.2\ns\t3\t230\t\u2022 20\t0,01118\t\\ 16,3 ;\n9\t3\t200\t.\u00bb\u25a0\t50\t0,02995\t22,9\nio\t3\t150\t\u00bb 100\tj 0,0559\t31,8'\n\t\tTabelle III.\t\t\t\u25a0\t. i\n\tDauer\t! Destil-\tOxals\u00e4ure\t\tNicht koagulierter N\nVersuchs-\t\t\tEisen\tFe-\tin 50 ccm Filtrat\n\tder\tliertes\t(oxyd)-\tGphal t\tentsprechend \u2018 to-n*\nnummer\tAutolyse\tWasser\tl\u00f6sung\t\tS\u00e4ure\n\tTage\tccm\tccm\tg\t!\tin ccm\ni\t0\t250\t\u2014\tI\t'\t9,0\n2\t0\t248\t\u2018/too-n 2\t0.001118\t.8,8\n3\t0\t230\t\u00bb 20\t0,01118 ! \u25a0\t9,2\n4\t0\t200\t*\t50\t; 0,02995\t9,0\n5\t0\t150\t* 100\t1 0,0559\t9,3\n6\t3\t250\t\u2014\t\u2014\t13,6\n7\t3\t248\tI \u2018/too-n 2\t0.001118\t13,5\n8\t3\t230\t| * . 20\t0,01118\t15,4\n9\t3\t200\t;\t*\t50\t'1 0,02995 i\t'\t18,6\n10\t3\t150\t> 100\tj 0,0559\t21,6\nHoppe-Seykr\u2019a Zeitschrift f. physiol. Chemie. LX\t22","page":319},{"file":"p0320.txt","language":"de","ocr_de":"Luigi Preti\n320\nTabelle IV.\nVersuchs- \u2022 nummer\t| Dauer | der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser 4 ccm\tKisen- chlor\u00fcr- l\u00f6sung ccm\tFe- i Gehalt | 8 !\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend \u2018/i y-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t0\t250\ti I\t\u00ce\t9,7\n2\t0\t248\t\u2018/\u00bb\u2022o-n\t2\t0,001118\t9,8\n3\t0\t280\t\u00bb 20 0.01118\t\t9,7\n4\to !\t200\t\u00bb\t50\t0,02995\t10,0\n5\t0\t150\t\u00bb 100\t1 0.0559\t10.2\nfi\t3\t250\t\u2014\t\u2014\t14,5\n7\t3\t248\t1 too-n 2\t0.001118 I ;\tj 14,5\n8\t3\t280\t20\t0.01118\t13.8\n9\t8\t200\t50\t0.02995\t15.0\n10\t8\t150 ! ,\t\u00bb 100\t0,0559 i\t10.3\nTabelle V.\ni Versuchs- j | nummer 1 !\tDauer j der Aulolysc Tage\tDestil- liertes K\"'l j Wasser ccm\tEisen- sulfat (oxydul)- l\u00f6sung ccm\t\tFe- Gehall \u25a08 1\tNicht koagulierter X in 50 ccm Filtrat entsprechend 1 u-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t\u00ab ;\t250\t\u2014\t\t. | |\t10,5\n2\t0\t248\t\u2018/\u00aboo-n\t2\t0,001118\t10,4\n3\t0\t230\t\u2022>\t20\t0,01118\t10, fi\n4\t0\t200\t\u00bb\t50\t0,02995\t. 10.7\n5\t0 \u25a0\t150\t\u00bb\t100\t0,0559\t10.7\n8\t! H\t250\t\u2014\t\t\u2022 \t \u25a0\t13,9\nr\u00bb 4\t3\t248\t1 too-n\t2\t0,001118\t13.5\n8\t3\t230\t\u00bb\t20\t0,01118\t13,9\n9\t3\t200\t\u00bb\t50\t0.02995\t15.5\n10\t3 f\t150\t\u00bb\t100\t0,0559\t17,0","page":320},{"file":"p0321.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung Von Salzen auf die Autolyse\t\u2018*21\nAus den Tabellen 1\u2014V geht hervor, da\u00df die nach vollendeter Autolyse nachweisbare Menge des nicht koagulierbaren Stickstoffs bei den Versuchen mit Zusatz dieser Salze gr\u00f6\u00dfer war als bei den Kontrollproben ohne Zusatz derselben.\nDie Zunahme beobachtet man, wenn die Menge des Salzes 2 ccm einer l/ioo-Normall\u00f6sung \u00fcberschreitet, und gehl parallel jener der zugesetzten Salzmenge vor sich\nEs sei jedoch hervorgehoben, da\u00df bei den Proben mit Zusatz von Eisenchlorid resp. Sulfat diese Zunahme auch vor der Autolyse beobachtet wird.\n2. Mangansalze.\nEs wurden folgende untersucht: Chlorid, Sulfat, Acetat und milchsaures (Tabelle VI\u2014IXj.\t>\nTabelle VI\n1 Versuchsnummer ; t\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser ccm\tMangau-\t^n. chlor\u00fcr- ,, , liisung\t\u00b0\u2018halt ccm \u2022/,\"\tg\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entspr 1 W-n-S\u00e4ure in ccm\nt \u2022\u2022 1\t0\t250\t1\t, \u2022j*\t0,4\n2 '\ti , \u201c\t0 ]\t230\t1\t\u2018/too-n 20\t0.0110\t0.4\ni 3\t0\tJ 200 ;\t50\t0.0275\t0.4\n*\t0\t150\t100\t0.055 ' \" - i\t0,6\ni 5 !\t0 1 1\t230\tVto-n 20\t0.1100 * \u2022\to;o\nj 6 1 : 1\t0 S\t225\t25 0,1375\t. 0-0 j i \u25a0.\t; *\t.\n\u2022 : 1 !\t0\t200 i\t\u00bb\t50\t0.2750 ; \u25a0;\t. 11.2\n8\t0:\t150\t100 .0.5.500\t12.3\n9\t3\t250\t\t16.0\nio ! \u25a0\t3\t230\t| ' j */* oo-n 20\t0,0110\t16,6\n11\t3\t200\t50\t0,0275\t16.5\n12 !\t3 \u25a0i\t150\t100 0.0550\t1.6.1\n13\t|\t\u20223\t230\t\u2018/.o-n\t20\t0,1100\t20.2\n14\t3\t225\t1 *\t25 0,1375\t21 7\n15\t! 3 \u25a0\t200\t30\t0,2750\t22.5\n16\t3\t150\t.\t100\t0,5500\t26,4\n22*","page":321},{"file":"p0322.txt","language":"de","ocr_de":"Luigi Preti.\n322\nTabelle VII.\nVersuchs- nummer\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser rem\tMangan- sulfat- losung eem\tMn- ; Gehalt ! g . 1\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entspr. '/io-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t0\t250\t\u25a0 !\t\t10,5\n2\t0\t230\t\u2018too-n 20\t0,0110\t10,H\n3\t0\t200\t50\t0,0275\t10,8\n(\t0\t150\t\u00bb 100\t0.0550\t10,6\nf,\t0\t230\tVio-n 20 i\t0,1100\t10,8\n<;\t0\t225\t-\t25\t0,1375\t10.7\nn /\t0\t200\t50|\t0,2750\t11,0\n8\t0\t150\tloo;\t0,5500\t12,0\n9\t3\t1\t250\tI \u2014\t\u2014\t12,6\n10\ta\t230\t'/ioo*n 20\t\u25a0 0.0110\t12.1\n11\ta\t200\t50\t0,0275\t12.8\n12\t3 j\t150\t100\t0,0550\t13.2\n1.5\t1 *\tj. 230\tl(to-n 20\t0.1100\t14,0\n14\ta\t225\t25\t0,1375\t16,0\n15\ta\t200\t>\t50\t0.2750\t17,7\nHi\tI.\" a\t150\t! .> loti\t0,5500\t17.4 i\nTabelle VIII.\nVersuchs- num mer\tDauer der Autolyse j Tage\tDestil- liertes Wasser ccm\tKssigsaure Mangan- l\u00fcsung ccm\tMn- Gehalt g\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entspr. \u2018/lo-n-S\u00e4ure in ccm\n1\tj\t. i 0\t250\t\u25a0 - !\t\t0,9\no\t0\t230\t\u2018/ioo-n 20 ;\t0,0110\t9,6\na | i\t0\t200\t50\t0.0275\t10.0\n4\t0\t150\t\u00bb 100\t0,0550\t10,2\n5\t0\t230\t'/lo-n 20\t0,1100\t10,5\n6\t0\t225\t;\t25\t0,1375\t10.2\n7\t0\t200\t\u00bb\t50\tj 0.2750\t10,4\n8\t0\t150\t> 100\t! 0,5500\t10,5\n0\ta\t250\t! \u2022 \u25a0\ti \u2014\t15,4\n10\ta\t230\t\u2018/ioo-n 20\t0,0110\t15,4\n11\ta\t200\t.\u00bb\t50\t0.0275\t15,4\n12\ta\t150\t> 100\t0,0550\t16,3\nta\t3\t|\t230\tj Vio-n 20\t0,1100\t18,5\n14\ta\t<M ^1\tI >\t25\t; 0,1375\t19,3\n15\t\tI 200\t>\t50\t0.2750\t18,6\n16\t3\t|\tT50\t\u00ab 100\ti 0.5500\t17,3","page":322},{"file":"p0323.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die \u00c4ulolyse\tA2A\nTabelle IX\nk\u2019eisuchs- nummer\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser ccin\tMilchs\u00e4ure Marigan- l\u00f6sung ccm\tMn \u25a0Oeii alt \u2019 V\tNu ht koagulierter N in 50 nin Filtrai enispr. 'm-n-Saur*-in f ( tn\t\n1\t0\t25< 1\t\t\u2022 -\t \u2022. \u2018\t... 10.0\t\n)\t0 -\tm\t*, i o->-u 20\t0,0110\t\t\n3\t0\t200 \u25a0\t>\t5o*\t0:0275 '\tO.H\t\n4.\t0\t150\t* 100\t0;05i\u00ff)\t. 10.0\t\n5\t0\t230\t1 lu-n 20\t0,1100\t\u2022\t3.0 :\t\n0\to !\t225\t*\t25\t0.1375\t10. i\t\n7\t3\t250\t\u00c7: . \u2014\t' '\u25a0\t\u2014 '\t10.0 *\u25a0\t\nH\t3\t24*\t1 \u00ab \u2019j-u\t2\tO.ooil\t\\\t10.3\t\n!i '\t\u25a0\t-\t'.-i\t\u25a0 i 3\t230\t20.\t0.0111. .\t10.0\t\n10\t*\t200\t50\t0.0275\t-\tno\t\n11\t* 1\t150\t100\t00550\t13.2\t\n12\t\u00df\t2\u00df0\t11 i-n\t20\to.iiio\t\u2022, 2-2:0\t\nl\u00df\t\u00df\t225\t-\t25\t0.1375\t.\t22 A\t\n14\t\u00df\t200\t50.\t02750\t*\t. 244\t\n15\t\u00df\t150\t' > 100.\t' 0,5500\t\u25a0 : 20.h\t\nAus den Resultaten meiner Versuche geht hervor, da\u00df die nach staugefundener Autolyse - nachweisbare Menge des mclit koagulierbaren Stickstoffs bei den Proben mit Zusatz der Mangansalze zugenommen hat. und da\u00df diese Zunahme parallel mit dem Steigen der Menge des zugesetzten Salzes schreitet Es mu\u00df jedoch hervorgehoben werden, da\u00df gro\u00dfe Salzmengen auch bei den Proben, bei welchen die N-Bestimmung vor der Autolvse ausgef\u00fchrt wurde, eine Zunahme des Stick--toffs bewirkte.\nBez\u00fcglich der Wirkung des M\u00e0nganacetats sehen wir. da\u00df. wenn die Menge des zugesetzten Salzes eine gewisse Grenze erreicht hat. die Zunahme aufh\u00f6rt und einer Abnahme den Platz r\u00e4umt.","page":323},{"file":"p0324.txt","language":"de","ocr_de":"3. Goldchlorid. Tabelle X.\nVersuehs- niimmer\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser ccm\tGold-\t. Au- chlorid- ' l\u00f6sung\ttiehalt ccm J\tg\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend \\io-n- S\u00e4ure \u2022 in ccm :\n1\t0\t! !\t250\t|\tj\t! ' ' . 9,9\n2\t0\t248\t'loo-n 2J 0,00295\t! 9,9\n3\to\t240\t\u00bb\t10 0,01972\t10.0\n4\to I\t200\t\u00bb\t50 0.0986\t12,9\n5\t0\t240\tVio-n 10 0,1972\t14.7\n6\t3\tI I\t250\t' 1 '\t15,4\n7\t3 1\t248\t\u2018/iMO-n 2 0,00295 !\t16.2\n8\t1 \u25a0i\t240 (\t*\t10 0.01972\t17.4\n9\t3\t200\t\u2022>\t50 0,0986 \u2019\tj\t20.2\n10\t3. i\t240 i\t\u2018 io-n 10, 0,1972 :\t33,5\nDadurch,- da\u00df man dem Leberbrei Goldchlorid zusetzt, bewirkt man bei den nicht der Autolyse unterworfenen Proben eine geringe Zunahme des nicht koagulierbaren Stickstoffs: bei den Proben mit Autolyse ist diese Zunahme bedeutend starker. Im ersten Fall beobachtet man erst bei Zusatz von 5o ccm einer Vigo-N-L\u00f6sung eine merkbare Zunahme: im zweiten gen\u00fcgen 2 ccm derselben L\u00f6sung.\n4; Platinchlorid.\nDie Menge Platinchlorid welche dem Leberbrei zugesetzt wurde, schwankt zwischen 1 und 40 ccm von einer 1 ioo-N-L\u00f6sung.\nBei den Proben mit sofortiger Gerinnung nahm die Menge des nicht koagulierbaren Stickstoffs entsprechend dem Zunehmen der zugesetzten Menge von Platinchlorid ab.\nDagegen findet bei den der Autolyse \u00fcberlassenen Proben das Gegenteil statt: kleine Mengen (1\u20143 ccm einer \u00bblioo-N-L\u00f6sung) bewirken eine Zunahme des nicht koagulierbaren Stick-","page":324},{"file":"p0325.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Autolyse.\t325\nStoffs, 5 ccm eine geringe Abnahme, w\u00e4hrend diese wieder einer Zunahme den Platz r\u00e4umt, wenn man die Menge des zugesetzten Salzes (10\u201415 ccm derselben L\u00f6sung) weiter erh\u00f6ht: der Zusatz noch .gr\u00f6\u00dferer Mengen bewirkt wieder eine progressive Abnahme.\nTabelle XL\nVersuchs- nummer\tDauer der Autolyse Tage\t; Destil- liertes Wasser ! ccm\tPlatin- chlor\u00fcr- l\u00f6sung ccm\t\tPt-; r , Gehalt i ] m\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend 1 io-n-S\u00e4ure in c,cm\n1\t\u00bb'\t2\u00f60 .\t\t\t; .\t9,8\n2\t0\t;\t240\t\u2019/\u00aboo-n\t) 1\to.ooi:\u00bb\t9,5\n3\t0\t!\t247\t1\t\t3\t0.0057 ;\t9,5\n4\t0\t245\t\t5\t0,0095\t\n5\tJ\t0\t240\t\u00bb \u25a0\t10\t0,0194\t9,3\n- h '|\t0\t235\t\u00bb\t15\t0.0289 ..V\t.1\t9,0\n7\t0 \u2019\t230\t;\t\u00bb\t20 1\t0.0388\t8.8\n8\t0\t!\t225\t\t! 25 1\t0.0483\t7.4\n9\t0\t210\t\u00bb\t4\u00ab >\t0.0776 |\t6,4\n10\t3\t250\t! 1\t\u2014\t\t\u25a0' \u2019 \u2019{\t166\n11 1\t3\t249\t1 ioo-n\ti\t0.0019 ;\t18,6\n12\t3\t247 1\t\u00bb\tH\t0.0057 1\t17.9\n13\t3\t245\t>\t5\tO.O\u00d695 !\t15;8\n14\t3\t240\t!\t\u00bb\t10\t0.0194 ;\t18,1\n15\t3\t235\t*\t15\t0.0289. ;\t18.2\n1\u00ab\t3\t230\t|\t\t20\t0,0388\t15.1\n17 i\t3\t225\t\u00bb\t25\t0,0483\t14,5\n.8 j\t3 \u25a0 .\t210\tr>\t40\t'\u2022 0,0776 |\t13,7\nDiese letzte Erscheinung ist aber jedenfalls zum Teil darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren, da\u00df das Platinchlorid, selbst, wenn es in gro\u00dfen Mengen vorhanden ist, eine Verminderung des nicht koagulierbaren N hervorruft.","page":325},{"file":"p0326.txt","language":"de","ocr_de":"Luigi Preti.\n5. Aluminiumsalze.\nKs wurden untersucht: das Chlorid und Sulfat (Tab.XlI\u2014XIII)\n100 ccm einer Mioo-N-L\u00f6sung bewirken, sofort nachdem sie zugesetzt worden sind, eine Zunahme des nicht koagulierbaren N, geringere Mengen lassen diesen unver\u00e4ndert.\nHei Zusatz letzterer Mengen beobachtet man eine progressive Zunahme des Stickstoffs nach vollendeter Autolyse im Vergleich zur Kontrollprobe.\nTabelle XII.\nVersuchs- numnrn*r\tDauer der 1 Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser ccm\tAluminium-\tAl- l\t| chlorid- r. ,\ti ,\tGehalt l\u00f6sung I |\t; ccm\tg\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend S\u00e4ure in ccm\n1 ' . |\t0 j\t250\t1\t. I \t l\t\t 1\tI\t'\t10,9\n1 2 \u25a0\t0\t240\t>/too-n 10 0,00271 j\t10,9\na\t0\t280\t20 0,00542\t11.0\n4\t0 ; : .\t200\t50 0,0185\t11,8\n5\t1 . 0 i\t150\t\u00bb 100; 0,027 1\t12.8\n4\"\t9\tj 250\tI\t|\t14,9\n7\ta\t240\t\u2018/too-n 10 0,00271\t16,1\n8\t8\t280\t\u00bb\t20 0,00542 i\t17,2\n9\ta\t;\t2(H)\t50 0,0185 !\ti\t20,1\n10\ta\t150\t100 0,027 | 7\t21,8\nKobaltsalze.\nIch untersuchte das Kobaltchlorid und -nitrat. Beide bewirken eine progressive Zunahme des N nach stattgefundener Autolyse.\nBei dem Chlorid wurde die Zunahme nur bis zu einer gewissen Grenze beobachtet ; wenn diese \u00fcberschritten wurde, trat an Stelle der Zunahme eine Abnahme der Menge des nicht koagulierbaren N ein.","page":326},{"file":"p0327.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Autolys\u00e9.\tK27\nTabelle XH\u00cf\nYersuchs- nummer\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser ccm\tAlu- minium- sulfat- l\u00fcsung ccm\tAl- i- Gehalt g\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend \u2018 i.\u00bb-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t0 '\t250\t\t1\t11.4\n2\t6\t240\tV'too-n 10\t0.0027\t11,2\n3\t\u00dc\t230\t> 20\t' -0;0054\t11,5\n4\to .\t200 \u25a0\t50\t0/3135 ,J\t'\t,11.7\n5\t0\tl\u00e4o\tioo\t\\ 0.027 h :\t!\t12,0\n0\t3\t250\t\t> . f \u2022\t17:7\n/\t3\t240\tV'ioo-n 10\t1 . \u00bb 0.0027\t22.4\nS\t3\t230\t20\t0.0054 I .\t29.3\n9\t3\t200\t>\t50\t\u25a00.0135\t38.7\n10\t3\t150\t100\t0.027 i\t37,0\n\t\tTabelle XIV.\t\t\t\n\tDauer\tDestil-\tKobalt-\t' \u25a0 Tn\tNicht koagulierter N\nI CI out IIo\tder\tliertes\tchlor\u00fcr-\tLtO-\tin 50 ccm Filtrat\nnummer\tAutolyse\tWasser\t. l\u00f6sung\t; Gehalt\tentsprechend 1 t>-n-S\u00e4ure\n\tTage\tccm\t1 ccm\tg\tin ccm\n1\t0\t250\t;\t\u2014\t\u2022\t10,3\n2\t0\t244)\t\u2018/too-n 10\t0,0059\t10.2\n\u00e8\t0\t230\t\u00bb 20\t0,011H\t10,4\n4\t0\t200\t\u00bb\t50\t0,0295\t10.0 .\n5\t0\t150\t100\t0.059\t9.8 \u2022\n0\t3\t250\t\u2014\t\u2014\t21.7\n7\t3\t248\t\u2018ioo-n ,2\t| 0;00\u00dc8\t22.4\n8\t3\t245\t>\t5\t0.00295\t22.8\n9\t3\t240\t\u00bb 10\t0.0059\t23.1\n10\t3\t230 !\t\u00bb 20\t0.0118\t22,3\n11\t3\t! 200\t\u00bb\t50\t0.0295\t21.0\n12\t3\t150 1\t> 100\t0.059\t20.7","page":327},{"file":"p0328.txt","language":"de","ocr_de":"Luigi Preti,\n328\nTabelle XV.\nVersuchs- numm\u00abr\tPau\u00bbr der Autolyse Tago\tDestil- liertes Wasser ccm\tKobaltnit rat-.l\u00fcsung ccm\ti Co- Gehalt j g\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend ',io-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t' 0\t250\tj\t. i\t7\tIM\n2\t%\t214)\t1 tuu-n 10 i\t00059\t11.3\n3\t0\t230\t20\t0,0118\t11.5\n4\to\t200\t50\t0,0295\t11.7\n5\tG\t150\t100\t0,059\t12.1\n8\t3 1\t250\t\u2014\t\u2014\t18,5\nt\t3\t248\ti Vioo-n 2\t0.00118\t20.0\n8\t3 i\t245\t5 , \u2022 \u00bb\t0,00295\t20,7\n9\t3\t240\t10\t0,0059\t20.3\n10\t3\t! i\t230\t20\t0.0118\t22,0\n11\t3 \u25a0i\t. 200 \u25a0\t50\t0,0295\t22,1\n12\t3\t150\t;\t. .loo 1 !\t0,059\t22,0\n7. Kupfer- und Natriumsalze.\nTabelle XVI.\n\u25a0 i 1 Versuchs- : . ! n ummer\t\u00bb Dauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser ccm\tKupfer-\tCu- sulfat- ! \u201e l\u00f6sung 1 Gchalt ; ccm :\tg\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend 1 to-n-S\u00e4ure in ccm\nJ 1\ti 0\t2\u00f6\u00fc !\t:\tj\t9.3\n\u25a0 2 1\t0 j\t225\t\u2018/loo-n 25 0,01575\t10.4\n3\t0\t200\t*\t50 0,0315\t9.1\n*\t0\t\u25a0 150\t100 0,003\t9.2\nt5 1\t3\t250 i\ti\t13,2\n0\t3\t!\t245\tVioo-n 5 0.00315 r\t13.4\n\t3\t240\t\u00bb\t10 0.0003\t13.7\n8\t3\t225\t25 0,01575\t11.9\n9\t3\t200\t|\t50 0,0315\t10.2\n10\t3\t150\t\u00bb\t100 0.003\t9.0","page":328},{"file":"p0329.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Autolyse.\t321\u00bb\nTabelle XVII.\nVersuchs- nummer\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser ccm\tNatrium- sulfat- l\u00f6sung\t%*b\u2018ilt ccm\t* g\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend ' to-n-S\u00e4ure' in ccm\n1\t0 \u25a0\t250\t\u2014\u2014\t-\t\u2022\tj\t. !. * ' \u00dc.s -\n2\t0\t230\t\u2018/ioo-n 20 0,00461\t12.0\n3\t0\t! 200 \u25a0\t50 0.0115\t!\u2018 11.0\nl\t0\t150\t100 0,023 . i\t11.0 .\n5\t3\t250\t\u2014 \u2022 \u2014\t\u2022; 15.2\n\u2022 6\t3\t245\tVioo-n 5 0,1km.')\t. 14,0\n7\t3\t230\t20 O.OOffil\t14.2\ns\t3\t200\t50 0.0115\t15,1\n\t3\t150\t\u00bb\t100 0,023*\t14,8\n10\t3\t230 j\tVio-n 20 0,046\t14.1\n11\t3\t200\t!\t50 0,1150 1\tI Tabelle XVIil.\t\t13,2\ni Versuchs-1 \u25a0 nummer j\t; Dauer ! der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser ccm i\t. j\t\u25a0 \u25a0 ; Natrium-chlorid- j ; l\u00fcsung j t,eIialt | - I\t; ccm ;\tg\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend *io-n-. S\u00e4ure in ccm\ni\to\t250\t\u25a0-'j\t11.8\n2\t0\t2:30\t'/io-n 10 0,023050]\t12.2\n3\t0\t200\ti \u00bb\t50 0.1152 \u2022\t\u25a0\tj\t12.5\n4\t0\t150\ti \u25a0 100 0.2305\t12.9\n5\t3 .\t250\t! ' 1 \u2022 \u2022 '\t18)2\n6\t3\t245\t\u2018/ioo-n 5 0.001152.]\t17,5\n7\t3\t230\t-\t20 0,00461 \u2019\t17.5\nK\t3 i\t\" \u2022 \u2022\t200\t*\t50 0.01152\t18,6 .\n9\t3\t150\t*\t100 0.023\t16.3\n10\t3\t230\t7>o-n 20 0.046\t16,5\n11\t3\t200\t-\t50 0.\u00cf152\t16.5-\n12\t3\t180\t>\t70 0;i612\t16.5\n13\t3\t150\t\u00bb\t100 0.2305\t15.5","page":329},{"file":"p0330.txt","language":"de","ocr_de":"Luigi Preti.\nDa* Kupferchlorid, das Chlornatrium und das Natrium-sullat ver\u00e4ndern nicht, wenigstens nicht in merkbarer Weise dm Menge des N hei den vor der Autolyse verarbeiteten Proben : bei den Proben, wo die Autolyse stattgefunden hat, wird d.e Menge des nicht koagulierbaren Stickstoffs durch kleine Mengen der genannten Salze nicht beeinflu\u00dft, w\u00e4hrend gr\u00f6\u00dfere Mengen dieser eine Abnahme der Stickstoffmenge bewirken, und zwar in der Weise, da\u00df diese Abnahme parallel mit dem Ansteigen der zugesetzten Salzmenge schreitet.\nH. Palladium-, Calcium-, Baryum-, Kalium-, Strontium-, Kadmium-, Nickel-, Magnesium-, Zinksalze.\nTabelle XIX.\n,\tDauer Versuchs-\t, der minimer Autolyse Tage\tDes t il- Palladium-liertes chlor\u00fcr-Wasser\tl\u00f6sung ccm\tccm\t1 Pdf' Gehalt \u00ab\tNicht koagulierter N : in 50 ccm Filtrat entsprechend \u2018,,-n-S\u00e4ure in ccm\n1 0 \u2022. i\ti 250 !\ti 1 ' ; _ \u25a0\t13,2\n2 \u2022 1 0 I :>\t;\t249\t\u00abtoo-n 1\t1 0.0010\t13,0\n' 3 J\to\t245\t;\t5\t1 0,0000\t12.8\n\u2022t ! o \u25a0 !\tm I \u2666 io\t1 0.010\t13.5\n5\t()\t200 . j \u00bb 50\t; ' ' . \u2022 \u25a0 ... ' 0,050\t13.3\n0 3\t250\t\u2014\t\u2014\t23.8\n7 ; . 1\t249\t\u2018too-n 1 i\t0.0010\t24.0\nH\t\u2022{\t\t\t\n\u25a0\u00bb \u2022 \u25a0 ... - .\t24/\t3 1 [\t0,0030\t24.1\n3\t3 { \u25a0 i\t245\t5\t0.0050\t23,9\n10\t1\t:i\t240\t10\t0,010\t23.7\n11 8 i\t225\t>\t25j\t0.025\t24.5\n12 3\t250\t|\t,\t501\t0,050\t1\t24.4","page":330},{"file":"p0331.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Autolyse.\t331\nTabelle XX.\n\u25a0 Versuchs-\tDauer\tDestil-\tCalcium-\t. Ca^ ;\tNicht koagulierter N\n\tder\tliertes\tchlorid-\t\tin 50 ccm Filtrat\nnummer\tAutolyse\tWasser\t: l\u00f6sung\tGehalt j\tentsprechend \u2018 io-n-S\u00e4ure\n\tTage\tccm\tccm\t. '8\tin ccm\n1\t0\t250\ti\t\t12.3\n)\t0\t230\t1 */ioo-n 20\t0,00802\t12,5 ,\na\t0\t2(H)\t* 100\t0040J\t|\tm\n4\t3\t250\t\t\t\u2014\t17,2\n,5\t3\t245\tl/ioo-n 5\t0.0020\t17.0\nf> *\t3\t240\t\u00bb 10 j\t0.0040\t17.0\n\u25a0n 7 . \u25a0 !\t3 !\t230\t\u00bb 20\t0,0080 .\t17.0\nH\t3\t<\t200\t\u00bb\t50 ; .\t0.0200\t18.0\n9\t3\t150\t100. . i\t0,0401\t1\t17.0\nTabelle XXI.\nVersuchsnummer ' \u2022 \u2019 j\tDauer der Autolyse Tage\tDestilliertes . Wasser ccm\tBaryum- chlorid- l\u00f6sung ccm\ty 1 Ba- Gehalt ! \u00ab ; \u25a0\tNicht\" koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend '/to-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t0\t\u25a0 250\t\u2014-\t\t\t13.4\n2\t0\t200\t'/ioo-n 50\t0,0684\t13,7\n3\t0\t150\t\u2022 100\t0.1374: \u25a0\t13-,9\n4 '\t3\t250\t\u2014\ti\t_J_\t' 19.6\n5\t3\t249\t7 toc-n\t1\t0.00137\t\u2022\t20,3\n6\t3\t245\t\u00bb\t5\t' 0.006H5 1\t20,3\n4\t3\t240\t\u00bb 10\t0.0137\t\u2022 19,6\n8\t3\t225\t>\t25\tj 0.0:342\t19,1\n0\t3\t200\t*\t50\t0,0684\t19,5\n10 | 1\t3\t150\tv loo\t| 0,1374\t19.3","page":331},{"file":"p0332.txt","language":"de","ocr_de":"332\nLuigi Preti\nTabelle XXII.\n\tDauer\tDestil-\tKalium-\tI ' K-\tNicht koagulierter X\nVersuchs-\t; der\tliertes\t* bromid-\t\tin 50 ccm Filtrat\nnummer\tAutolyse\tWasser.\tl\u00f6sung\tGehalt\tentsprechend ' ( ,-n-S\u00e4ure\n\tTage\tccm\tccm\t\u00ab\tin ccm\n1\t0\t250\t\u25a0\tt\t! 8*7\n2\t0\t225\tV\u00aboo-n 25\t0,00978\t8.9\n3\t0\t150\t\u00bb 100\t0,03915\tI\t. 8,3\n4\t8\t250\t\tj __\t12,0\n5\t8\t245\tV\u00bboo-n 5\tj 0.00195\t12.0\no\t8\t2 tO\t10\t0,0038\t12.2\n7\t8\t225\t25\t0.00978\t11.9\n8\t8\t2(J0\t50\t0,0195 i.\t'\t12.0\n9\t8\t150\t100\t0,038\t,\t12.1\n10\t8\t225\tV'io-n 25\t0,0978\t11.8\n11\t8 \u25a0\t200\t50\t0.195\t11.9\n12\t8\t150\t100 !\t0,8915 1\t11,7\n\t\tTabelle XXIII.\t\t\t\n\tDauer\t1 j Destil-\t1 Strontium*\ti Sr-\tNicht koagulierter X\nVersuchs- ;\tder\ti\t\u2018 \u25a0\t. liertes\tbrotnid-\t\tin 50 ccm Filtra\nnummer\tAutolyse\tWasser\tl\u00f6sung\tGehalt-\tentsprechend \u2018 t -S\u00e4ure\n\tTage\tccm\tccm\t\u00eb\tin ccm\n! 1\tl 0\t\u2022 250\t.\ti\t\t\t7,5\n2\t0 #\t225\tV\u00bboo-n 25\t0,0219\t7.2\n3\t0\t150\t\u00bb 100\t0,0876\t7,8\n4\t8\t250\t\u2014\t\u2014\t12.4\n5\t8\t249\t7\u00bboo-n\t1\t0,0008\t12,6\n\u00ab\t8\t240\t10 !\t0,008\t12,7\n' \u00ab7. /\ti\t8\t225\t25\t0,0219\t12.2\n\u00ab 1\t3\t200\t\u00bb\t50 1\t0.0438\t11.6\no\t3\t150\t|\t\u00bb 100\t0,0876\t13,1\n10\t8\t225\tVio-n 25\t0,219\t12.9\n11\t8\t200\t50 1\t0,438\t12.3","page":332},{"file":"p0333.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Autolyse\t.\u2018{33\nTabelle XXIV.\nVersuchs- nummer\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- ; liertes Wasser ccm\t.\t. -i Strontium* chlorid- l\u00f6sung ccm\t\u2022\tSr- ! Gehalt- \u2022 * ?\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend 1 \u00abo-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t0\t. 250\t-\t1\t* 8.7\n2\t0.\t200\t\u2018/loo-n 50\t0.040\t8,9\n3\t0\t150\t\u00bb 100\t0.080 i\t8.2 .\n4\t3\t250\t1 ! : .\t\u2014 .\t13.5.\n5\t3\t240\t. l/too-n 10\t0,008\t13,9\n\u00ab\t3\t230\t20\t0,01\u00ab\t14,\u00ab\n7\t3\t220\t1\t\u00bb\t30\t0,024\t14,1\n8\t3\t200\t50\t0,040\t13\u00ab .\n9\t3\t150\t1(H)\t0,08\t13.5\n10\t3\t235\t,\u2018tu-n 15\t0,120\t! '\t14,0\n11\t3\t225\t\u00bb\t25. 0.200 : 1 Tabelle XXV.\t\t\t\u25a0 13.2 -\nVersuchs- nummer\t1 Dauer der Autolyse Tage\ti Destil- j liertes Wasser ccm\tCadmium- chlorid- l\u00f6sung 1 ccin\tCd- Gehalt g\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend V*0_n\" S\u00e4ure in ccm\n1\t! 0\t250\t. \u2014\t\u2014\t9,4\n2\t\u00b0\t230\t\u2018/\u00bbo\u00f9-n 20\t0,Q2248\t9,0\n3\t0\t200\t50 j\t; 0,0561\tr HJ\n4\t3\t250\t\u2014\t\t14.9\n5\t3\t249\t*, \u00eeoo-n 1\t0,001124\t14.1\n\u00ab\t3\t245\t\u00bb\t5\t0,00561\t15,6\n7\t3\t240\t* 10\t0,01124\t14,2\n8\t3\t230\t> 20\t0.02248\t12,5\n9\t3\t220\t>\t140\t0,03372\t12,3\n10\t3\t200\t>\t50\t0,0561\t11,9\n11\t3\t150\t\u00bb 100\t' 0 ,1124\t11,8","page":333},{"file":"p0334.txt","language":"de","ocr_de":"334\nLuigi Prcti,\nTabelle XXVI.\n;-'- v .\t/'v Versuehs- \u2022:[ ... ... ; . nummer\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes . Wasser ccm\tNickel- chlor\u00fcr-* l\u00f6sung ccm\t\t\u25a0 ! Ni- i j 1 Gehalt\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend rto-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t0\t250\t\t\t!\t11.8\n2\t0\t200\t. \u2018/\u00aboo-n\t50\t0,02935\t11.5\n3\t0\t150\ti ! ^ !\t100\t0,0587\t10.9\n4\t3\t250\t\t\t\u2014\t13.5\n5\t3\t249\tVioo-n- I\t\u25a0 1\t0,000587\t13,5\no\t3\t240\t1 \u00bb\t10\t- 0,00587 I\t13.0\n7\t3\t230\t1 >\t20\t0.01074\t13.2\n8\t3\t200\t> i\t50\t0.02935\t11.9\n0\t3\t150\ti | \u00bb\t100\t0.0587 i\t11.9\nTabelle XXVII.\nVersuchs- nummer\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes \u25a0 Wasser l\t- \u2022\t; i ccm\tNickel-nitrat- j l\u00f6sung ; GehaU ccm 1\tg\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend \u2018D-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t0\t250\t\u2014-\t! \u2014\t11.8\n2\t0 |\t200\t\\too-n 50 0,02935\t11,5\n3\t0\t150\t\u00bb\t1001 0,0587\t10.0\n4\t3\t250\t-\t18,5\n5\t3\t249\tVtoo-n 1 0,000587\t18.9\n6\t3\t240\t1 \u00bb\t10 0.00587 \u25a0 j\t18.5\n7\t3\t230\t\u00bb\t20 0.01074\t18.3\n8\t3\t200\t\u00bb\t50 0,02955\t16.9\n9\t3\t! l\u00e4\u00f6 1\tj \u00bb\t100 0.0587 '\u25a0 !\t15,1","page":334},{"file":"p0335.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Autolyse.\t335\nTabelle XXVJII.\nVersuchs- nummer\tDauer der Autolyse\tDestil- liertes Wasser\tMagne- sium- chlorid- l\u00fcsung\t1 ' ' : j j Mg- ; : Gehalt * \u25a0 \u25a0\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend \u2018io-n-S\u00e4ure\n\tTage\tccm\tccm\t\u2022 \u00eb\t;\t1\tin ccm\n1\t0\t\u25a0 250\t!\t\u2022 j '\t\t7,3\n2\to\t200\t\u2018/loo-n 50\t0.0121H\t6,5\n3\t0\t150\t\u00bb 100\t0,02436\t6.0\n4\t3\t250\t\u2014\tr-'.\t14:9\n5\t3\t245\t\u2019loo-n 5\t0.001218\too. \"\u2022e-\n6\t3\t230\t\u00bb 20\ti 0,00486\t14.3\n4\t3\t200\t*\t50\t0,01218\t13,4\n8\t3\t150\t* 100\t0,0236\t13,1\nTabelle XXIX.\nVersuchs- nummer\tDauer der Autolyse Tage\tDestil- liertes Wasser 1' i j ccm\tZink-: sulfat-l\u00f6sung ccm\t! Zn- Gehalt | : g\tNicht koagulierter N in 50 ccm Filtrat entsprechend Vio-n-S\u00e4ure in ccm\n1\t0\t250\t!\ti . \u25a0 \u25a0 . !\t!\t8,3\n2\t0\t225\tl/t oo-n 25\t0,01635\tL . .\t7,7\n3\t0\t200\tj \u00bb\t50\t0,0327\t7.9\n4\t0\t150\t\u00bb 100\t0.0654\t7,0\n5\t3\t250\t\u2014 \u25a0\t\u2014 \u25a0 \u25a0 \u2022\t12,6\n6\t3\t245\t\u2018/ioo-n 5\t0.00327\t12,9\n7\t3\t240\t* 10\t0.00654\t12,0\n8\t3\t225\t*\t25\t0,01635\t11.4\n9\t3 \u2022 1\t200\t\u00bb\t50\t0.0327\t10,5\n10 1\t3 !\t150\tV 1001\ti 0,0654\t9,9\nHoppe-Seyler's Zeitschrift f. physiol. Chemie. LX.\t23","page":335},{"file":"p0336.txt","language":"de","ocr_de":"336\nLuigi Preti,\nAus den Versuchsprotokollen geht hervor, da\u00df die Salze dieser Metalle den autolytischen Proze\u00df nicht beeinflussen: der Zusatz einiger derselben zu dem Leberbrei hat n\u00e4mlich zu Ende der Autolyse keine merkbaren \u00c4nderungen der Menge des nicht koagulierbaren N'bewirkt, oder, wenn eine \u00c4nderung eintrat, erfolgte diese in derselben Richtung und unter dem Einflu\u00df derselben Salzmenge, welche dieselbe \u00c4nderung der unkoagulierbaren N-Menge vor der Autolyse bewirkt hatte.\nHier sind einige Betrachtungen am Platze \u00fcber den Mechanismus, auf welchem die Zunahme des nicht koagulierbaren Stickstoffs in den F\u00e4llen zur\u00fcckzuf\u00fchren ist, in welchen sie infolge des Zusatzes eines Metallsalzes stattfindet. Man k\u00f6nnte einwenden, da\u00df durch die Salze nicht die Autolyse, sondern die EiWei\u00dfstoffe beeinflu\u00dft werden; denn wir sahen, da\u00df dieselben Salze die Menge des unkoagulierbaren N, auch bevor die Autolyse stattgefunden hat, erh\u00f6hen, sofern nur der Zusatz gr\u00f6\u00dfer ist : man k\u00f6nnte somit annehmen, da\u00df geringere Salzmengen eine entsprechend st\u00e4rkere Wirkung entfalten, sobald sie eine l\u00e4ngere Zeitperiode, n\u00e4mlich diejenige, welche f\u00fcr die Autolyse notwendig ist, einwirken k\u00f6nnen.\nEs scheint uns jedoch, da\u00df die eben erw\u00e4hnte Annahme bei einer n\u00e4heren Untersuchung und Erw\u00e4gung unbegr\u00fcndet erscheint. Die letzte Gruppe von Versuchen beweist n\u00e4mlich, da\u00df diejenigen Salze, welche die Autolyse nicht beeinflussen, dieselbe Wirkung auf die nicht koagulierbare N-Menge aus\u00fcben, sowohl wenn die Koagulation sofort als auch wenn sie erst nach vollendeter Autolyse stattfindet.\nFolglich k\u00f6nnte die angenommene langsame Wirkung der zu.-gesetzten und aktiv erschienenen Salze1 nur katalytischer Natur sein. Von diesem Standpunkte ist die Frage jedenfalls schwerer zu l\u00f6sen; anderseits ist aber ihre L\u00f6sum^von geringerer Bedeutung.\nWir haben nichtsdestoweniger versucht, ihrer Entscheidung soweit als m\u00f6glich n\u00e4her zu treten, und zu diesem Zwecke untersucht, ob die Metalle, de^en Salze sich aktiv erwiesen hatten, imstande waren, w\u00e4hlend einer gewissen Zeitperio i . unabh\u00e4ngig von der Autolysc, \u00e4hnliche Ver\u00e4nderungen der Eiwei\u00dfstoffe zu bewirken.","page":336},{"file":"p0337.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Autolyse.\t337\nSo haben wir die Wirkung untersucht,, welche die genannten Salze auf gekochten Leberbrei aus\u00fcben und die Menge des unkoagulierbaren N sowohl unmittelbar nach dem Salz-zusatze als in verschiedenen Zeitabst\u00e4nden bestimmt : allerdings handelt es sich hier um denaturierte Eiwei\u00dfk\u00f6rper. *\nTabelle XXX.\n\t\t\tNicht koagulierter N (in 50 ccm\t\nheher-\t\tZusatz\tFiltrat) entsprechend ! to-n-S\u00e4ure\t\nhrei\th2o\t(nach dem Kochen)\tsofort nach dem Kochen\tnach weiteren 3 Tagen Thermostaten bei 970\nP\tccm\tccm\tccm\tccm p\n20\t250\t\u2014\t10,0.\t\u25a0 12,5\n20\t290\tEisenchlor\u00fcr \u2018/m-n 20\t10,2\t11,0\n20\t200\t\u00bb\t\u00bb\t50\t10.2\t111\n20\t290\tMangansulfat \u00bb\t20\tKU \";j\t11.7\n20\t200\ta\t\u00bb\t50\t10,0 i\t12.0\nKontrolle bei gew\u00f6hnlicher Autolyse U 10,9 ccm \u25a0%-n-S\u00e4ure.\nAnmerkung: Der gew\u00f6hnliche Zusatz von \\Monokalium-phosphat erfolgte nat\u00fcrlich erst zu Ende des- Versuches, zum Zwecke der vollst\u00e4ndigen Enteiwei\u00dfung.\t.\t:\nln folgender Versuchsreihe 31 (Tab. XXXI), bei welcher der gleiche Leberbrei wie in Tabelle XXX zur Verwendung kam, erfolgte der Salzzusatz, bevor die Leberbreiau-fschweromung gekocht wurde.\nDie Resultate weicnen nicht von den in Versuchsreihe 30 enthaltenen ab.\nKleine Eisensalzmc*.e hi beeinflussen demnach gekochte Leberbreiaufschwemmungen auch bei l\u00e4ngerer Einwirkung in keiner Weise, ebensowenig wie ihr Zusatz vor dem Kochen.\nDas Gesagte k\u00f6nnen wir nun folgenderma\u00dfen kurz zu-N'tmmenfassen :\n1. Eisenchlorid, Sulfat, Oxalat, M\u00e4nganchlorid, -Sulfat, - Acetat und -Lactat, Platinchlorid, Aluminium-\n2.1*","page":337},{"file":"p0338.txt","language":"de","ocr_de":"338\nLuigi Preti\nTabelle XXXI.\n\t\t\t\tNicht koagulierter N (in 50 ccm\t\nLeber-\t\tZusatz\t\tFiltrat) entsprechend \u2018.lo-n-S\u00e4ure\t\nbrei\tHaO\t(vor dein Kochen)\t\t. ! sofort nach i ! dem Kochen j\tnach weiteren 3 Tagen Thermostaten bei 37IJ\ng\tccm\tccm\t\tccm\tccm\n20\t250\t\t\t\t10.0\t.12 5\n20\t230\tEisenchlor\u00fcr 1 too-n\t20\t10.2\t11.6\n20\t200\t* />\t50\t10,2\t11.7\n20\t230\tMangansulfat\t20\t10.4\t12.0\n20\t2m.\t...\t50\t10.0\t11.6\nchlorid und -Sulfat, Kobaltchlorid und-Nitrat wirken folgenderma\u00dfen: wenn sie dem Leberbrei in kleinen Mengen zugesetzt werden - und zwar so klein, da\u00df diese Mengen an und f\u00fcr sich die Eiwei\u00dfstoffe nicht derartig beeinflussen, da\u00df sie eine quantitative \u00c4nderung der unkoagulierbaren N-Menge hervorrufen \u2014 bewirken sie, bei stattgefundener Autolyse, eine Vermehrung des nicht koagulierbaren Stickstoffs. Diese Vermehrung ist eine progressive und nimmt zu mit dem Zunehmen der zugesetzten Salzmenge.\nEi ne Abweichung vondieserWirkungsweise zeigen folgende Salze :Manganacetat, Kobaltchlor id und Platinchlorid. Die ersten zwei bewirken eine Vermehrung des unkoagulierbaren Stickstoffs, bis die Menge des zugesetzten Salzes eine gewisse H\u00f6he erreicht hat: wenn diese Grenze \u00fcberschritten wird, tritt an Stelle der Vermehrung eine Verminderung des unkoagulablen N ein.\nPlatinchlorid bewirkt mit dem Steigen der Menge, die zugesetzt wird, abwechselnd eine Vermehrung und eine Verminderung des nicht koagulablen Stickstoffs\n2. Chlornatrium, Natriumsulfat und Kupfersulfat \u00fcben, wenn sie in kleinen Mengen zugesetzt werden.","page":338},{"file":"p0339.txt","language":"de","ocr_de":"Wirkung von Salzen auf die Aulolyse,\t339\nkeinen merkbaren quantitativen Einflu\u00df auf die Menge des koagulierbaren N aus: wenn sie in gr\u00f6\u00dferen Mengen zugesetzt werden (diese d\u00fcrfen jedoch nicht so gro\u00df\nsein, da\u00df sich bei den Versuchen mit Koagulation vor der Autolvse Unterschiede zwischen den Proben mit und denjenigen ohne Salze heraussteilen), f\u00fchren sie dagegen eine Verminderung des unkoagulablen Stick-Stoffes herbei.\n3. Palladiumchlorid. Chlorcalcium, Hary umchlorid,\nStrontiumchlorid und -Bromid beeinflussen nicht in\nmerkbarerWeise dieStickstoffmenge, soda\u00df kein sichtbarer Unterschied zwischen den Proben mit und denjenigen ohne Zusatz der Salze vorhanden ist.\nCadmiumchlorid, Nickelehl\u00f6rid und -Nitrat, Magnesiumchlorid und Zinksulfat bewirken eine Verminderung des nicht koagulierbaren N: dieselbe ist aber schon, bevor der Leberbrei der Autolyse \u00fcberlassen wird, nachweisbar.\nDie Inaktivit\u00e4t der sub 3 genannten Salze Und die \u00c4hnlichkeit zwischen der Wirkung der vcrschiedenn Salze ein und desselben Metalles beweisen, da\u00df die auf die Autolyse ausge\u00fcbte Wirkung gr\u00f6\u00dftenteils dem Kation zuzuschreiben ist, w\u00e4hrend dem Anion h\u00f6chstens eine Nebenwirkung zukqmmt, welche sich darauf beschr\u00e4nkt, die Hauptwirkung in verschiedener Weise zu modifizieren.\nEs reiht sich die auseinandergesetzte Wirkung der Salze auf die Autolyse den mannigfachen \u00e4nderen (Ausflockung von Kolloiden, Agglutination von Blutk\u00f6rperchen und Bakterien usw.) an. denen sich in den letzten Jahren die Forschung mit wachsendem Interesse zugewendet hat.\n\\\\ enn auch in den Hauptlinieir eine grobe \u00dcbereinstimmung mit der Beeinflussung dieser Vorg\u00e4nge angedeutet zu sein scheint (haupts\u00e4chlich in den Beziehungen zur Wertigkeit und Entladungsspannung der Kationen), so ist jedoch ein n\u00e4herer \\ rrgleich nicht statthaft, ln den niedergelegten Versuchsreihen beschr\u00e4nkten wir uns n\u00e4mlich darauf, den Einflu\u00df verschiedener","page":339},{"file":"p0340.txt","language":"de","ocr_de":".\u2018MO Luigi Preti, Wirkung von Salzen auf die Autolyse.\nVerbindungen auf die Uesamtautolyse zu pr\u00fcfen: wir k\u00f6nnten also die Metalle h\u00f6chstens nach dem Grade, in welchem sie dieselbe bef\u00f6rdern, ordnen. Dies wird aber durch den Umstand verboten, da\u00df die Autolyse verschiedener Leberbreie auch durch gleiche Mengen einer' und derselben Substanz in verschiedenem Ma\u00dfe beeinflu\u00dft wird, entsprechend ihrem Verhalten bei der einfachen Autolvse, ohne jeglichen Zusatz, und wir mu\u00dften nat\u00fcrlich in jeder Versuchsreih\u00e8 einen verschiedenen Leberbrei heranziehen.\nStellen wir unsere Resultate den k\u00fcrzlich von Izar1) im hiesigen Institute bei dem Studium des Einflusses von Metall-hydrosolen auf die Autolyse gegen\u00fcber, so ergibt sich, mit Ausnahme des Fd, eine befriedigende \u00dcbereinstimmung, indem dieselben Metalle auch im Kolloidzustande diesen Proze\u00df aktivieren.\nBiochem. Zeitschrift. 1909.","page":340}],"identifier":"lit18849","issued":"1909","language":"de","pages":"317-340","startpages":"317","title":"Wirkung von Salzen auf die Autolyse","type":"Journal Article","volume":"60"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T15:13:40.991939+00:00"}