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{"created":"2022-01-31T14:10:47.633670+00:00","id":"lit19001","links":{},"metadata":{"alternative":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","contributors":[{"name":"Franzen, Hartwig","role":"author"}],"detailsRefDisplay":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie 67: 251-296","fulltext":[{"file":"p0251.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen.\nVon\nHartwig Kr\u00e4nzen.\nIII. Mitteilung.\n\u2022\u00bb\nUber die Verg\u00e4rung der Ameisens\u00e4ure durch Bacillus\nPhlymouthensis.\nVon\nHartwig Kr\u00e4nzen und G. Greve.\n(Mitteilung aus dem chemisehen Institut der Universit\u00e4t Heidelberg.)\n(Der Redaktion zugegangen am 20. Juni 1910.)\nDie theoretischen Er\u00f6rterungen zu dieser Abhandlung sind schon in der zweiten Mitteilung1) gegeben worden, soda\u00df sich nur noch er\u00fcbrigt, das n\u00f6tige Zahlenmaterial mitzuteilen.\nA. Stamm Kr\u00e0l.\na) Caleiumformiat.\n1. 27\u00b0.\nTabelle Nr. 33.\n0.4002 g Ameisens\u00e4ure als Natriumforniiat bei 27\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis Kr\u00e0l.\nZeit m Tagen\tKalomel g\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0<>\ni\t4,7016\t0,4595\t99,8 t\t0,0007\t0,13\n2\t4.4548\t0,4354\t.\t94,00\t0.0248\t5.40\n3\t4,3374\t0.4239\t92.11\t0.0303\t* 7.89\n4\t4,2940\t0.4190\t91.39\t0.0406\tR.01\n\u2018J Diese Zeitschrift, Bd. LXIV, S. 100 (1010).","page":251},{"file":"p0252.txt","language":"de","ocr_de":"252\nHartwig Franzen und G. Gr\u00e8ve.\nTabelle Nr. 34.\n0.1602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 27\u00b0. Bakterium : Bac. Plymoulhensis Kral.\nZeit in Tagen\tKalornel ? g\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH >\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0/0\n1\t1.7033\t0,1506\t99.88\t0.0006\t0,12\n2\t1.4172\t0.1316\t91,41\t0,0256\t5,66\n3\t1.2306\t0,1231\t91,91\t0.0371\t8,ot;\nDie Neutralisation der N\u00e4hrbouillon wurde mit Hilfe von Lackmuspapier als Indikator durchgef\u00fchrt; die Kolben wurden nach Methode 1 geimpft.\nWas die makroskopischen Erscheinungen anbelangt, so war eint* Farbstoff bildung \u00fcberhaupt nicht zu bemerken; schon nach 1 Tag war ein erheblicher.Niederschlag von Calciumcarbonat, der sich am folgenden Tage noch vermehrte, zu bemerken.\nVergleich der gefundenen relativen Werte.\n2. \u00bb 3. i: i. \u00bb\n1.\tTag\n2.\t\u00bb\n3.\t'\n1. \u00bb\nTabelle Nr. 33\t34\ng\t0,16\t0,12\n5.4)\t5.66\n7.89\t8.06\n8,61\t\u2014\nMittlere Tabelle.\t\n(Ui\n5,53\n7.08\n8.61\nAbweichung der gefundenen von den mittleren Werten. Tabelle Nr. 33\t31\n1. Tag\t-f 0.02\t\u2014 0,02\n2. -\t\u2014 0.13\t+ 0.13\n\u2022J.\t\u2014 0,00\t-f 0,08\n4;\t+ 0,00\t\u2014\nDie Abweichungen der gefundenen von den mittleren Werten sind recht klein, sie schwanken zwischen -J-0,13ft,.> und \u2014 0.13 \u00b0/o.","page":252},{"file":"p0253.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III. 253\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen Ameisens\u00e4ure.\nInnerhalb des 1. Tages\n2.\t*\n3.\t\u00bb\n4.\t\u00bb\nsind vergoren HCOOH 0,11 5.30\nm\n0,63\nVergleich der gefundenen absoluten Werte. Tabelle Nr. 33\t34\n1. Tag\t7\t6\n-\u2022\t*\tV\t2-18\t256\n3-\t-\t363\t371\n4.\t\u00bb\t-106\t\u2014\nMittlere Tabelle.\n1.\tTag\t'7\n2.\t*\n3.\n4.\t\u00bb\n252\n367\n406\nAbweichung der gefundenen von den mittleren Werten. Tabelle Nr. 33\t34\n1. Tag\t+ 0\t_\t]\n2..\u00bb\t-4\t.\t-f-\t4\n3.\t\u00bb\t\u2014 4\t-f-\t4\n4.\t+0\t\u2014\nDie Abweichungen der gefundenen von den mittleren \\\\ erten sind recht klein, sie schwanken zwischen -|- 0,0004 g und \u2014 0,0004 g.\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen Ameisens\u00e4ure.\ni\t*\nInnerhalb des\tsind vergoren HCOOH\n7\n1.\tTages\n2.\t\u00bb\n3.\t*\n4.\t\u00bb\n245\n115\n30\nIn 4 Tagen werden 0,0406 g = 8,61 \u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren; die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt innerhalb des 2. Tages; innerhalb dieses Tages werden 0,0245 = 5,39\u00bb/o Ameisens\u00e4ure vergoren; die G\u00e4rung ist nach 4 Tagen noch nicht beendet. Merkw\u00fcrdig ist, da\u00df innerhalb des 1. Tages wenig Ameisens\u00e4ure vergoren wird.","page":253},{"file":"p0254.txt","language":"de","ocr_de":"254\nHartwig Kr\u00e4nzen und G. Greve,\n2. 37\nTabelle Nr. 35.\n0.4(502 g Ameisens\u00e4ure als Calciumformiat bei 37\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis Kral.\nZeit \u2022\t. Kalomel Tagen\t\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0;o\tv V ergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0,o\ni \u25a0\t4,7114\t0,4(504\t100,05\t0,0002\t+ 0.05\n2\t4,31(52\t0,4218\t91.66\t0,0384\t\u2014 8.34\n3\t4,3205\t0,4227\t91,85\t0.0375\t8.15\n4\t4,3271\t0,4229\t91,89\t0,0373\t8.11 i\n5\t4,320(5\t0,4222\t91.75\t|\t0.0380\t8.2.*\u00bb\nTabelle Nr. 36.\n0,4(502 g Ameisens\u00e4ure als Calciumformiat bei 37\u00b0. Bakterium: Bar. Plymouthensis Kr\u00e0l.\nZeit in Tagen\tKalomel g\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0;o\tVrergoren HCOOH (r Jn \u2018\tVergoren HCOOH \u00b0/o\n1\t4.7098\t0.4(503 '\t100,01 \u2022\t0,0001\t+ 0,01\n2\t4,3218\t0,4224\t91,77\t0,0378\t8,23\n3\t4.330(5\t0,4232\t91.96\t0.0370\t8,05\n4\t4.3196\t0.4221\t91.73\t0,0381\t8.27\n5\t4.3138\t0.4216\t91,61\t0.0386\t8,39\nDie Neutralisation der Bouillon wurde mit Hilfe von Lackmuspapier als Indikator durehgef\u00fchrt : die Kolben wurden nach Methode 1 geimpft.\nWas die makroskopischen Erscheinungen anbelangt, so war Faiii-stolTbildung nicht zu bemerken: am Boden des Kolbens war ein dick\u00ab-: Niederschlag von Calciumcarbonat vorhanden.\nVergleich der gefundenen relativen Werte.\nTabelle Nr; 35\t\t36\n1. Tag\t+ 0,05\t+ 0.01\n2. \u2022\t- 8.34\t- 8,23\n3,\t8.15\t8.04\n4. *\t8.11\t' 8.27\n5. \u00bb\t8.25\t8,39","page":254},{"file":"p0255.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen 111.\t25f>\nMittlere Tabelle.'\n1.\tTag\t-}- 0,03\n2.\t>\t\u2014 8.20\n3.\t*\t8.10\n4.\t-\t8,1t)\n5.\t\u00bb\t8,32\nAbweichung der gefundenen von den mittleren Werten . Tabelle Nr. 35\t3t\u00bb\n1.\tTag\t-f 0,02\t\u2014 0,02\n2.\t>\t+ 0,05\t-0,03\n3.\t\u00bb\t~r 0,05\t\u2014 0.0t\u00bb\n4.\t\u00bb\t\u2014 0,08\t-f- 0.08\n5.\t\u00bb\t- 0,07\t+ 0.07\nDie Abweichungen der gefundenen von den mittleren Werten sind sehr klein, sie schwanken zwischen -f- 0,08\u00b0 o und \u20140,08\u00b0/o.\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\n\tAmeisens\u00e4ure.\n(Berechnet\taus der mittleren Tabelle.)\nInnerhalb des\tsind vergoren IK\u2019OOH\n1. Tages\t-f 0,03\n2. >\t-8,32\n3.\t*\t+ 0,19\n4.\t\u00bb\t\u2014 0,0t)\n5.\t\u00bb\t\u2014 0,13\nVergleich der\tgefundenen absoluten Weite.\nTabelle Nr. 35\t33\t\n1. Tag\t+ 2 + 1\n2. >\t- 384\t- 378\n3. *\t375\t370\n4. *\t373\t381\n5. *\t380\t383\nMittlere Tabelle.","page":255},{"file":"p0256.txt","language":"de","ocr_de":"256\nHartwig Franzen und G. Greve,\nAbweichung der gefundenen von den mittleren Werten.\nTabelle Nr. 85\t86\n1. Tag\t+ 0\t- 1\n2.\t\u00bb\t-f 8\t\u2014 8\n8. > + 2\t- 8\n4. :>\t\u2014 \\\t\u25a0f 4\n5. \u00bb\t\u2014 8\t4- 8\nDie Abweichungen der gefundenen von den mittleren Werten sind sehr klein, sie schwanken zwischen -f- 0,004 g und 0.004 g.\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmei sens\u00e4 ure.\nberechnet aus der mittleren Tabelle.)\nInnerhalb des\tsind vergoren HC.OOH\n1.\tTages\t-j- 2\n2.\t\u2014 H83\nit. \u00bb\t-f- S\n\u2022In f\u00fcnf Tagen werden 0,0383 = S.32\u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren. Die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt innerhalb des 2. Tages: innerhalb dieses Tages werden 0,0383 g = 8,32\u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren. Nach dem zweiten Tage ist die G\u00e4rung beendet, die an den folgenden Tagen erhaltenen Zahlen zeigen gegen\u00fcber, denen des 2. Tages nur sehr geringe Unterschiede. Innerhalb des 1. Tages wird \u00fcberhaupt keine Ameisens\u00e4ure vergoren.\nVergleich der bei den verschiedenen Temperaturen\nerhaltenen Zahlen.\nBei beiden Temperaturen liegt die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t innerhalb des 2. Tages: bei 27\u00b0 wird innerhalb dieses Tages n-0245 g = 5,30\"Ameisens\u00e4ure vergoren, bei 37\u00b0 0,0383 g \u2014 8.32ft,o. W\u00e4hrend bei 37\u00b0 die G\u00e4rung nach 2 Tagen beendet ist. ist sie bei 27\u00b0 nach 4 Tagen noch nicht beendet. Bei 27\u00b0 wird etwas mehr Ameisens\u00e4ure vergoren als bei 37\u00b0: die Unterschiede sind aber nur sehr geringf\u00fcgig.","page":256},{"file":"p0257.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III 257\n\u00df) Natriumformiat.\n1. 17\".\nTabelle Nr. 37.\n0.4H02 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 17,J.\nBakterium: Bac. Plymouthensis Kr\u00e0l.\nZeit in Tagen\tKolben Nr.\tKalomel 1 . ) g\t!\tNoch vorhandene HC00H $\tNoch i vorhandene HCOOH \u00b0/u\t1 v ; \\ergoren HCOOH \u2022t...\t. ; '. j \\t \u00e7* *\tVergoren HCOOH : #>\n1\t1\t4,5002 ;\t0,4398\t05.5\u00ab\t0.0204\t4,44\n2 8\t2\tlu:\u00ab ;\t0.4024\t87,44\t. \u25a0 * \u2022\u2022 ' :\u2022\u2022\u2022 .-f 0.0578 !'.\ti\t12,50\n4\t3\ti 4.0254 r\t0.3931\t\u2022j\t' 85.48\t\u2022 j 0,0\u00df\u00dfK I\t14,52\n\u2022r>\t4\t3 \u00ab014\t0.3520\t7\u00df,48-\t0.1082\t23.52\n\u00df\t5\t3.2\u00df3\u00df\t0,3189\t<19,31\t0,1113\t30.09\n7\t\u00df\t3.O840\t0,3015\t\u00df5.5(!\t0,1587\t34.50\n8\t\u00ab \u2022\t2.9030 1\t0.2S9\u00df\t\u00df2.92\t0.170\u00df\t37.08\n\t\u00bb\t2,8954\t0.2830\t\u00ab1,40\tj\t38,51\n10\t9\t2.8107 ..\t0,275\u00df\t59,88\t0.18f\u00df\t40.12\nDie Neutralisation der Bouillon wurde mit Hilft* von Phenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt : die Kolben wurden nach Methode 1 geimpft.\nMak rosk opisehe Erscheinungen :\nNach 1 Tag: Schwache 1 r\u00fcbung, Ans\u00e4tze zurIlautbihlungscheinen vorhanden zu sein, kein Farbstoff, kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Tr\u00fcbung etwas st\u00e4rker als am Tage vorher. Haut-Bildung nicht fortgeschritten, an der Wandung des Glases, dort.wo die Fl\u00fcssigkeit aufh\u00f6rt, einige schwach rosenrote Partien, kein Bodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 3 Tagen: Ziemlich starke Tr\u00fcbung, Kolben 4 und 6 etwas st\u00e4rker getr\u00fcbt als 5, 7, 8, 9, auf Kolben 4 und 0 wenig rosenrote nicht zusammenh\u00e4ngende Haut, auf den anderen Kolben keine Haul, sonst kein Farbstoff, kein Bodensatz: Kolben sehen im allgemeinen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 4 Tagen: Ziemlich starke Tr\u00fcbung, Kolben (I und 7 etwas st\u00e4rker getr\u00fcbt als 5, 8, 9: auf Kolben \u00df und 7 d\u00fcnne schwach rosenrote, nicht zusammenh\u00e4ngende Haut, auf den anderen Kolben schwache Ans\u00e4tze zur Hautbildung, kein Farbstoff, kein Bodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, auf allen.Kolben nicht zusammenh\u00e4ngende Haut; auf Kolben \u00df ist die Haut schwach rosenrot, auf den","page":257},{"file":"p0258.txt","language":"de","ocr_de":"258\nHartwig Kr\u00e4nzen und G. Gr\u00e8ve,\nanderen Kolben farblos, kein Farbstoff, wenig Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 6 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, auf Kolben 6 keine Haut, daf\u00fcr am Boden viel Bakterienmasse, auf Kolben 7. 8, 9 farblose Haut, am Boden weniger Bakterienmasse, kein Farbstoff; Kolben sehen im allgemeinen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 7 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, auf Kolben 7 und 9 keine Haut, etwas Haut auf Kolben 8. kein Farbstoff, viel Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 8 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, auf Kolben 8 etwas Haut, welche zum Teil untergetaucht ist, auf Kolben ff keine Haut; in beiden Kolben am Boden viel Bakterienmasse; die Haut scheint bald nach Bildung-immer wieder zu Boden zu sinken; keine Farbstoffbildung: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach ff Tagen: Wie am Tage vorher, keine Haut, Bouillon gelb, viel Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 10 Tagen: Wie am Tage vorher.\nTabelle Nr. 38.\n0.4002 g Ameisens\u00e4ure als Nalriumformiat bei 17\u00b0.\u2019\nBakterium; Bac. Plymouthensis Kral.\nZeit in Tagen\tKolben Nr.\tKalomel\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene Ht'.OOH \u00b0/0\tVergoren HCOOH (r \u00bb\tVergoren HCOOH %\n1\t1\t4.5128\t0.4410\t95,-83\t0,0192\t4.17\n2 \u2022 . \u2022\t3\t4.0828\t0.3ffff0\t80,70\t0,0011\t13,30\n3 .\t5 - \u25a0 \u2022\t3.9532\t0,3863\t83.95\t0,0739\t10,05\nf k\t/\t3,\u00ab324\t0,3843\t83.50\t0,0759\t10.50\nT)\tff\t3,9364\t0,3847\t83,59\t0,0755\t16,41\nTabelle Nr. 39.\n0.4002 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 17\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis Kral.\nZeit in Tagen\t1 . Kolben I- Nr. J\tKalomel ' *\u2022 / \u2022\u2022 : ' \u00a3\tNoch vorhandene HCOOH M\tNoch vorhandene HCOOH v\tVergoren HCOOH *\tVergoren HCOOH \u00b0/o\n1\t2 i .\t4.5014\t0.4399\t95.59\t0,0203\t4.41\n0\ti. 1\t4.0956\t0,4002\t86,97\t0,0600\t13,03\n3\tj\t0\t3,9726\t0.3882\tM.36\t0,0720\t15.64\nf \u2018 *\t8\t3.9154\t0.3826\t83,14\t0,0776\t16.86\n5\t10\t3.8982\t0.3810\t82.78\t0.0792\t17,22","page":258},{"file":"p0259.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. 111.\t2f)9\nDie Kolben wurden nach der 2. Methode bes\u00e4t. Die* Neutralisation der Bouillon wurde mit Hilfe von Phenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt.\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tag: Mittelstarke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, kein Bodensatz, an der Oberfl\u00e4che vereinzelte kleine Schaumblasen; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Tr\u00fcbung st\u00e4rker als am Tage vorher, ganz kleine rosenrote Hautschollen, sonst kein Farbstoff, kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 3 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, Kolben 5 etwas weniger stark gef\u00e4rbt als 5, 9, 10, viele sehr kleine Hautschollen von rosenroter Farbe, >onst keine Farbstoffbildung, etwas Bodensatz, anscheinend zu Boden gesunkene Hautschollen; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 4 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, Hautbildung nicht fortgeschritten, die ganze Fl\u00fcssigkeit ist schwach r\u00f6tlich gef\u00e4rbt, etwas mehr Bodensatz als am Tage vorher; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Wie am Tage vorher: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nVersuchsreihe 37 wurde 6 Wochen fr\u00fcher als Versuchsreihe 38 und 39. welche gleichzeitig angesetzt wurden, angesetzt.\ngle\tich der\tgefunde\tnen relati\tven Werte.\n\tTabelle Nr. 37\t\t38\t39\n1.\tdag\t4.4.4\t4.17\t4.41\n2,\ti\t12.50\t13,30\t13,03\n3.\t%\t\u2014\t16,05\t15,64\n4.-\t*\t14.52\t16,50\t16,86\n5.\tj>\t23,52\t16,41\t17,22\n6.\t\u00bb\t30,69\t:\u2014\t\u2014\n7.\tV>.\t\u2022\t34,50\t\t:r-r-\n8.\t\u00bb\t37.08\t\t\u2014\n9.\t>\t38,51\t\u2014\t\u2014\n10.\tl\t40.12\t\u2014\t\u2014\nDa die in Versuchsreihe 37 gefundenen Werte bedeutend von den m Versuchsreihe 38 und 39 gefundenen Werten abweichen, und da die Werte in 38 und 39 ganz gut \u00fcbereinstimmen, soll nur das Mittel aus 38 und 39 genommen werden 38 und 39 wurden zu gleicher Zeit angesetzt.\nMittlere Tabelle aus 38 und 39.\n1. Tag\t4,29\n2. \u00bb\t1317\n3. \u00bb\t15,85\n4. \u00bb\t16,68\n5. >\t16.82","page":259},{"file":"p0260.txt","language":"de","ocr_de":"260\tHartwig Franzcn und G. Gr\u00e8ve,\nAbweichung der gefundenen von den mittleren Werten.\nTabelle Xr. 37\t\t38\t89\n1. Tag\t-f- 0,15\t-0.12\t+ 0,12\n2. >\t\u2014 0,61\t+ 0.13\t\u2014 0.14\n3.\t\u00bb\t\u2014 \u25a0\t+ 0.20 \u2022 .\t- 0.21\n4,\t\u00bb\t\u2014 2.10\t\u2014 0.18\t+ 0,18\n5.\t\u00bb\t+ 0.70\t- 0.41\t+ 0.40\nDie Abweichungen der gefundenen von den mittleren Werten sind bei 38 und 39, abgesehen von den Zahlen des letzten Tages, recht klein, dagegen bei 37 recht gro\u00df.\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\n\t\tAmeisens\u00e4ure.\t\t\nInnerhalb\t\t\tsind vergoren HCO\u00d6H\t\ndes\tTabelle Nr. 37\t\tMittel\taus 38 und 39\n1. Tages\t\t4.44\t\t4.29\n2.\t\t8.12\t\t8.88\n3.\t;\t\t\u2014\t\t2.08\nf 4.\t>\t\t. \u2014\t\t0.83\n5.\t\t9.00\t\t0.14\n0. -*\t\t7.17\t\t\n4 .\t\t.\t3,81\t\t\n8.\t\t2,58\t\t\n9.\t>\t\t1,43\t\t\n10.\t\t1.01\t\t\nVergleich der gefundenen absoluten Werte.\t\t\t\t\n\tTabelle\tNr. 37\t38\t39\n1.\tTag\t204\t192\t203\n2.\t\t578\t012\t000\n3.\t\t\t739\t720\n\u00ab\t4.\t7*\t008\t759\t770\n5.\t\t1082\t755\t792\n0.\t3\t1413\t\t\nr\u00bb / .\t. yv\t1587\t\t\n8.\t\t1700\t\t\n9.\t\t1772\t\t\n10.\t>\t1840\t\t\nMittlere Tabelle aus 38 und 39. 1. Tag\t198","page":260},{"file":"p0261.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III.\t1 Abweichung der gefundenen von den mittleren Werten Tabelle Nr. 37\t38\t39\t\t\n1. Tag\t\t()\t-f- 5\n2. >\t- 28\t\"f- 0\t\u2014 B\n3.\t5\t\u2014\t+ \u00bb\t-10\n4. a\t\u2014 100\tff\t-j- 8\n5.\t\u00bb\t-f 309\t-1\u00ab\t+1\u00bb\n.lenge dei w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\t\t\n\tAmeisens\u00e4ure.\t\nInnerhalb\t\tsind vergoren HC.OOII\ndes\tTabelle Nr. 37\tMittel aus 38 und 39\n1. Tages\t204\t198\n2.\t374\t. <k)8\n3.\t\u00bb\t\t \u2022\t124\n4.\t\u00bb\t\u2014\t38\nf. 0.\t.*\t414\t\nB. \u00bb\t331\t\n/ . \u00bb\t174\t\n8, \u00bb\t119\t\n\u00bb. \u00bb\tB6\t\n10. ,\t74\t\nVersuchsreihe 38 und 39 zeigen untereinander, abgesehen von den Zahlen des letzten Tages, eine recht gute \u00dcbereinstimmung: beide Versuchsreihen wurden gleichzeitig mit derselben Bouillon angesetzt. Versuchsreihe 37 zeigt mit 38, 39 keine gute \u00dcbereinstimmung. Diese Nicht\u00fcbereinstimmung dr\u00fcckt sich in den makroskopischen Erscheinungen aus. Versuchsreihe 37 zeigt auch sonstige Unregelm\u00e4\u00dfigkeiten, welche sich ebenfalls aus den makroskopischen Erscheinungen herauslesen lassen ; dagegen zeigen 38 und 39 einen regelm\u00e4\u00dfigen G\u00e4rungsverlauf, und dieser dr\u00fcckt sich auch in den makroskopischen Erscheinungen aus. Die Unterschiede zwischen diesen beiden Gruppen von Versuchsreihen lassen sich wohl auch auf eine verschiedene Zusammensetzung der zur Anwendung gekommenen Bouillon zur\u00fcckf\u00fchren; die Abweichung am 5. Tage in Versuchsreihe 38, 39 wird wohl durch eine Verschiedenheit in der Luftzuf\u00fchrung bedingt sein. F\u00fcr Vergleichszwecke soll n\u00fcr das Mittel aus den Versuchsreihen 38 und 39 herangezogen werden.\nIn 5 Tagen werden 0,0773 g = 16,82 \u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren. Die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt innerhalb des\nHoppe-Seyler's Zeitschrift f. physiol. Chemie. LXVII.\t\u2022 18","page":261},{"file":"p0262.txt","language":"de","ocr_de":"262\nHartwig Franzen und G. Greve,\n2. Tages; innerhalb dieses Tages werden 0,0408 g = 8,88\u00b0 o Ameisens\u00e4ure vergoren ; nach diesem Tage f\u00e4llt die G\u00e4rungsintensit\u00e4t rasch ab und sie scheint nach 5 Tagen ihr Ende erreicht zu haben.\n2. 21\u00b0.\nTabelle Nr. 40.\n0,4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 21 Bakterium: Bac. Plymouthensis Kral.\nZeit in Tagen\tKolben Nr.\tKalomel g\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH %\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH v\n1\t1\t4.4662\t0,4365\t94,84\t0,0237\t5,16\n0 h\u00e0\t3\t3,9872\t0,3897\t84,67\t0,0705\t15,33\nff\t5\t3,8030\t.\t0,3716\t80,76\t0,0886\t19,24\n4\t7\t3,5180\t0,3438\t74,70\t0,1164\t25,30\n5\t9\t3,5058\t0,3426\t74,45\t0,1176\t25.55\nTabelle Nr. 41.\n0,4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 21\u00b0. Bakterium :. Bac. Plymouthensis Kral.\nZeit in Tagen\tKolben Nr.\tKalomel g\t. Noch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0/o \u2022\tVergoren HCOOH \u00a3\tVergoren HCOOH \u00b0/o\nl\t2\t4,4814\t0,4:380\t95,17\t0,0222\t4,83\n2\t4 ...\tX \u00ab 8\t0,3912\t85,00\t0,0690\t15,00\n3\t6\t3,7846\t0,3699\t80,37\t0,0903\t19.63\n4\t8\t3,5340\t0.3455\t75,05\t0.1147\t24.95\n5\t\u2014\tV \u201c\t\u2014 .\t\u2014\t\u2014\t\u2014\nDie Kolben wurden nach der 2. Methode bes\u00e4t. Die Bouillon wurde mit Hilfe von Phenolphthalein als Indikator neutralisiert.\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tag: Mittelstarke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, auf der Oberfl\u00e4che einige kleine Schaumblasen, kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, ganz feine rosenrote Hau', sqnst kein Farbstoff, kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.","page":262},{"file":"p0263.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III.\n263\nNach 3 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, etwas Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 4 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, feine farblose zusammenh\u00e4ngende Haut, kein Farbstoff, etwas Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, Haut zum gr\u00f6\u00dften Teil zu Boden gesunken, kein Farbstoff, viel Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nVersuchsreihe 40 und 41 wurden zu gleicher Zeit angesetzt.\nVergleich der gefundenen relativen Werte.\n\t\tTabelle\tNr. 40\t41\n1.\tTag\t\t5.16\t4.83\n2.\t>\t\t15.33\t15,00\n3.\t\u00bb\t\t19.24\t19,63\n4.\t*\t\t25,30\t24,95\n5.\t\u00bb\t\t25.55\t\u2014 -\nMittlere\tTabelle.\n1. Tag\t5.00\n2. \u00bb\t15,17\n3. \u00bb\t19,44\n4. \u00bb\t25,13\n5. ?\t25,55\nAbweichung der gefundenen von den mittleren Werten. Tabelle Nr. 40\t41\n1.\tTag\t-h\t0,1\u00ab\t-0,17\n2.\t>\u2022\t-j-\t0,16\t\u2014 (),17\n3.\t\u00bb .\t\u2014 0,20\t4-0,11)\n*\u2022\t\u00bb\t4-\t0,17\t- 0.18\n5. \u00bb\t+ 0,00\t\u2014\nDie Abweichungen der gefundenen von den mittleren Werten sind recht klein; sie schwanken zwischen 4- 0,19 und \u2014 0,20 \u00b0/o.\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmeisens\u00e4ure.\n(Berechnet aus der mittleren Tabelle.)\nInnerhalb des\tsind vergoren HCOOH\n1. Tages\t5,00\n2. >\t10.17\n3.\t\u00bb\t4,27\n4.\t\u00bb\t5,69\n5.\t0,42","page":263},{"file":"p0264.txt","language":"de","ocr_de":"m\nHartwig Franzen und G. Greve,\nM(*nge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen HCOOH. Innerhalb\tsind vergoren HCOOH\ndes Tabelle Nr. 40\t41\n1. Tages\t5.1\u00ab\t4.83\n2. \u00bb\t10,17\t10.17\n\u00bb\t3,01\t4.63\n4.\t\u00bb\t\u00ab,06\t5.32\n5. \u2022 ->\u2022\t0,25\t\u2014\nVergleich der gefundenen absoluten Werte.\t\t\n\tTabelle Nr. 40\t\t41\n1. Tag\t237\t\u2022 222\n2. \u00bb\t705\t\u00ab00\nk x\t88\u00ab\t903\n4. \u00bb\t11\u00ab4\t1147\n\u00f6. *\t117\u00ab\t\u2014\nMilt\tlere Tabelle.\t\n1- Tag\t\t230\n2. \u00bb\t\t\u00ab98\n3. *\t\t895\n4. >\t\t1156\n5. \u00bb\u2022\u2019\t\t117\u00ab\nichung der gefundenen von\t\tden mittleren Wer\nTabelle Nr. 40\t\t41\n1. Tag\t+ 7\t\u2014 8\n2. *\t4\" 7\t\u2014 8\nii. \u00bb\t- 0\t-f 8\n4. \u00bb.\t-j- 8\t- 9\n5. \u00bb\t4- 0\t\u2014\nDie Abweichungen der gefundenen von den mittleren \\\\ erten sind recht klein, sie schwanken zwischen -f- 0,0008 g und \u2014 0,0009 g: halten sich also innerhalb der Versuchsfehler.\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmeisens\u00e4ure.\n(Berechnet aus der mittleren Tabelle.)\nInnerhalb des\tsind vergoren HCOOH\n1. Tages\t230","page":264},{"file":"p0265.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III; 2*if)\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmeisens\u00e4ure.\nInnerhalb\tsind vergoren HCOOfI\ndes Tabellen Kr. 40\t41\t' .\n1. Tages\t287\t222\n2. \u2022 -\t4 OK\t408\n3.\t>\t181\t218\n4. n\t%\t278 to\t214\nDie beiden Versuchsreihen,\t\twelche mit derselben Bouillon\nangesetzt wurden,\tstimmen sehr gut \u00fcberein, Abweichungen,\t\n...wwiVfJlUUUIUll^ <iUI U\u00ab I\\-\ngef\u00fchrt werden m\u00fc\u00dften, kommen nicht vor.\nNach 5 Tagen sind 0,1176 g = 25,55 \u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren. Die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt innerhalb des 2. Tages: innerhalb dieses Tages werden 0,0468 g = 10,17\u00b0/\u00ab Ameisens\u00e4ure vergoren. Die G\u00e4rungsintensit\u00e4t f\u00e4llt dann allm\u00e4hlich ab und scheint nach 5 Tagen (astihr Ende erreicht zu haben.\n3. 27 V\nEin Teil der Versuchsreihen, welche \u00fcber die Verg\u00e4rung der Ameisens\u00e4ure durch Bac, Plymouthensis Kral bei 27\u00b0 vorliegen, wurde im Sommersemester 1908 ausgef\u00fchrt (Versuchsreihe 42, 43, 44, 45), ein anderer Teil im Wintersemester 1908,09 (Versuchsreihe 46, 47 und 48): zwischen der Ausf\u00fchrung dieser beiden Gruppen von Versuchsreihen liegt ein Zeitraum von Sll2\u20144 Monaten. Da diese beiden Gruppen von \\ ersuchsreihen keine gute \u00dcbereinstimmung zeigen, sollen sie besonders aufgef\u00fchrt werden.\nTabelle Nr. 42.\n0,4(502 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 27\u00b0. Bakterium: Bac. Plymoulhensis Kral.\nZeit in Tagen\tKalomel . g\tNoch vorhandene HCOOH g\tNocii vorhandene HCOOH \u25a0 V\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH\n1\t4,4810\t0,4880\t94.09\t0,0272\t5,91\no\t4.0428\t0.8951\t85.85\t0,0(551\t\u2019 14,15\n8\t8.719(5\t0,8(585\t78,99\t0,09(57\t21.01\n4\t8,8698\t0,3293\t71,50\t0.1309\tr 28.44 \u2022\n.)\t\u2022\t\u2014'\t_\t\u25a0V-\t' \u25a0\u25a0 / -\t","page":265},{"file":"p0266.txt","language":"de","ocr_de":"266\nHartwig Franzen und G. Greve,\nTabelle Nr. 48.\n0.4(502 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 27\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis Kr\u00e0l.\nZeit in Tagen\tKalomel f\tNoch vorhandene HC\u00d6OH t \u00ab *\tNoch vorhandene HGOOII \u00b0/o\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0/o\n1\t4.5054\t0,4403\t95,67\t0.0199\t\no\t3,9371 \u2022* V -\t0,3848\t83.61\t0,0/o4 \u25a0\t16,39\ni\t\u2022 ' \u25a0 , \u2019 3,3996\t0.3322\t72,19\t0.1280\t27,81\n. \u2022>\t3.2(554\t0,3191\t69,34\t0,H11\t30,66\nTabelle Nr. 44.\n0.4(502 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 27\". Bakterium: B\u00e4c. Plymouthensis Kr\u00e0l.\nZeit in Tagen\tKalomel g\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0>\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0A>\n1\t4,500(5\t0,4398\t95,57\t0,0204\t4,43\n2\t3,9686\t0.3878\t84,28\t0,0724\t15,72\n3 9\t3.7052\t0.3(521\t78,68\t0,0981\t21,32\n5\t3,5428\t0,3462\t75,23\t0,1140\t24,77\nTabelle Nr. 45.\n0,4(502 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 27\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis Kr\u00e0l.\nZeit in Tagen\tKalomel g\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0/o\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0/o\n1\t_\t. \u2014 ' \u25a0 -\t\t\u2014\t_\n2\t3.9724\t0,3882\t84,35\t0,0720\t15,65\n3\t3,7130\t0,3629\t78,85\t0,05)73\t21.15\n4\t3.5956\t0.3514\t76,35\t0.1088\t23,65\n5\t3.5514\t0,3471\t75,42\t0.1131\t24.58\n\u20224","page":266},{"file":"p0267.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III.\n267\nDie Neutralisation der Bouillon erfolgte bei diesen Versuchsreihen mit Lackmuspapier als Indikator; die Kolben wurden nach Methode 1 geimpft.\nVersuchsreihen 42, 43 wurden gleichzeitig angesetzt und ebenso Versuchsreihen 44, 45. Zwischen der Ausf\u00fchrung der beiden Versuchsreihen (42, 43 und 44, 45) lag ein Zwischenraum von .2 Wochen.\nVergleich der gefundenen relativen Werte.\nTabelle Nr. 42\t\t48\t44\t45\n1 Tag\t' 5.91\t4.83\t4.43\t:\u2014 \u25a0\n2. \u00bb\t14,15\t16,39\t15,72\t15,65\n3.\t\u00bb\t21,01\t/\u2014\t21.32\t21,15\n4. \u00bb\t28.44\t27,81\t\t23,65\n5. \u00bb\t\u2014\t30.66\t24,77\t24,58\nMittlere Tabelle.\n1.\tTag\t4,HU\n2.\t\u00bb\t15,48\n3.\t\u00bb\t21,16\n4. \u00bb\t26,63\n5. \u00bb\t26,67\nAbweichung der gefundenen von den mittleren Werten. Tabelle Nr. 42\t43\t44\t45\n1. Tag\t-f 1.02\t- 0,56\t- 0,46\t\u25a0 \u2014\n2.\t9\t- 1.33 j\t+ 0,91\t4 0,24\t4 0,17\n3. \u00bb\t- 0,15\t\u25a0 \u2014\t4 0.16\t\u2018 - 0,01\n4. \u00bb\t4 m\t4 1.18\t. \u2014\t: \u2014 2,98\n5. \u00bb\t\u2014\t4 3,99\t\u2014 1,90\t\u2014 2.09\nMerzt\tman die wahrscheinlich falschen\t\t\tZahlen aus,\nerh\u00e4lt man\tfolgende korrigierte Tabelle.\t\t\t\n\tKorrigierte mittlere Tabelle.\t\t\t\n\t1. Tag\t\t4,38\t\n\t2.\t9\t\t15,92\t\n\t3. \u00bb\t\t21,16\t\n\u2022\t4. *\t.\t23.65\t\n\t0. \u00bb\t\t24,68\t\nAbweichung der gefund\t\tenen von\tden mittle\tren Werten.\nTabelle Nr. 42\t\t43\t44\t45\n1. Tag\t4 Lo3\t\u2014 0,05\t4 0,05\t\u2014\n2.\t9\t- 1,77\t4 0,47\t- 0.20\t- 0.27\n3. \u00bb\t\u2014 0.15\t\u2014\t4 0.16\t\u2014 0,01\n4. \u00bb\t4- 4.79\t4 4,16;\t\u2014\t. + 0,00\n5. >\t\u2014\t4 5.98\t4 0.09 -\t- 0,10","page":267},{"file":"p0268.txt","language":"de","ocr_de":"208\nHartwig Franzen und G. Gr\u00e8ve,\nAbgesehen von den eingerahmten Zahlen bewegen sich die Differenzen zwischen den Zahlen -f- 0,47 \u00b0/o und \u2014 0,270 .>.\nInnerhalb des sind vergoren Ameisens\u00e4ure\n1.\tTages\t4,38\tV\n2.\t\u00bb\t11,54\t\u00b0/o\n3.\ti\t5.24\t\u00b0/o\n4.\t>\t2,43\t>\n5.\t\u00bb\t1,03V\nVcrglei\tch der gefundenen\t\tabsoluten W\terte.\nTabelle Nr. 42\t\t43\t44\t45\n1. Tag\t272\t133\t204\t\u2014\n2. \u00bb\t651\t754\t724\t720\n3.\t*\t3(57\t\u2014\t381\t373\n4. >\t1309\t1280\t\u2014\t1088\n5 .: .\u00bb\u25a0\t\u2022 \u2014\t1411\t1140\t1131\n\tMittlere Tabelle.\t\t\t\n\t1. Tag 9\t\t225\t\n\t3. \u00bb ;\t\t/ 1\u00ab 374\t\n\t4. \u00bb\t\t1226\t\n\t5. \u00bb\t\t1227\t\nAbweichung der gefundenen von den mittleren Werte\t\t\t\t\nTabelle Nr. 42\t\t43\t44\t45\n1. Tag\t4- 47\t- 26\t- 21\t\u2014\n. 2, > \\ .\t\u2014 \u00ab1\t4\u201c 42\t4- 12\t4\" 8\n3.\t\u00bb\tr> \t /\t/ \u2014\t\u20224- 7\t\u2014 1\n\u2022 '4. \u00bb ;\tW:m\t;4~ 54\t\u2014\t\u2014 138\n5. \u00bb\t\u2014\tJ-f 184:\t\u2014 87\t- 36\nMerzt man die wahrscheinlich fehlerhaften Zahlen aus. so erh\u00e4lt man folgende korrigierte mittlere Tabelle:\nKorrigierte mittlere Tabelle.\n1. Tag\t202\n2. \u00bb\t733\n3. \u00bb\t374\n4. \u00bb\t1088\n5. \u00ab\t1136","page":268},{"file":"p0269.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen.- III.; *269 Abweichung der gefundenen von den korrigierten millleren\nTabelle Nr. 42\t\tWerten. 43\t44\t45\n1- Tag\t-f 70\t\u2014\t3\t-L 2\t\n2. \u00bb\t\u2014 82.\t+ -o\t\u2014 \u2022.\u00bb\t- 13\n3. \u00bb\t\u2014\t7\t\u2014\t+ 7\t- 1\n4. \u00bb\t+ *21\t+ 102\t. \u2014\t+ 0\n\u00d4. \u00bb\t\u2014\t\u25a0 ~f* 27o\t\t1. *\t; j \u2014 5\nAbgesehen von den eingerahraten Zahlen bewegen sich die Differenzen zwischen + 0,0021 g und \u2014 0,0013 g.\nInnerhalb des\tsind vergoren Ameisens\u00e4ure\n1. Tages\t202\n2.\t531\n3.\t>\t.\t241\n4.\t\u00bb\t114\nt).\t\u00bb\t48\n\tTabelle Nr. 46/\n0,4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 27\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis Kral.\nZeit in Tagen\tKolben Nr, ,\tKalomel \u2022 s\tNoch vorhandene HC00H (r \u00bb\tNoch vorhandene 11COOH \u00b0v\tVergoren Ht\u2019.OOH, %\tVergoren HCOOH >\n. 1\t1\t4,5238 '\t0,4421 \u201d\t96,06\t0,0181\t3,94\n2 3\t\u2022>\t4.0312 . \u2022 - . '\t0,3939\t85,60\t0,0663\t14.40 / \u25a0 ' >\n4\t3\t3,7540\t0,3669\t79.73\t0,0933\t20.27\n5\t4\t3,5828\t0,3501\t76,08'\t0.1101\t23,92\n6\t5\t3,3652\t0.3289\t\t0.1313\t28.54\n7\t6\t3,2438\t0,3170\t68.88\t0.143-i\t31.12\n8\t7 \u25a0\t3,1336\t0,3062\t66.51\t0,1510\t33.4t \u00ee\n0\t8\t3,0382\t0.2969\t6452\t0.1633\t35.48\n10\t9\t3,0051 1\t0,2937\t63.81\t0.1665'\t-36.19\n11\t10\t2,9934\t0.2925\t63.57\t0.1677\t36.43\nDie Kolben wurden nach der 1. Methode geimpft. Die Neutralisation der Bouillon wurde mit Hilfe von Phenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt.","page":269},{"file":"p0270.txt","language":"de","ocr_de":"270\nHartwig Franzen und G. Greve,\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tag: Ziemlich starke Tr\u00fcbung, keine Haut, nur an der Wandung des Glases, dort wo die Fl\u00fcssigkeit aufh\u00f6rt, d\u00fcnner, farbloser Hing von Bakterienhaut, kein Farbstoff, kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, schwache farblose zusammenh\u00e4ngende Haul, kein Farbstoff, kein Bodensatz, unangenehmer Geruch; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 3 Tagen : Sehr starke Tr\u00fcbung, schwache farblose zusammenh\u00e4ngende Haut, kein Farbstoff, kein Bodensatz, unangenehmer Geruch; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 4 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, viel Bodensatz, unangenehmer Geruch : Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, viel Bodensatz, unangenehmer Geruch: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach (I Tagen : Sehr starke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein roter Farbstoff, die Fl\u00fcssigkeit ist-gelb gef\u00e4rbt, gelber als die urspr\u00fcngliche Bouillon, viel Bodensatz, unangenehmer Geruch ; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 7 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein roter Farbstoff, Fl\u00fcssigkeit gelb, viel Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 8 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein roter Farbstoff, Bouillon gelb, viel Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 9 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, keine Haut, Fl\u00fcssigkeit gelb mit einem Stich ins R\u00f6tliche, viel Bodensatz : Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 10 Tagen: Wie am Tage vorher, die Fl\u00fcssigkeit hat noch einen Stich mehr ins R\u00f6tliche; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nTabelle Nr. 47.\n0.4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 27\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis Kral.\nZeit .in Tagen\tV Kolben Nr.\tKalomel g\tNoch vorhandene HC00H g\tNoch vorhandene HC00H V\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH 0/0\n1\t\u25a0 i 1 \u25a0 h\t4,4944\t0,4390\t95,41\t0,0212\t4;56\n2\t*\t3,8168\t0,3730\t81,05\t0,0872\t18,95\n3\t\u25a0 . o\t3,4662\t0,3387\t73.61\t0,1215\t26,39\n4\t7 \u25a0]\t3,3648\t0,3288\t\"1,45\t0,1314\t28,55\n5\t9\t3,2226\t0,3149\t68.43\t0,1453\t31,57","page":270},{"file":"p0271.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III. 271\nTabelle Nr. 48.\n0,4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat hei 27\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis Kr\u00e0l.\nZeit in Tagen\tKolben \"\u25a0 .. '\u2022 Nr.\tKalomel \u00ab\tNoch vorhandene HCOOH \u00ab\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0/0 \u25a0\tVergoren HCOOH \u2019 tr\tVergoren HCOOH \u00b0/\u00ae\n!\t2\t4,3844\t0.4285\t03,10\t0,0317\t6,00\n2\t\u2022(\t3,7716\t0,3686\t80,00\t0,0016\t10.01\n3\t0 ... . \u2022\t3,4944\t0,3415\t74.21\t0.1187\t25,70\nt t\t\u00ab\t3.3488\t0,3273\t71.11\t0,1320\t28.80\n5\t10\t3,2766\t0.3202\t60,58\t0.1400\t30,42\nDie Kolben wurden nach der zweiten Methode geimpft. I)ie Bouillon wurde mit Hilfe von Phenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt.\t.\t.\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tag: Starke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, keine Schaumblasen, kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, sehr feine farblose Haut, kein larbstoff. kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 3 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, feine, nicht zusammenh\u00e4ngende Haut, kein Farbstoff, etwas Bodensatz, unangenehmer Geruch ; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 4 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, i ziemlich viel Bodensatz ; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Wie am Tage vorher; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nVergleich der gefundenen relativen Werte.'\nTabelle Nr\t'. 46\t47\t48\n1. Tag\t3,94\t4,56\t6,90\n2. . >\t14,40\t18,05\t19.01\n3. >\t\u2014\u25a0\t26,39\t25,70\n4.\t\u00bb\t20,27\t28,55\t28,89\n5. ^\t23,02\t31.57\t30.42\n6. \u00bb\t28,54\t\u2014 \u25a0\t\u2019\t\n7.\t\u00bb\t31.12\t\u2014.\t\n8. >\t33,46\t\u2014 *\t\u2014\n9.\t.\t35.48\t\tU\u2014. .\n10. \u00bb\t36,10\t\u2014\t\u2014\n11. \u00bb\t30,43\t\u2014\t\u2014\nW egen der schlechten \u00dcbereinstimmung der verschiedenen","page":271},{"file":"p0272.txt","language":"de","ocr_de":"272\nHartwig Kr\u00e4nzen und G. Greve,\nVersuchsreihen ist es unzweckm\u00e4\u00dfig, eine mittlere Tabelle aufzustellen.\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmeisens\u00e4ure.\nInnerhalb\tsind vergoren IICOOII\n\tdes\tTabelle Nr. 40\t47\t48\n1.\tTages\t3.94\t4.50\t0.90\n2\t\u25a0 .\t10.40\t14,89\t18.01\n3,\tP\t\u2014\t7.4\u00ce\t5.8s\n4.\t; >\t\u2014\t2.10\t8.10\nr>.\t1 \u25a0 \u25a0\u25a0\t3.05\t8.02\t1.58\no.\t\t4.02\t\u2014\t\u2014\nr* 4 .\t\u00bb\t2.58\t\u2014\t\u2014\n8.\t\t2.84\t\u2014\t\t\n9.\t\t2,02\t\u2014\t\t\t\n10.\t>\u25a0\t. 0.71\t\u2014\t\u2014\n11.\t/ \u00bb\t0.24\t\u2014\t_\nVergleich der gefundenen absoluten Werte.\nTabelle\tNr. 40\t\u25a0*i \u25a0 i . -1\t48\n1. Tag\t181\t212\t317\n2. \u00bb\t003\t872\t910\n\u00bb\t\t1215\t1187\n4.\t;\u25a0\t938\t1314\t1329\n5.\t\u00bb\t1101\t1453\t1400\n0. \u00bb\t1818\t: :.\u00e4\u2014\t\u2014\nr* /. * . -\t1432\t\u2014\t\u2014\n.8. >\t1540\t\u2014\t\u2014\n9.\t1033\t\u2014\t\u2014\n10. \u00bb\t1005\t-\u2014-\t\u2014\n11. \u00bb\t1007\t\u2014\t\u2014\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmeisens\u00e4ure.\nInnerhalb des\t\tTabelle Nr. 4t\u00bb\tsind vergoren 47\tHCOOH 48\n1.\tTages\t181\t212\t317\n2\t\t482\t000\t599\n3.\t>\t. \u2014\t343\t27t\n4.\t\t\u2014\t99\t142\n5.\t\t108\t139\t71\n0.\tP\t212\t\u2014\t\u2014\ni ,\t\t119\t\u2014\t\u2014\n8.\t'\u2022\u2022\u2022\" >v \u2022 > ;\t108\t\u2014\t\u2014\n9.\t\t93\t\u2014\t\u2014\n10.\t>\t32\t.\tr\t\u2014\n11.\t\t2\t\t.\t\u2014","page":272},{"file":"p0273.txt","language":"de","ocr_de":"273\nBeitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. 111.\nDie Versuchsreihen 42, 43. 44, 45 zeigen im allgemeinen keine so gute \u00dcbereinstimmung wie die analogen Versuchsreihen (10, 11, 12, 13) bei Bac. Prodigiosus Kral. Aber die ( bereinstimmung ist doch wiederum so gut, da\u00df man auch hier schlie\u00dfen kann, da\u00df es wohl m\u00f6glich ist, bei 'verschiedenen Darstellungen eine N\u00e4hrbouillon zu erhalten, welche den Bakterien analoge Lebensbedingungen 'bietet. Die Abweichungen, die innerhalb dieser 4 Versuchsreihen Vorkommen, lassen sich wohl auf eine Verschiedenartigkeit des Luftwechsels zur\u00fcck-\u00dcihren. b\u00fcr Vergleichszwecke soll die korrigierte mittlere Tabelle verwendet werden.\nNach o Tagen sind 0,1136 g = 24,68\u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren. Die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt innerhalb des 2. Tages; innerhalb dieses Tages werden 0,0531 g \u2014 11,54\u00b0/\u00ab Ameisens\u00e4ure vergoren. Nach diesem Tage f\u00e4llt die\u2019G\u00e4rungsintensit\u00e4t ab, und sie scheint nach 5 Tagen so ziemlich ihr Knde erreicht zu haben.\nDie Versuchsreihen 46, 47, 48 zeigen untereinander keine gute \u00dcbereinstimmung: auch die Versuchsreihen 47 und 48 zeigen keine so gute \u00dcbereinstimmung, wie man sie wohl erwarten d\u00fcrfte, da f\u00fcr beide Versuchsreihen dieselbe Bouillon verwendet wurde. Die Unterschiede zwischen Versuchsreihen 46 einerseits und 47, 48 anderseits lassen sich wohl auf eine Verschiedenartigkeit der Bouillon zur\u00fcckf\u00fchren, aber f\u00fcr die Unterschiede zwischen den beiden Versuchsreihen 47 und 48 killt sich nur eine Verschiedenartigkeit des Luftwechsels verantwortlich machen.\nNach 5 Tagen sind vergoren Ameisens\u00e4ure:\nTab. 46 0,1101 g = 23,92\u00bb/\u00bb\n% 47 0,1453 \u00bb = 31,57 \"/o -\t48 0,1400 t = 30,42\u00ab/,\nDie gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt, wie aus Versuchsreihe 47 und 48 liervorgeht, innerhalb des 2. Tages. Innerhalb dieses Tages werden vergoren Ameisens\u00e4ure:\nTab. 47 0,0660 g = 14,30\u201c/,,\n\u00bb\t48 0,0599 , = 14,0t\u00bb/\u00ab.","page":273},{"file":"p0274.txt","language":"de","ocr_de":"274\nHartwig Kr\u00e4nzen und G. Greve,\nNach diesem Tage f\u00e4llt die G\u00e4rungsintensit\u00e4t allm\u00e4hlich ab, hat aber nach 5 Tagen noch nicht ihr Ende erreicht.\nZum Vergleich der beiden Gruppen von Versuchsreihen wird es wohl am besten sein, die erhaltenen Zahlen noch einmal nebeneinander zu legen. Von der Gruppe 42. ET 4'f, 45 soll hierzu nicht das Mittel aus den 4 Versuchsreihen, sondern jede\u00bb einzelne Versuchsreihe verwendet werden.\nTabelle- Nr. 42\t48\t44\t45\t40\t47\t48\n1. Tag 272\t19!)\t204\t\u2014\t181\t212\t317\n2. \u00bb\t051\t754\t724\t720\t063\t872\t91(5\n3. *\t907\t\u2014\t981\t973\t. \u2014\t1215\t11S7\n4. \u00bb\t180!)\t1280\t\u2014\t1088\t932\t1314\t1329\n5. \u00bb\t\u2014\t1411\t1140\t1131\t1101\t1453\tUOO\nTabelle Nr. 42\t48\t44\t45\t40\t47\t48\n1. Tag 5,91\t4,33\t4.43\t\u2014\ti w K ! 1\t4.56\t0.90\n2.\t>\t14,15\t10.39\t15,72\t15,05\t14.40\t18,95\t19,91\n8. \u00bb 21.01\t\u2014\t21.32\t21,15\t\u2014\t26,39\t25,79\n4. \u00bb\t28,41\t27.81\t\t23,05\t20,27\t,28.55\t28.89\n5. .*\t\u2014\t30,00\t24.77\t24,58\t23,92\t31,57\t30.42\nBetrachtet man zun\u00e4chst die beiden Gruppen von Versuchsreihen, so wird man finden, da\u00df die Differenzen im allgemeinen recht gro\u00dfe sind; aber bei genauerem Vergleich wird man auch sehen, da\u00df manche Zahlen der ersten Gruppt* mit denen der zweiten Gruppe eine recht gute \u00dcbereinstimmung zeigen. Hieraus geht wohl hervor, da\u00df nicht eine physiologische Ver\u00e4nderung der Bakterien die Ursache der Verschiedenheit ist, sondern andere Ursachen, n\u00e4mlich Verschiedenheit der Bouillon oder ungleichm\u00e4\u00dfiger Luftzutritt. An eine Ver\u00e4nderung des physiologischen Zustandes der Bakterien w\u00e4re immerhin zu denken, da zwischen der Ausf\u00fchrung der ersten Grupp\u00ab* von Versuchsreihen und der zweiten ein Zeitraum von 31 \u25a0> bis 4 Monaten liegt. Die Annahme, da\u00df eine Ver\u00e4nderung des physiologischen Zustandes der Bakterien die Ursache der Dille-renzen sei, wird auch noch dadurch unwahrscheinlich, da\u00df die Differenzen zwischen der ersten Gruppe von Versuchsreihen und Versuchsreihe 46. zwischen welchen ein Zeitraum v.m 3 Vs\u20144 Monaten liegt, kleiner sind als die zwischen Versuchs-","page":274},{"file":"p0275.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00fcge zur Biochemie der Mikroorganismen. III. 275\nreihe 46 und Versuchsreihe 47 und 48, zwischen welchen ein Zeitraum von 6 Wochen liegt.\nNehmen wir nun . aus den s\u00e4mtlichen Zahlen das Mittel, so sind nach 5 Tagen 0,1273 g = 27,65 <\\o Ameisens\u00e4ure vergoren. Die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt innerhalb des 2. Tages ; an diesem Tage werden 0,0526 g = 11,30\u00b0 o Ameisens\u00e4ure vergoren.\n4. 37\u00b0.\nTabelle Nr. 49.\n0,4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformial bei 37 Bakterium : Bac. Plymoutliensis Kral.\nZeit in Tagen\tKalomel (/ >*\tNoch vorhandene HCOOIt g\tNoch vorhandene HCOOH V .\tVergoren HCOOH er \u00d6\tVergoren HCOOH % t\n1\t4,7046\t0.4598\t99.90\t0,0004\t0.10\n2\t4,7120 \u25a0 \u25a0 \u2022\t0.4605\tJoo.oti\t0.0003\t0,06\n3\t4,71\u00ab\t0.4604 \u2022\t100.05\t0.0002\t0.05\n4\t4,7078\t0.4601\t99.97\t0.0001\t0.03\nr>\t\t\t\t\u2022 -\t-\t' ; ' \t\nTabelle Nr. 50.\nP.4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformial hei 37\". Bakterium : Bac. Plymoutliensis Kr\u00e4h\nZeit in Tagen\tKalomel g\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH\tVergoren HCOOH rr V\tVergoren HCOOH\n1 '\t4,7094\t0.4602\t100.01\t0,0000\t. 0.01\n2\t4,7092\t0.4602\t100.00\t0.01)00\t0.00","page":275},{"file":"p0276.txt","language":"de","ocr_de":"270\nHartwig Franzen und G. Gr\u00e8ve,\nTabelle Nr. 51.\n0.4602 g Ameisens\u00e4ure ais Natriumformiat bei 37\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis Kral.\nZeit ; ' in Tagen\tKalomel g\tNoth vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0>\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0/o\n1\t4,703(1\t0,4602\t99,99\t0.0000\t0.01\n2\t4.703(3\t0.4(500\t99,95\t(\u00bb.0002\t0,05\n\u00bb\t4.7072\t0.4(500\t99.96\t0,0002\t0,04\n4\t4,7032 - *.\t0.4596 \u00bb\t99,87\t0.0006\t0.13\n5\t4.7092\t0.4602\t100,00\t0.0000\t0,0\nTabelle Nr. 52.\n0.4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 37\u00b0. Bakterium : Bac. Plymouthensis Kral.\nZeit in Tagen\tKalomel g\tNoch vorhandene HCOOH .r \u00a9\tNoch vorhandene HCOOH %\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0/0 1\nl\t4.7122\t0,4605\t100,07\t0,0003\t0,07\n\u2022j\t4.7118 V\t\u2022\t0,4(505\t100.06\t0,0003\t0,06\n3\t4.6996\t0.4593\t99,80\t0,0009\t0,20\n4\t4.70JO\t0,4594\t99,83\t0.0008\t0,17\n5\t\t\u2014 :\t\u2014\t\u2014\t\u2014\nDie Neutralisation der N\u00e4hrbouillon wurde mit Hilfe von Lackmuspapier als Indikator durchgef\u00fchrt; die Kolben wurden nach Methode 1 geimpft.\nVergleich der bei den verschiedenen Temperaturen\nerhaltenen Zahlen.\nHier f\u00e4llt zun\u00e4chst die Tatsache in die Augen, da\u00df bei .\u201d\u00bb7\u00b0 keine Ameisens\u00e4ure mehr vergoren wird, diese Temperatur braucht also fernerhin nicht mehr ber\u00fccksichtigt zu werden. Die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt bei allen Temperaturen innerhalb des 2. Tages.\nAn diesem Tage werden vergoren\nbei 17\u00b0 0,0408 g = 8,88\u00b0/o Ameisens\u00e4ure ^ 21\u00b0 0,0468 g = 10,17o/o \u00fc 27\u00b0 (X0526 g = ll,30\u00b0;o","page":276},{"file":"p0277.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. Hl. 277\nDie G\u00e4rung hat bei 17\u00b0 und 21\u00b0 nach 5 Tagen fast ihr linde erreicht, bei'27\u00b0 aber noch nicht.\nNach 5 Tagen sind vergoren\nbei 17\u00b0 0,0773 g == l(),82ft/o Ameisens\u00e4ure \u00bb 21\u00b0 0,1176 g ==: 25,05^/0 \u00bb 27\u00b0 0,1273 g = 27;65\u00b0/*>\nDie Zahlen sagen aus, da\u00df innerhalb 5 Tagen bei 21\u00b0 mehr Ameisens\u00e4ure vergoren wird als bei 17\u00b0, und bei 27\" mehr Ameisens\u00e4ure als bei 21\u00b0. Die Differenz zwischen 17\u00b0 und 21\u00b0 betr\u00e4gt 0,0403 g = 8,73\u00b0/o und die zwischen 21\u00b0 und 27\u00b0 0,0097 g = 2,10\u00b0/o. Der Sprung von 17\u00b0 auf 21\u00b0 (Unterschied 4\u00b0) ist bedeutend gr\u00f6\u00dfer, ann\u00e4hernd 4mal, als der zwischen 21\" und 27\u00b0 (Unterschied-6\u00b0).\nVergleich der mit Calciumformiat und mit Natrium-formiat erhaltenen Zahlen.\nW\u00e4hrend mit Natriumformiat bei 37\u00b0 \u00fcberhaupt keine Verg\u00e4rung mehr erhalten wird, wird Calciumformiat bei dieser Temperatur noch vergoren. Innerhalb 5 Tagen werden 0,0383 g \u2014 8,32\u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren. Bei 27\u00b0 werden beide Salze vergoren. Bei Anwendung von Natriumformiat wird innerhalb 5 Tagen 0,1273 g = 27,65\u00b0/o, bei Anwendung von . Calciumformiat dagegen nur 0,406 g = 8,61 \u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren.\nB. Stamm K. G.\u00c0.\nTabelle Nr. 53.\n0.4G02 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 17 V Bakterium: Bac. Plymouthensis K.G. A.\nZeit in Tagen\tKolben Nr.\tKalomel er\tNoch vorhandene HCOOH iS '\u2022 r>\t,\tNoch vorhandene HCOOH \u2022 V\tVergoren HCOOH g . \u00ab\tVergoren HCOOH $\n1\t1\t4.5892\t0,4485\t\u00bb7.45\t0,0117\t* 2.55\n2\t3\t4.424(5\t0,4324\t93.9(5\t- 0,0278 *\tG.04\n3\t5\t4,818(5\t0,4220\t91.71\t0.0382\t8,29\n4\t*\t4.125(5\t0,4032\t87,Gl\t0,0570\t12.39\n5\t9\t3,9224\t0,3833\t83.29\t0.07G9\tk i\u00ab,7i\nHoppe-Seyler's Zeitschrift f. physiol. Chemie. LXVII.\t19","page":277},{"file":"p0278.txt","language":"de","ocr_de":"Hartwig Franzen und G. Greve.\nTabelle Nr. 54.\n0.4002 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 17\u00b0. Bakterium : Bac. Plym\u00f6uthensis K. G. A.\n/eit tr |1 Kolben in Y lagen! Ar-\t' ; V . \u2022 Kalomel g\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0/o\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0/o\n1 : 2\t4,\u00ab104\t0,4500\t07.00\t0,0096\t2.10\n2 K 4\t4,40:h>\t0.4804\t08,51\t0,0208\t6,40\n:i\t\u00ab\t4,8108\t0,4222\t91,78\t0.0880\t8.27\n4\t8 ... \u2022\t4,1888\t0,4040\t87,78\t0,0562\t12.22\n5\t!. 10\t8,0410\t0,8852\t88.70\t0,0750\t16,30\nDie Neutralisation der N\u00e4hrbouillon wurde mit Hilfe von Phenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt; die Kolben wurden nach Methode 2 geimpft.\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tag: Schwache Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Tr\u00fcbung etwas st\u00e4rker als am Tage vorher, an der Wandung des Glases, dort wo die Fl\u00fcssigkeit aufh\u00f6rt, schwach rosenroter Ring, auf der Oberfl\u00e4che einige kleine rosenrote Hautschollen, die sehr leicht bei geringer Ersch\u00fctterung zu Boden sinken, Fl\u00fcssigkeit nicht gef\u00e4rbt, etwas Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach .4 Tagen: Tr\u00fcbung kaum st\u00e4rker als am Tage vorher, die Hautschollen sind etwas gr\u00f6\u00dfer geworden und haben sich intensiver gef\u00e4rbt, auch die Farbe des roten Ringes ist intensiver geworden, die Fl\u00fcssigkeit ist nicht gef\u00e4rbt, etwas mehr Bodensatz als am Tage vorher: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 4 Tagen: Tr\u00fcbung nicht st\u00e4rker als am Tage vorher: die Haut schollen sind etwas gr\u00f6\u00dfer geworden und hellrot gef\u00e4rbt, ziemlich viel Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Wie am Tage vorher; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.","page":278},{"file":"p0279.txt","language":"de","ocr_de":"279\nBeitr\u00fcge zur Biochemie der Mikroorganismen. III.\nTab\u00e8lle Nr. 55.\n0,1602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 17\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis K.G.A.\n\u2019 t . ; . ' Zcit Kolben in ; Tagen | ^r*\tKalomel <r\tNoch vorhandene HCOOH f\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0/o.\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH >.\n1\tl\t4,5806\t0,4-176\t97,27\t0.0126\t2,73\n2\t3\t4,4306\t0.4330\t94,0\u2018t\t0,0272\t5,91\n3\tf)\t4,3154\t0,4217\t91.64\t.0,0385*\t8,36\nr\t** i\t/\t4.2368\t0.4140 \u2022 . *\t89,97\t0,0462 .\t10,03\n5\t9\t4.1902\t0,4095\t88,98\t0,0507\t11,02\nTabelle Nr. 56.\n0,4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 17\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis K.G.A.\nZe,t Kolben in [ Tagen ^r-\tKalomel br\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH \u00ab/.\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH\n1 2\t4,5082\t0,4494\t07,65\t0,0108,\t2,35\n2\t4\t4,4182\t0,4318\t93,82\t0,0284\t6,18\n3 j 6 -1\t4,3112\t0,4213\t9i,55\t0.0389\t8,45\n1 8\t4,2446\t0,4148\t90.14\t0,0454\t9,86\n5 i 10\t4,1828\t0,4088\t88,82\t0,0514\t11,18\nDie Neutralisation der N\u00e4hrbouillon wurde mit Hilfe von Phenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt; die Kolben wurden nach Methode 2 geimpft.\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tag: Schwache Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstuff, etwas Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Schwache Tr\u00fcbung, auf der Oberfl\u00e4che einige kleine rosenrote Hautschollen, an der Wandung des Glases, dort wo die Fl\u00fcssigkeit aufh\u00f6rt, schwach rosenroter Ring, sonst kein Farbstoff, etwas Bodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 3 Tagen: Mittelstarke Tr\u00fcbung, viele kleine rosenrote Haut-Schollen, der rosenrote Ring ist intensiver gef\u00e4rbt \u00abals am Tage vorher, ziemlich viel Bodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\n19*","page":279},{"file":"p0280.txt","language":"de","ocr_de":"280\nHartwig F ranzen und G. Greve,\nNach 4 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, viele kleine isolierte Hautschollen. die F\u00e4rbung der Hautschollen ist intensiver geworden als am Tage vorher, sonst kein Farbstoff, ziemlich viel Bodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach T) Tagen: Wie am Tage vorher: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\t' :\nVersuchsreihen 55, 56, welche gleichzeitig angestellt wurden, wurden 3 Wochen sp\u00e4ter als Versuchsreihen 55, 54. welche ebenfalls gleichzeitig angestellt wurden, durchgef\u00fchrt.\nVergleich\tder\tgefundenen r\telativen\tWerfen.\nTabelle Ni\t\u2022. 55\t54\t55\t56\n1. Tag\t2.55\t2,10\t2.75\t2.55\n2. \u00bb\t0.04\t6,40\t5,01\t6.18\n5.\t8.28\t8.27\t8,56\t8.45\n4. \u00bb\t12.50\t12,22\t10,05\t0,86\n. 5.\t* .\t16,71\t16,50\t11,02\t11,18\nKeim Vergleich der beiden Parallelversuche 53, 54 und 55, 56, die mit einem Zeitunterschied von 3 Wochen aus-gef\u00fchrt wurden, findet man, da\u00df die ersten 3 Tage gut \u00fcbereinstimmende Werte geben. Bei den beiden letzten Tagen treten recht bedeutende Verschiedenheiten hervor; w\u00e4hrend die zu derselben Zeit angestellten Versuchsreihen untereinander auch hier gute \u00dcbereinstimmung zeigen (53 und 54 \u2014 55 und 56 ). wird bei den Versuchsreihen 53, 54 bedeutend mehr Ameisens\u00e4ure vergoren, als bei den Versuchsreihen 55, 56. F\u00fcr diese DilTerenzen kommt als Ursache der physiologische Zustand der Bakterien und die ungleiche Menge der Einsaat nicht in Betracht, denn dann h\u00e4tten sich die Differenzen schon fr\u00fcher zeigen m\u00fcssen; es bleibt nichts anderes \u00fcbrig, als entweder die Verschiedenheit der Zusammensetzung der N\u00e4hrbouillon oder der Verschiedenartigkeit des Luftzutrittes die Schuld zuzuschieben.\nMittlere Tabelle.\n1. Tag\t2,48\n2. 1 \u2019\t6.16\n5. \u00bb\t8.54\n4. \u00bb\t11,15\n5.\t*\t15.80","page":280},{"file":"p0281.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. 111.\t281\nAbweichung der gefundenen von den mittleren Werten.\nTabelle }\tIr. 53\t54\t55\t50\n,1. Tag\t+ 0,07\t\u2014 0,38\t4- 0,25\t4, 0.05\n2, \u00bb\t\u2014 0.12\t4- 0,33\t\u2014 0.25\t+ 0,02\n3. 3\t\u2014 0.05\t\u2014 0,07\t4- 0,02\t4- 0,11\n4. :>\t-f 1,40\t4- 1.09\t\u2014 1.10\t- 1,27\n5.\t\u00bb\t+ 2,91\t4- 2,50\t- 2,78\t\u2014 2,02\nDie Abweichungen der gefundenen von den mittleren \\V erten sind in den ersten 3 Tagen recht klein, sie schwanken zwischen -f- 0,33 \u00b0/o und \u2014 0,38 \u00b0/o. Die Abweichungen der beiden Tage sind, weil die beiden Parallelversuchsreihen an diesen Tagen nicht \u00fcbereinstimmen, nat\u00fcrlich recht gro\u00df. Da die gefundenen Werte der gleichzeitig angesetzten Versuchsreihen untereinander gut \u00fcbereinstimmen, ist es nicht erlaubt, einer der beiden Parallelversuchsreihen den Vorzug zu geben und die andere nicht zu ber\u00fccksichtigen. Eine korrigierte mittlere Tabelle l\u00e4\u00dft sich deshalb nicht berechnen. F\u00fcr Vergleichszwecke d\u00fcrfte es in diesem Fall am besten sein, aus beiden gleichzeitig angestellten Versuchsreihen das Mittel zu ziehen.\nMittlere Tabelle aus 53 und 54.\n1.\tTag\t2,33\n2.\t>\t6.27\n3.\t*\t8.28\n4.\t*\t.\t12,30\n5.\t\u00bb\t10,50\n-\t\u2022\tt\nMittlere Tabelle aus 55 und 50.\n1.\tTag\t2,03\n. 2.\t\u00bb\t0.05\n3.\t\u00bb\t8,41\n4.\t\u00bb\t9,95\n5.\ti\t1140\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmeisens\u00e4ure..\n(Berechnet aus der mittleren Tabelle 53 und 54.) ' Innerhalb des\tsind vergoren HC1001I\n1. Tages\t2.33\n3,94 2.01 4.02\n2.\n3.\n4.\n5.\n.20","page":281},{"file":"p0282.txt","language":"de","ocr_de":"282\nHartwig Franzen und G. Grev.e,\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen Ameisens\u00e4ure.\nInnerhalb\tsind vergoren HCOOH\ndes\tTabelle Nr. 53\t54\n1. Tages\t2.55\t2.10\n2. \u00bb\t3,49\t4.39\n3.\t\u00bb\t2.25\t1.78\n4.\t4.10\t3.95\n5.\t\u00bb\t4.32\t4.08\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen Ameisens\u00e4ure.\n(Berechnet aus der\tmittleren Tabelle 55\t\tund 56.)\nInnerhalb des\tsind vergoren HCOOH\t\t\n1. Tages\t\t2,63\t\n2. >\t\t3,42\t\n,\t3. ' *\t\t2.36\t\n4.\t>\t.\t\t1,54\t\n5.\t\u00bb\t\t1.15\t\nVergleich der gefundenen\t\tabsoluten Werte.\t\nTabelle Nr. 53\t54\t55\t56\n1; Tag\t117\t96\t126\t108\n2 * 278\t298\t272 ,\t284\n3. i\t382\t380\t385\t389\n4. \u00bb\t570\t562\t462\t454\n5. \u00bb\u25a0\t769\t750\t507\t514\nF\u00fcr den Vergleich der absoluten Werte gilt nat\u00fcrlich dasselbe, was beim Vergleich der relativen Werte gesagt worden ist.\nMittlere Tabelle.\n1\tTag\t112\n2.\tv\t283\n3.\t>\u25a0\t384\n4.\t*\t512\n5.\t\u00bb\t635\nDie Abweichungen der gefundenen von den mittleren Werten sind in den ersten 3 Tagen recht klein, erreichen abei am 4. und 5. Tage eine recht betr\u00e4chtliche Gr\u00f6\u00dfe.\nMittlere Tabelle aus 53 und 54.\n1. Tag\t107\n2. \u00bb\t288\n3. '\u2022\t381\n4.\t566\n5. \u2022>.\t760","page":282},{"file":"p0283.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. Ul.\n283\nMittlere Tabelle aus 55 und 50.\n1.\tTag\t117 ;\n2.\t\u00bb\t27 8\n3.\n387 458 \u00f6l 2\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen Ameisens\u00e4ure.\n(Berechnet aus der mittleren Tabelle von 58 und 54.'.)\nInnerhalb d\u00e9s\tsind vergoren IK\u2019.OOH\n1. Tages\t.\t107\n2. \u00bb\u25a0 3.\t1K1 . 93\t\u2022\n4.\t185\n5.\t>\t194\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\t\nAmeisens\u00e4ure.\t\nInnerhalb\tsind vergoren HCOOH\ndes\tTabelle Nr. 53\t54\n1. Tages\t117 \u2022 .\tm\tv ;\n2.\t101 202\n3.\t\u00bb\t104\t82\n4.\t>\u2022'\t188 182\n5.\t199\t188\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\t\nAmeisens\u00e4ure.\t\n(Berechnet aus der\tmittleren Tabelle von 55 und 50.t\nInnerhalb des\tsind vergoren HCOOH\n1. Tages\t117\n2. > \u2022\t101\n3.\t>\t109\n4.\t.\t71\n5.\t\u00ab\t54\nDie Ursache der Nicht\u00fcbereinstimmung der beiden Gruppen\t\nvon Versuchsreihen ist schon weiter oben diskutiert worden. In 5 Tagen werden 0,0635 g = l3,80\u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren. Die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt innerhalb des 2. Tages : innerhalb dieses Tages werden 0,0171 g = 3,68 Ameisens\u00e4ure vergoren. Nach diesem Tage f\u00e4llt die Garungsintensit\u00e4t\t\nallm\u00e4hlich ab, ist aber\tnach 5 Tagen noch nicht beendet.","page":283},{"file":"p0284.txt","language":"de","ocr_de":"2 84\nHartwig Franzen \u00abnd G. Greve,\nAuffallend ist hier auch noch, da\u00df trotzdem die makroskopischen Erscheinungen eine recht gute \u00dcbereinstimmung zeigen, doch in den erhaltenen Zahlen an den letzten beiden Tagen keine \u00dcbereinstimmung vorhanden ist.\n2.\t21\u201d.\tv\nTabelle Nr. 57.\n0.4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 21 \u00b0. Bakterium: Bar. Plymouthensis K. G. A.\nZeit in Tagen\tKolben Kalomel \u00a7 :\tg\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH \u00b0/<\u00bb\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH %\n1\t1\t4.5842\t0,4481\t06.20\t0,0171\t8.71\no\t8\t4,8256\t0,4227\t01,86\t0,0875\t8,14\ni\t5. t 4,0056\t0.4002\t86,97\t0,0600\t18.08\ni\t7 1 8,8482\t0,8756\tHl,Kl\t0,0846\t18,80\nT)\t0 8,8220\t0,8785\t81,16\t0,0867\t18,84\nTabelle Nr. 58.\n0,4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 21\u00b0. Bakterium : Bac. Plymouthensis K. G. A.\nZeit in Tagen\tKolben V\tt N, ;\tV Kalomel g\tNoch vorhandene HCOOH '\u00ab\tNoch vorhandene HCOOH u..\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH \u00b0/6\n1\t2\t4,5488\t0,4141\t96.40\t0.0161\t3,51\n2\t* I\t4,3280\t0,4230\t91.91\t0,0372\t8,0!)\n\t\u00ab !..\t4.1002\t9.4104 \u25a0\t89,17\t0,0408\t10.83\n9 k\t\u00bb i\t3.8586\t0.3771\t81,94\t0,0831\t18,06\nDie Neiitralisation der N\u00e4hrbouillon wurde mit Hilfe von Phenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt; die Kolben wurden nach Methode 2 geimpft.\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tau: Mittelstarke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Tr\u00fcbung etwas st\u00e4rker als am Tage vorher, auf","page":284},{"file":"p0285.txt","language":"de","ocr_de":"285\nBeitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III.\nder Oberfl\u00e4che einige kleine isolierte llautschollen. kein Farbstoff, wenig Bodensatz : Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 3 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, auf der Oberfl\u00e4che viele kleine isolierte Hautschollen, an der Wandung des (Bases dort, wo die Fl\u00fcssigkeit aufh\u00f6rt, schwach rosenrot gef\u00e4rbter Hing, sonst kein Farbstoff, etwas Bodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 4 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, auf der Oberfl\u00e4che ziemlich viel rosa gef\u00e4rbte Hautschollen, sonst kein Farbstoff, wenig Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Wie am Tage vorher.\nTabelle Nr. 50.\n0,4602 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformial bei 21-\u2019. \u2019 Bakterium: Bac. Plymouthensis K. G. A.\nZel1 Kolben 111 Tagen Nr.\tKalomel g\tNoch vorhandene HCOOH\tNoch vorhandene HCOOH >\tVergoren HCOOH t\tVergoren HCOOH %\nI\t1\t4,5412\t0.4438\t0(1.43\t0,(H64\t3,57\n2\t3\t4,2654\t0.41(58\t00,58\tI 0.0434\t0,42\n3\t5\t4.0812\t0.3088\t80.(57\t0,0(514 *\t13,3.3\n\\\t7\t3,0020\t0,3001\t84,77\t0.0701\t15,23\n;>\to\t3,0388\t. 0,3840\t83.(54\t0.0753\t1 (5,3(5\nTabelle Nr. 60.\n0.4(502 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 21 \u00b0. Bakterium : Bac. Plymouthensis K. G. A.\nZeit m Tagen\t1' \u2022 Kolben; Kalomel s\u25a0 , 1\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH v>\tVergoren HCOOH g\tVergoren HCOOH V\n. 1\t2\t| 4,5308\t0,4428\t06,21\t0,0174\t3,70\n2\t4\t4,2716\t0,4174\t90,71\t0.0428\t/ 0.20\n3\t6 J 4,0786\t0.3086\t86,61\t0.0(51(5 \u2019\t13.30\u2019\n4\t.8 j 3,0858\t0,3805\t84,64\t0.0707\t15,36\n5\t1\tT ; .\t\u2014\tWim\t\t\nDie Neutralisation der N\u00e4hrbouillon wurde mit Hilfe von ITenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt: die Kolben wurden nach Methode 2 geimpft.","page":285},{"file":"p0286.txt","language":"de","ocr_de":"286\nHartwig Franzen und G. Greve.\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tag: Mittelstarke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, wenig Hodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Ziemlich starke Tr\u00fcbung, auf der Oberfl\u00e4che einzelne kleine isolierte Hautschollen, kein Farbstoff, etwas Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 8 Tagen: Ziemlich starke Tr\u00fcbung, auf der Oberfl\u00e4che einzelne rosenrote Hautschollen, sonst kein Farbstoff, etwas Hodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 4 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, auf der Oberfl\u00e4che einzelne rosenrote Hautschollen, sonst kein Farbstoff, etwas Bodensatz: Kollern sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Wie am Tage vorher.\nVersuchsreihen 59, 60, welche zu gleicher Zeit angestellt wurden, wurden 3 Wochen sp\u00e4ter als Versuchsreihen 57. 58, welche ebenfalls gleichzeitig angestellt wurden, durchgef\u00fchrt.\nVergleich der gefundenen relativen Werte.\nTabelle\tNr. 57 I\t58\t. 59\t60\n1. Tag\t8,71 \"\t8.51\t8.57\t8.79\n2. \u00bb\t8.14\t8,09\t9.42\t9.29\n8. \u00bb\t18.08\t10.88\t18.88\t18.89\n4\t*\t18,08\t18.06\t15,28\t15.86\n5.\t\u00bb\t\u201c 18,84\t\u2022 !\t\t16.86\t\u2014\nVergleicht man zun\u00e4chst die beiden zu gleicher Zeit un-gesetzten Versuchsreihen 57 und 58, so findet man. da\u00df die Werte im allgemeinen gut \u00fcbereinstimmen, nur der Wert 10,83 am 3. Tage f\u00e4llt aus der Versuchsreihe heraus. Beim Vergleich der Menge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen Ameisens\u00e4ure wird man finden, da\u00df der Parallelwert 13,03 in diesem Falle der wahrscheinlichere ist: der Wert 10,83 w\u00e4re also bei der Berechnung der mittleren Tabelle auszuschalten. Die anderen beiden Versuchsreihen 59 und 60, welche ebenfalls zu gleicher Zeit angesetzt wurden, zeigen untereinander gute \u00dcbereinstimmung. Vergleicht man aber die beiden Versuchsreihen 57, 58 mit 59, 60, welche mit einem Zeitunterschied von 8 Wochen angesetzt wurden, so sind die Differenzen recht\nbedeutend. Am 2. Tage 'ist bei 59, 60 mehr Ameisens\u00e4ure vergoren als bei 57. 58. Am 3. Tage sind die Werte wieder ann\u00e4hernd dieselben, wenn von der Zahl 10,83, welche aus","page":286},{"file":"p0287.txt","language":"de","ocr_de":"*287\nBeitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III.\nden weiter oben angef\u00fchrten Gr\u00fcnden ausgeschieden werden soll, abgesehen wird. Am 4. Tage ist das Verh\u00e4ltnis umgekehrt wie am 2. Tage; hier ist bei 57, 58 bedeutend mehr Ameisens\u00e4ure vergoren als bei 59, 50 und ebenso liegen die Verh\u00e4ltnisse am 5. Tage.\nDie Ursache dieser Verschiedenheit d\u00fcrfte wohl wieder in einer ungleichartigen Bouillon und in der Verschiedenartigkeit des Luftzutrittes zu suchen sein!\nMittlere Tabelle aus 57 und \u00f6S\n1.\tTag\n2.\t\u00bb\n3.\tV\n4.\t>\n3,bl 8.12 13.03 18.05 18.84\nMittlere Tabelle aus 53 und 60.\n1.\tTag\t3,68\n2.\t>\u25a0\t9,36\n3.\t*\t13,36\n4.\t\u00bb\t15.30\n5.\t\u00bb\t10.36\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmeisens\u00e4ure.\n(Berechnet aus der mittleren Tabelle 57 und 58.)\nInnerhalb des sind vergoren HCOOH\n3.01 4,51\n1. Tages\n3.\n4.\n5.\n4.91\n5.02\n0,79\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen Ameisens\u00e4ure.\tf\n(Berechnet aus der mittleren Tabelle 59 und 00.)\nInnerhalb des sind vergoren HCOUll\n1.\tTages\t3,68\n2.\t\u00bb\t:\u00bb.c\u00bbk\t'\n3.\t4,00\n4.\t>\t.\t1.91\n5..\t>\t1.06","page":287},{"file":"p0288.txt","language":"de","ocr_de":"2HK\tHartwig Kr\u00e4nzen und G. Grove,\nVergleich der gefundenen absoluten Werte.\nTabelle ?ir.\t57\t58\t50\t60\nI. Tag\t171\t161\t164\t174\n2. \u00bb\t375\t372\t\u2022131\t428\n3.\t600\t408\t614\t616\n4.\t846\t831\t701\t707\n5. \u00bb\t867\t\u2014\t753\t\u2014\nF\u00fcr diese Tabelle gilt nat\u00fcrlich dasselbe, was f\u00fcr den Vergleich der gefundenen relativen Werte gesagt worden ist.\nMittlere Tabelle aus 57 und \u00f6S.\n1.\tTag\t106\n2.\t'\u25a0>\tb 4\n3.\t\u2022\t\u2022\t600\n4.\t\u25a0>\t830\n5.\t\u00bb\t867\nMittlere Tabelle aus 50 und 60.\n1.\tTag\tm\n2.\t>\t131\n3.\t>..J\t015\n4.\t*\t70 t\n5.\ti\t753\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmeisens\u00e4ure.\n(Berechnet aus der mittleren Tabelle 57 und 58.)\nInnerhalb des\tsind vergoren IICOOH\n1. Tages\t166\n2;\t208\n3.\t>\t226\n.. 4.\t>\t230\n5.\t28\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen\nAmeisens\u00e4ure.\ni Berechnet aus der mittleren Tabelle 50 und 60.)\nInnerhalb des\tsind vergoren HCO\u00dcH\n1. Tages\t160\n2. \u00bb\t262\n3.\t> \u25a0\t184\n4.\t*\t00\n5.\t\u00bb\t40\nDie Ursache der Verschiedenheit der beiden Versuchsreihen ist schon weiter oben diskutiert worden.","page":288},{"file":"p0289.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III. 289\nNach 5 Tagen werden im Mittel 0,0810 g = 17,60\u00b0.. Ameisens\u00e4ure vergoren. Die G\u00e4rungsintensit\u00e4t ist innerhalb des 2. Tages am gr\u00f6\u00dften; innerhalb dieses Tages W\u00f6rden im Mittel vergoren 0,0237 g = 5,00 o/o Ameisens\u00e4ure.\nMerkw\u00fcrdig ist auch wieder hier, da\u00df trotz der guten \u00dcbereinstimmung der makroskopischen Erscheinungen die erhaltenen Werte derartige Unterschiede zeigen.\n3. 27\u00b0.\nTabelle Nr. 61.\n0,4602 g Ameisens\u00e4ure als Natri\u00fcmformiat bei 27\\ Bakterium: Bac. Plymouthensis K.fi.A.\nZeit in Tagen\tKolben Nr. \u2019\tKalomel \u25a0\tNoch vorhandene HCOOH g\tNoch vorhandene HCOOH !\t'. Vergoren HCOOH ; */. ir -\tVergoren HCOOH\nI\t1 .\t4.4(58(5\t0,43(57\t91.HU \u25a0\t0,0235\t5,11\n2\t3\t4,19(54\t0,4101\t89.11\t0.0501 .\t.10,89\n\t5\t3,957 t\t0,38(57\t81.04\t0.0735\t\u202215.9(5\ni-\t7\t3.7994\t0.3713\t80.(58\t0.0889\t19.32\n- 0\t9\t3.425(5\t0.3318\tr.., --/2./0\t0.1251\t27.25\nTabelle Nr. 62.\n0.4(502 g Ameisens\u00e4ure als Natri\u00fcmformiat bei 27\". Bakterium: Bac. Plymouthensis K.G.A.\nZeit in ugen\tV Kolben Nr. \u25a0\tKalomel \u201e *9\tNoch vorhanden!\u00bb HCOOH. <f\tNoch . vorhandene HCOOH V \u2022\t\\ ergoren HCOOH Cf *9\t. . \u2022 v Vergoren HCOOH\n1\t2\t4,2920\t0,4390\t95,39 \u2022 : - * \u2022 >*. ./\t0,0212\t4,(51\n2\t4\t4.228(5\t0,4133\t89,80\t0,01(59\t10.20\n3\t6 *\t3,975(5\t0,3885\t81,12\t0,0717\t15.58\n4\t8\t3,8120\t0,3725\t80.95\t0,0877\t19.05\n5\t10\t3^1454\t0,33(57\t73.17\t0,1235\t2(5.83\nDie Neutralisation der N\u00e4hrbouillon wurde mit Hilfe von Phenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt: die Kolben Wurden nach Methode 2 geimpft.\nR-;.-*1- -","page":289},{"file":"p0290.txt","language":"de","ocr_de":"290\nHartwig Kr\u00e4nzen und G. Greve,\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tag: Mittelstarke Tr\u00fcbung, auf der Oberfl\u00e4che einige isolierte Hautschollen, kein Farbstoff, kein Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4f'ig aus.\nNach 2 Tagen: Tr\u00fcbung etwas st\u00e4rker als am Tage vorher, auf Kolben 0. 7, 8. 9, 10 schwache farblose, nicht zusammenh\u00e4ngende Haut, auf Kolben 5 keine Haut, kein Farbstoff, sehr wenig Bodensatz; Kolben sehen im allgemeinen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 3 Tagen: Starke Tr\u00fcbung, auf einigen Kolben einige farblose Hautschollen, auf anderen nicht; kein Farbstoff, unangenehmer Geruch, sehr wenig Bodensatz; Kolben sehen im allgemeinen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 1 Tagen: Sehr starke Tr\u00fcbung, auf der Oberfl\u00e4che einige farblose isolierte Hautschollen, kein Farbstoff, unangenehmer Geruch, wenig Bodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Wie am Tage vorher: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nTabelle Nr. 63.\n0,4(102 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 27\u00b0.\nBakterium: Bac. Plymouthensis K.G.A.\nZe\u2018l Kolben in Tagen \u20221\tKalomel g\tNoch vorhandene HCOOH i\t. Noch vorhandene HC0\u00dcH \u00a5\tVergoren HCOOH . 8\tVergoren IICOOll \u00b00\ni ii\t4,4894\t0.4387\t35,33\t0,0215 \u2022 .\t4,(17\n1 | 4\t4,2104\t0,4123\t89,(10\t0,0479\t10.40\n3\t5\t3,0(184\t0,3878\t84,27 \u2022 ' *\t0,0724\t15,73\n4 -1 7\t3,8082\t0,3722\t80,87\t; 0.0880\tr 10,13\n5 i 0\t3,708(1\t0.3(124\t78,75\t0.0078\t21,25\nTabelle Nr. 64.\n0.4002 g Ameisens\u00e4ure als Natriumformiat bei 27\u00b0. Bakterium: Bac. Plymouthensis K.G.A.\nZeit in Tagen\t: v. \u2022 . r Kolben . Nr.\tKalomel j g\t!\tNoch vorhandene HCOOH i\tNoch vorhandene HCOOH \u00a5\tVergoren HCOOH \u00a3\tVergoren HCOOH \u00a5\n1\t2\t4,475(1 I\t0,4372\t05,04\t0.0230 \u2022\t4.0(1\n2\t%\t. 4,208(1\t0,4113\t80,37\t0,0480 \u2022\t10,63\n3\t\u00f4\t3,0550\t0,3865\t83,00\t0.0737 ' \u2022 \u2022\t16.01\n4\t8\t3,81(14\t0.3730\t81,04\t0.0872\t18.0(1\n5\t10\t3.6014 !\t0,3607\t78.30\t0.0095\t21.61","page":290},{"file":"p0291.txt","language":"de","ocr_de":"Boitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III. 291\nDie Neutralisation der N\u00e4hrbouillon wurde mit Hilfe von Phenolphthalein als Indikator durchgef\u00fchrt; die Kolben wurden nach Methode 2 geimpft.\nMakroskopische Erscheinungen.\nNach 1 Tag: Mittelstarke Tr\u00fcbung, keine Haut, kein Farbstoff, etwas Bodensatz: Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 2 Tagen: Tr\u00fcbung etwas st\u00e4rker als am Tage vorher, nur am Rande etwas farblose Haut, kein Farbstoff, etwas Bodensatz; Kolben -t hen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 3 Tagen: Tr\u00fcbung nicht st\u00e4rker als am Tage vorher, auf tier Oberfl\u00e4che einzelne Hautschollen, am Bande etwas Haut, auf Kolben 9 etwas mehr Haut als auf 7, 8. 10, kein Farbstoff, in Kolben 9 ziemlich uel Bodensatz: in Kolben 7. 8 und 10 etwas Bodensatz: Kolben sehen im allgemeinen gleichm\u00e4\u00dfig \u00abaus.\nNach 4 Tagen: Kolben 0 bedeutend st\u00e4rker getr\u00fcbt als Kolben 10, auf beiden etwas farblose Haut, kein Farbstoff, ziemlich viel Bodensatz; Kolben sehen gleichm\u00e4\u00dfig aus.\nNach 5 Tagen: Wie am Tage vorher; Kolben sehen ungleichm\u00e4\u00dfig aus.\nVersuchsreihen 63 und 64, welche zu gleicher Zeit angestellt wurden, wurden 3 Wochen sp\u00e4ter als Versuchsreihen 61, 02. welche ebenfalls gleichzeitig angestellt wurden, durchgef\u00fchrt.\nVergleich der gefundenen relativen Werte.\nTabelle Nr. 01\t\t\t62\t63\t6}\n1.\tTag\t5.11\t4.61\t4.67\t4.96\n2,\t\tl\u00fc,8(J\t10.20\t10.40\t10,63\n3.\t\u00bb\t15.96\t15,58\t15,73\t16,01\n4.\t>\t19,32\t19,05\t19.13\t18,96\n5.\t\t27.25\t26,83\t21.25\t21.61\n\t\t\tMittlere Tabelle.\t\t\n\t\t1.\tTag\t4.84\t\n\t\t2. \u2022j\t\u00bb\t10.53 i r. u\u00bb)\t\n\t\t4.\t>\tlo.oj 19.12\t\n\t\t5.\t3>\t24.24\t\nAbweichungen\t\tder gefundenen\t\tvon den mittleren Werten.\t\nTabelle Nr.\t\t61\t62\t03\t64\n1. Tag\t+ 0.27\t\t\u2014 0.23\t0.17\t4-0,12\n2. >\t+ 0,36\t\t0.33\t0.13\t4-0,10\n3.\t\u00bb\ti T\t0.14\t0.24\t- 0.09\t-f 0.1\u00bb\n4 \u00bb\t1 T\t0,20\t0.07\t4- 0.01\t0.16\n5. \u00bb\t+ \u00bbi01\t\t4- 2.59\t\u2014 2.99\t2,63","page":291},{"file":"p0292.txt","language":"de","ocr_de":"m\nHartwig Franzen und G. Grev\u00e9.\nDie Abweichungen der einzelnen gefundenen Zahlen von den mittleren Werten sind, abgesehen von den Zahlen des 5. Tages, nicht gr\u00f6\u00dfer als 0,36\u00b0/o und \u2014 0,33\u00b0,o. Die Zahlen des 5. Tages, die bei den gleichzeitig angestellten Versuchsreihen Gl, 02 und 03, 6i gut \u00fcbereinstimmen, differieren untereinander ganz bedeutend; an und f\u00fcr sich h\u00e4tten also wohl beide Zahlengruppen gleichen Anspruch, als richtig angesehen zu werden. Da aber der Sprung von 19\u00b0/o auf 27\u00b0/o viel zu gro\u00df ist, d\u00fcrften wohl die Zahlen 21,25 und 21,01 als passende angenommen werden. Werden die beiden Zahlen des 5. Tages 27,25 und 20,83 nicht ber\u00fccksichtigt, so wird folgende korrigierte mittlere Tabelle erhalten.\nKorrigierte mittlere Tabelle.\n1.\tTag\t4.8t\n2.\t>\u2022\tii>.:>3\n3.\tlf>,S2\n4.\t>\t19.12\n5.\t*\t21,43\nA b w\tcichungen d\ter gefundenen\tvon den\tkorrigierten\n\t\tmittleren Wer\tlen.\t\nTabelle Nr. \u00ab1\t\t02\t. 63\t64\n1.\tTag -f 0.27\t\u2014 0,23\t- 0.17\t+ 0.12\n2.\t-f- 0.30\t\u2014 0.33\t0,13\t-f 0.10.\n\u00bbi\t-f- 0,14\t\u2014 0,24\t\u2014 0,09\t-j- 0.19\n4,\t-f- 0,20\t0,07\t-r o,oi\t0,16\nf>.\t\u00bb\t:^.\"5,82-\t\u00d6.40\t\u2014 0,18\t-f 0.18\nAbgesehen von den eingerahmten Zahlen sind die Abweichungen der\tgefundenen von den korrigierten mittleren\nWerten recht klein, sie schwanken zwischen -f- 0,30 und \u2014 0.33.\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen Ameisens\u00e4ure.\n(Berechnet aus der korrigierten mittleren Tabelle.)\nInnerhalb des\tsind vergoren HCOOII\n1. Tages\t4.84\n2\t>\t\u00e4,69\n3.\t0,29\n4\t4,30\n\u00f6.\t\u00bb\t2,31\nT'","page":292},{"file":"p0293.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III.\nVergleich der gefundenen absoluten Werte.\nTabelle\tNr. 61\t62\t63\t64\n1. Tag\t235\t212\t215\t230\n2. \u00bb\t501\t469\t479\t489\n3. \u00bb\t735\t717\t724\t737\n4. \u00bb\t889\t877\t880\t872\n5. \u00bb\t1254\t1235\t978\t995\nDa die wahre mittlere Tabelle mit der korrigierten mittleren Tabelle gro\u00dfe \u00c4hnlichkeit besitzt, sie weichen nur am Tage voneinander ab, soll direkt die korrigierte mittlere Tabelle berechnet werden.\nKorrigierte mittlere Tabelle.\n1.\tTag\t223\n2.\t>\t485\n3.\t728\n4.\t\u00bb\t880\n5.\t>\t987\nAbweichung der gefundenen von den korrigierten mittleren\nWerten.\nTabelle Nr. 61\t\t62\t. 63\t64\n1. Tag\t+ u\t- 11\t- 8\t+ f\n2. \u00bb\t+ 16\t- 16\t\u2014 6\t-f4\n3. \u00bb\t+ 7\t- 11\t-rv 4\t4- 9 \u2022\n4. \u2022>\t+\t9\t\u2014\t3\t+- o\t- 8\n5. <>\tj-f 267^\t+ 248;\t- 9\t+ \u00ab\nAbgesehen von den ein^erahmten Zahlen von 0,0267 g und -f- 0,0248 g sind die Abweichungen von den korrigierten mittleren Werten recht klein, sie schwanken zwischen -f- 0,0016 g und \u2014 0,0016 g.\nMenge der w\u00e4hrend der einzelnen Tage vergorenen Ameisens\u00e4ure.\n(Berechnet aus der korrigierten mittleren Tabelle.)\nInnerhalb des\n1.\tTages\n2.\t>\n3.\t>\n4.\t\u00bb\n5.\t\u00bb\nHoppe-Seyler\u2019s Zeitschrift f. physiol,\nsind vergoren HC00II 223 262 243 152 107\nChemie. LXVII.\t20","page":293},{"file":"p0294.txt","language":"de","ocr_de":"Hartwig Franzen und (1. Greve,\nm\nDie erhaltenen Zahlen zeigen eine recht gute \u00dcbereinstimmung, nur am 5. Tage kommen gr\u00f6\u00dfere Abweichungen vor: diese Abweichungen m\u00fcssen einer Verschiedenartigkeit des Luftzutrittes zugeschrieben werden. Auch aus diesen Versuchsreihen geht wieder mit voller Klarheit hervor, da\u00df zu verschiedenen Zeiten identische Bouillonsorten dargestellt werden k\u00f6nnen. In 5 Tagen werden 0,0987 g = 21,43\u00b0/o Ameisens\u00e4ure vergoren. Die gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt innerhalb des 2. Tages: innerhalb dieses Tages werden 0,0262 g = 5,69*,\u00bb\n: Ameisens\u00e4ure vergoren; nach diesem Tag f\u00e4llt die G\u00e4rungsintensit\u00e4t sehr allm\u00e4hlich ab und ist nach 5 Tagen noch nicht beendet.\nVergleich der bei den einzelnen Temperaturen erhaltenen Zahlen.\nDie gr\u00f6\u00dfte G\u00e4rungsintensit\u00e4t liegt bei allen Temperaturen innerhalb des 2. Tages. An diesem Tage werden vergoren bei 17\u00b0 0.0171 g = 3,68 */o 210 0,0237 > = 5,09 \u00b0/o\n>\t27\u00b0 0,0262 \u00bb \u2014 5,69 o/'o\nNach 5 Tagen sind vergoren\nbei 17\u00b0 0,0635 g = 13,80\u00b0/o\n>\t21\u00bb 0,0810 \u00bb = 17,60\u00b0/o\n>\t27\u00ab 0,0987 > = 21,43o,o\nBei 21 \u00ab wird mehr Ameisens\u00e4ure vergoren als bei 17\"* und bei 27\u00b0 mehr als bei 21\u00b0. Die Differenz zwischen 17\" und 21\u00b0 betr\u00e4gt 0,01/5 g = 3,80 \",o und die zwischen 21\" und 27\u00b0 0,0177 g == 3,83 \u00b0/o. Der Sprung von 17\u00b0 auf 210 (Unterschied 4\u00b0) ist ebensogro\u00df, wie der zwischen 21\u00b0 und 27\" (Unterschied 6\u00b0).\nVergleich von Bac. Plymouth. Kral mit\nBac. Plymouth. K. G. A.\nNach 5 Tagen sind vergoren:\nKr\u00e0l\tK.G. A.\n17\u00b0\n0,0733 g = 16.820, 0\n0,0635 g = 13.80*,o","page":294},{"file":"p0295.txt","language":"de","ocr_de":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III. 295\n21\u00b0\n0,1176 g = 25.55\u00b0,\u00bbv\t0,0810 g = 17.60\\o\n*>\u2022\u25a00\n\u2022\n0,1273 g = 27,05\u00b0.o 0,0987 g = 21,43\u00b0\u00ff\nAus diesen Zahlen geht hervor, da\u00df Bar. Plymouth. Kral nach 5 Tagen bedeutend mehr Ameisens\u00e4ure zu verg\u00e4ren vermag als Bao. Plymouth. K.G.A.\nDie DilTerenz betr\u00e4gt bei\n17\u00b0 0,0138 g = 3,02\u00b0 \u00ab\n21\u00b0 0,0360 g = 7,95 \u00b0\n27\u00b0 0,0286 g = 6,22\u00b0;,,.\nW\u00e4hrend bei Bac. Plymouth. K.G.A. die Differenzen zwischen 17 und 21\u00b0 und zwischen 21 und 27\u00b0 gleich gro\u00df sind, ist die Differenz bei Bac. Plymouth. Kral zwischen 17 und 21\u00b0 bedeutend gr\u00f6\u00dfer als die zwischen 21 und 27\u00b0. Hieraus l\u00e4\u00dft sich wohl mit ziemlicher Sicherheit schlie\u00dfen, da\u00df die Optimaltemperatur f\u00fcr die Verg\u00e4rung der Ameisens\u00e4ure durch Bac. Plymouth. Kral eine andere ist, als die f\u00fcr Bac. Plymouth.' K.G.A.\nDiese Zahlen geben nat\u00fcrlich noch kein endg\u00fcltiges Bild von der Verschiedenheit der beiden St\u00e4mme, da die Zahlen mittlere Werte sind und die einzelnen Zahlen teilweise recht schlecht miteinander \u00fcbereinstimmen. Wegen dieser Ungleichm\u00e4\u00dfigkeit der erhaltenen Zahlen ist es auch vorl\u00e4ulig zwecklos, die Werte von Tag zu Tag zu vergleichen, um eventuell Gesetzm\u00e4\u00dfigkeiten zu linden; dies mu\u00df verschoben werden, bis eine absolute Gleichm\u00e4\u00dfigkeit des N\u00e4hrmaterials und der Luftzufuhr erreicht ist und dadurch eine bessere \u00dcbereinstimmung der Zahlen erreicht wird.\nDie Verschiedenheit der erhaltenen Werte ist jedenfalls auf eine Verschiedenheit des physiologischen Zustandes der beiden Bakterienst\u00e4mme zur\u00fcckzuf\u00fchren. Vergleicht man die hei beiden St\u00e4mmen beobachteten makroskopischen Erscheinungen miteinander, so wird man finden, da\u00df sieh im allgemeinen dasselbe Bild ergibt. Aus den erhaltenen makroskopischen Bildern w\u00fcrde man wohl kaum auf eine physiologische \\ erschiedenheit der beiden St\u00e4mme schlie\u00dfen k\u00f6nnen, w\u00e4hrend","page":295},{"file":"p0296.txt","language":"de","ocr_de":"-W) Fr. Kutscher,-Zur Arbeit von F. Malengrcau u. A. Leb ai Hy.\ndie erhaltenen Zahlen die physiologische Verschiedenheit beweisen. Hier sieht man deutlich, da\u00df nur durch eine quantitative chemische Analyse solche physiologische Verschiedenheiten aufgedeckt werden k\u00f6nnen, welche bei der gew\u00f6hnlichen baklerischen Heobachtung nicht zutage treten. Auch l\u00e4\u00dft sich durch die quantitative chemische Analyse eine exakt zahlenm\u00e4\u00dfige Beziehung finden, deren Aufstellung mit Hilfe der \u00fcblichen bakteriologischen Arbeitsweisen unm\u00f6glich ist. Nur l\u00e4\u00dft sich in unserem Falle diese zahlenm\u00e4\u00dfige Beziehung noch nicht mit Sicherheit aufstellen, da vorl\u00e4ufig die Zahlen noch zu wenig miteinander \u00fcbereinstimmen. Aber wenn die diese Verschiedenheiten bedingenden Faktoren erst einmal ausgeschaltet sind, werden die Beziehungen mit aller Klarheit hervortreten.\nNotiz zu der Arbeit von F. Malengreau und A. Lebailly: \u00dcber die synthetischen Homocholine.\n(Diese Zeitschrift, Bd. LXVII, Heft 1.)\nVon\nFr. Kutscher.\n(Der Redaktion zugegangen am 22. Juni 1910.)\nln meinem Laboratorium hat bereits vor l\u00e4ngerer Zeit Herr Berlin die Homocholine synthetisch dargestellt.\nZum Vergleich hat er auch gr\u00f6\u00dfere Mengen von Neosin aus Krabbenextrakt zu gewinnen versucht. Die letztere Arbeit war sehr schwierig und zeitraubend und hat deshalb bisher eine Ver\u00f6ffentlichung seiner Resultate hintangehalten. Ich bitte, dieses Gebiet noch kurze Zeit meinem Laboratorium \u00fcberlassen zu wollen.","page":296}],"identifier":"lit19001","issued":"1910","language":"de","pages":"251-296","startpages":"251","title":"Beitr\u00e4ge zur Biochemie der Mikroorganismen. III. Mitteilung: \u00dcber die Verg\u00e4rung der Ameisens\u00e4ure durch Bacillus Phlymouthensis. Von Hartwig Franzen und G. Greve","type":"Journal Article","volume":"67"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T14:10:47.633675+00:00"}