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{"created":"2022-01-31T16:46:20.133791+00:00","id":"lit36125","links":{},"metadata":{"alternative":"Le Physiologiste Russe","contributors":[{"name":"Salaskine, S. S.","role":"author"}],"detailsRefDisplay":"Le Physiologiste Russe 1: 75-77","fulltext":[{"file":"p0075.txt","language":"fr","ocr_fr":"Transforiiiatiou des acides amid\u00e9s de la s\u00e9rie grasse en ur\u00e9e\npar le foie.\nPar M. le Dr. S. S. Salaskine.\nde l\u2019Institut Imp\u00e9rial de m\u00e9decine exp\u00e9rimentale de St.-P\u00e9tersbourg.\nCe sont Schnitzer et Nencki Q qui,' les premiers, ont montr\u00e9 que la leucine et la gly cocolle donn\u00e9es en nourriture \u00e0 des chiens se transformaient dans l\u2019organisme de ces derniers en ur\u00e9e et \u00e9taient excr\u00e9t\u00e9es sous cette forme par 1 urine. Ces donn\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 ensuite confirm\u00e9es par Salkowski, des observations duquel il r\u00e9sulte que les acides amid\u00e9s subissent la m\u00eame transformation chez les animaux herbivores que chez les carnivores. La m\u00eame transformation en ur\u00e9e de l'acide aspartique et de l\u2019asparagine donn\u00e9s \u00e0 des chiens a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9e par AV. Knieriem. * 2) On peut donc admettre que, dans l\u2019organisme des mammif\u00e8res, les acides amid\u00e9s de la s\u00e9rie grasse se transforment en ur\u00e9e.\nQuant \u00e0 la nature des modifications que les acides amid\u00e9s subissent pendant leur transformation, la plupart des auteurs pensent qu\u2019ils s\u2019oxydent dans l\u2019organisme en passant \u00e0 l\u2019\u00e9tat de carbonate, soit carbamate d\u2019ammonium, et que ces derniers sont \u00e0 leur tour transform\u00e9s par le foie en ur\u00e9e. Cependant, une autre supposition, \u00e0 laquelle, th\u00e9oriquement, il n\u2019y a rien \u00e0 objecter, est \u00e9galement possible, c\u2019est que les acides amid\u00e9s, ayant \u00e9t\u00e9 apport\u00e9s par le sang dans le foie, subissent dans ce dernier des modifications cons\u00e9cutives et apparaissent d\u00e9j\u00e0 sous forme d\u2019ur\u00e9e dans le sang qui refine du foie.\nDans l'intention de m\u2019assurer si une transformation directe des acides amid\u00e9s en ur\u00e9e a lieu dans le foie m\u00eame, je profitai du conseil qui me fut donn\u00e9 par le prof. M. Nencki de me servir de la m\u00e9thode \u00e9labor\u00e9e par l\u2019\u00e9cole de C. Ludwig 3) et qui consiste \u00e0 faire passer le sang \u00e0 travers un ioie extirp\u00e9 de l\u2019organisme. Je me servis pour mes essais de la glycocolle, de la leucine et de l\u2019acide aspartique.\nPour la filtration du sang \u00e0 travers des foies de chien, je fis usage de 1 appareil de S. Dzierzkowski 4), pr\u00e9sentant \u00e0 mon avis de s\u00e9rieux avantages sur d autres appareils propos\u00e9s dans le m\u00eame but.\nLa mise en \u0153uvre de mes exp\u00e9riences \u00e9tait la suivante. Nous nous servions toujours de deux chiens, un grand et un petit. C\u2019est \u00e0 ce dernier qu\u2019on extirpait le foie. Pour la filtration du sang, c'est un organe pesant 150\u2014300 grs qui convient le mieux. Vingt-quatre heures au minimum avant l\u2019exp\u00e9rience, je cessais de nourrir les chiens, afin d'\u00e9viter que la quantit\u00e9 d'ur\u00e9e dans le sang\n\u2019) Berichte der deutsch, chem. Ges., IT. Jahrg.; 1869, S. 566 \u2014 571.\n-) Zeitsehr. f. physiol. Chemie, Bd. IV, 1880, S. 54\u201486; 100 \u2014 133.\n3) Zeitsehr. f. Biologie, Bu. 10. S. 263, 1874.\nfi Areh. des Sc. biolog., T. VI et Zeit. f. physiol. Chemie. Bd. XXV, S. 128.","page":75},{"file":"p0076.txt","language":"fr","ocr_fr":"76\nTRANSFORMATION DES ACIDES AMID\u00c9S DE LA S\u00c9RIE GRASSE.\ntransfus\u00e9 p\u00fbt \u00e9prouver une augmentation due \u00e0 des combinaisons qui la pr\u00e9c\u00e8dent dans l\u2019organisme des animaux ayant re\u00e7u de la nourriture. La quantit\u00e9 de sang employ\u00e9 pour une exp\u00e9rience variait entre 1300 et 1500 c.c. Le temps \u00e9coul\u00e9 entre la mort de l\u2019animal et le commencement de l\u2019essai ne d\u00e9passait pas 15 \u2014 35 minutes. La pression positive sous laquelle le sang coulait \u00e9tait de 10\u201450 mm. de la colonne de mercure, la pression n\u00e9gative de 10\u201420 mm., le sang coulant sans interruption de la veine cave.\nLa d\u00e9termination de l\u2019ur\u00e9e se faisait selon le proc\u00e9d\u00e9 de Sch\u00f6ndorff '). Comme indicateur pour le titrage je me servais du m\u00e9lange de lacmo\u00efde et de vert de malachite propos\u00e9 par F\u00f6rster * 2). On pr\u00e9pare ce m\u00e9lange en dissolvant 20 grs de lacmo\u00efde et 3 grs de vert de malachite dans 250 c. c. d'alcool. Le changement est le m\u00eame qu\u2019avec le tournesol. Cet indicateur est tout particuli\u00e8rement recommand\u00e9 par W. Vinogradski 3) pour le titrage de l\u2019ammoniaque, \u00e0 juste titre, comme j'ai pu m\u2019en convaincre.\nPour ne pas fatiguer nos lecteurs par la description de chaque essai s\u00e9par\u00e9ment, j\u2019en donne les r\u00e9sultats dans les deux tableaux ci-dessous, chaque chiffre donnant la moyenne de deux d\u00e9terminations parall\u00e8les.\nTableau I.\nEssais sur la giycocolle.\n\t\t\u20183\t* 3\t1\t\u201cH Quant, de U dans 100 ce. de sang.\t\t\t\t1 O O o\tO o o\t\tRestes\t\n*5 en en\t.o3 O\tCO CO \u00a3\t\u201cO\tAvant l\u2019addition.\t\tApr\u00e8s l\u2019addition.\t\to o ! tjo ! <\u00a3>\to >-l \u00ab \u00b0\ta .2 S\tsecs.\t\nO\tPoids di\tDur\u00e9e d\tO U s i o O ^ \"5\tApres la 3-e circulation.\tApr\u00e8s la 6-e circulation.\tApr\u00e8s la 13-me cire.\tVers 1 la fin.\t. o 'O e3 =3 3 O O?\u2019?\t^3 C o> 3 sJ C\u00d6 ^ & 5\ta o s-Hi SC 1 \u25c4 \u2022\u00a7\tav.\tapr.\n1 480 grs.\t\ths. m. 3 50\t25\t\u2014\t0.0449 1\t\t0,0744\t1 grs.\t73,75\t65,70\t21,05\t20,68\n2\t150 >\t4 40\t25\t\u2014\t0,0424\t\t0,0753\t1 >\t81,75\t73,81\t22,82\t23,49\n3\t305 >\t4 10\t! 25\t0,0398\t0,0422\t0,0535\t! 0,0738\t2 >\t39,5\t74,88\t19,69\t18,53\n4\t300 >\t3 15\t30\t0,0576\t0,0594\t0.0734\t0,1462\t2 >\ttout.\t146,2 \u2022\t20,99 1\t19,79\nEssai sur l\u2019acide aspartique:\nPoids du foie 210 grs. Dur\u00e9e de l'essai 3 h. 30 min. Nombre de circulations 26. Quantit\u00e9 d'ur\u00e9e dans 100 c. c. de sang avant l'addition d\u2019acide aspartique, dans une portion prise apr\u00e8s la 5-me circulation 0,0360 grs; apr\u00e8s l\u2019addition d\u2019acide aspartique dans une portion prise apr\u00e8s la 16-me circulation 0,0617 grs. La quantit\u00e9 d\u2019acide aspartique ajout\u00e9e \u00e9tait de 2,2016 grs. On voit que la quantit\u00e9 d\u2019ur\u00e9e avait augment\u00e9 de 51,49 pour 100. (L'analyse du sang pris apr\u00e8s la fin de l'essai ne r\u00e9ussit pas).\n*) Pfl\u00fcg. Arch., Bd. 62, 1896, S. 1.\n2)\tLandw. Versuchst., T 38.\n3)\tArch, des Scieuc. bio 1.. T. III, p. 301.","page":76},{"file":"p0077.txt","language":"fr","ocr_fr":"TRANSFORMATION DES ACIDES AMIDES DE LA S\u00c9RIE GRASSE.\n77\nTableau II. Essai sur la leucine.\n\t\t\t3 \u00a9\t-+\u2022 Quantit\u00e9 de U dans 100 c.c. de sang.\t\t\t\t\u00a9 .2\tO a\t\tRestes\t\nCS \u0153 tn\t& \u00a9 <+-l\t00 ou J\u00a9 \u00a9\t\u00a9 \u00a9 \"O\tAvant l\u2019addition.\t\tApr\u00e8s l'addition.\t\t\u00a9 a \u00a9 ^\u00a9\t\u00a9 S \u00a9 . \u00ab\u2014\u2022O \u00a9\ta i\tsecs.\t\n\u00a9 k\tCO 73. \u2019\u00a9 eu\tH\u00a9 \u00a9 v\u00a9 O\t0) S-l -O . e \u00a7\tApr\u00e8s la 8-e circul\u00e2t.\tApr\u00e8s la 5-e cire.\tApr\u00e8s la 13-me i cire.\tVers la tin.\t. ^ '\u00a9 31 3 O O*'\u00ab\t^ a . \u00a9 -4-2 a ,\u2022 3 \u00bb\tAugmeu + de U.\tav.\tapr.\n5\t350 grs.\th. m. 4 40\t2S\t\u2014\t0,0386\t\u2014\t0,0458\t2 grs.\t\u2014\t18,65\t22,56\t21,13\n6\t170 >\t4 10\t22\t0,0531\t0,0558\t0,0792\t0,1062\t2 >\ttout.\t90,32\t22,46\t21,68\n7\t145 >\t4 40\t19\t0,0585\tj\t0.0810\t0,0910\t2 >\t85,22\t55,55\t23,03 23,06 i 1\t\nCes donn\u00e9es font voir que le foie a la facult\u00e9 de transformer en ur\u00e9e les acides amid\u00e9s de la s\u00e9rie grasse. Quant \u00e0 la nature de cette transformation, on peut admettre que ces acides s\u2019oxydent dans le foie en formant du carbonate, soit carbamate d\u2019ammonium,ces derni\u00e8res substances se transformant par hydratation en ur\u00e9e. Une autre supposition est \u00e9galement possible, c\u2019est que les acides amid\u00e9s subissent dans le foie une synth\u00e8se oxydante dans le sens que lui donne Hofmeister U. Ainsi, p. ex., pour l\u2019acide oxamique la marche de cette synth\u00e8se se pr\u00e9senterait sous l\u2019aspect suivant:\nNH.,\tNH,\n!\tI\nCO \u2014 CO.ONa H- O = CO -+ CChNaH\nNH3\tNH,\nNous verrons clairement la direction \u00e0 suivre dor\u00e9navant dans nos recherches. si nous comparons les essais de Richet *) et ceux de Gottlieb * * 3), montrant que la formation de l'ur\u00e9e dans le foie est dite \u00e0 un processus de fermentation par le fait de la pr\u00e9sence dans l\u2019organisme, dans le foie surtout, d\u2019un ferment oxydant, ainsi qu\u2019en s\u2019appuyant de ce qu\u2019Hofmeister affirme avoir r\u00e9ussi \u00e0 obtenir l'ur\u00e9e de plusieurs autres corps en les oxydant avec beaucoup de pr\u00e9caution.\nEn terminant ce rapport, je veux encore faire observer que des faits, qu\u2019on trouve not\u00e9s dans les travaux publi\u00e9s sur ce sujet, font supposer que le foie a la propri\u00e9t\u00e9 de transformer en ur\u00e9e, non seulement l'ammoniaque et les acides amid\u00e9s, mais encore d\u2019autres corps. Des essais exacts, entrepris \u00e0 cette fin, pourront seuls d\u00e9cider, si cette hypoth\u00e8se est fond\u00e9e ou non.\n*) Arch. f. exp. Path. u. Pharm.. Bd. XXXV, IS96, p. 426\u2014444.\n\u25a0) Compt. Rend., T. CXVIII, 1694, p. 1125.\n3) M\u00fcuch. med. Wochenschrift. 1896. p. 547.","page":77}],"identifier":"lit36125","issued":"1898-99","language":"fr","pages":"75-77","startpages":"75","title":"Transformation des acides amid\u00e9s de la s\u00e9rie grasse en ur\u00e9e par le foie","type":"Journal Article","volume":"1"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T16:46:20.133797+00:00"}