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{"created":"2022-01-31T16:51:07.453390+00:00","id":"lit36161","links":{},"metadata":{"alternative":"Le Physiologiste Russe","contributors":[{"name":"Bogdanow, E.","role":"author"}],"detailsRefDisplay":"Le Physiologiste Russe 1: 173-174","fulltext":[{"file":"p0173.txt","language":"fr","ocr_fr":"BIBLIOGRAPHIE.\n1 ro 1 ( G\nStcherbatchew, D. Dr. De la composition chimique du suc pancr\u00e9atique. Archives russes de pathologie, de m\u00e9decine clinique et de bact\u00e9riologie, r\u00e9dig\u00e9es par le prof. Podwissotskv, 1897. t. IV, p. 1.\nL\u2019auteur a eu l\u2019occasion d\u2019examiner le suc pancr\u00e9atique provenant d'une iistule pancr\u00e9atique chez un malade de la clinique de M. le prof. Bobroff \u00e0 Moscou. La quantit\u00e9 de suc, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 les premiers jours de quelques centim\u00e8tres cubes \u00e0 peine, s\u2019\u00e9leva le cinqui\u00e8me jour jusqu'\u00e0 huit cents centim\u00e8tres cubes. D\u2019abord \u00e9pais et visqueux, trouble \u00e0 cause du m\u00e9lange avec le sang, le suc devint bient\u00f4t plus liquide et incolore. La r\u00e9action du suc \u00e9tait alcaline. Densit\u00e9 \u2014 1,010\u20141,011. 11 contenait de l\u2019albumine et beaucoup de leucine. Il n'y fut pas trouv\u00e9 de tyrosine ni de peptone. De ses propri\u00e9t\u00e9s digestives, le suc n'avait conserv\u00e9 que son action sur l\u2019amidon et l\u2019\u00e9mulsion des graisses, il n\u2019agissait plus sur les albumines. Quant \u00e0 sa propri\u00e9t\u00e9 alcaline, l\u2019auteur trouve qu elle ne provient pas d'un alcali libre, mais de carbonates.\nBogdanow, E. Sur les graisses de la chair Pfl\u00fcger's Archiv 1896. Bd. 65 p. 81; Maly\u2019s Jahresbericht \u00ee896. Bd. 26, refer, von Dr. Walther.\nLes chiffres trouv\u00e9s par Dormeyer font penser que la partie des graisses de la chair qui se laisse si difficilement extraire par l\u2019\u00e9ther, est d\u2019une autre nature que celle qu\u2019on soumet ordinairement \u00e0 l\u2019analyse. Des essais avec la farine (poudre) de viande ont montr\u00e9 que la graisse difficilement extraite donnait effectivement lors du titrage,\ten fait d\u2019acides\tgras, jusqu\u2019\u00e0 150\tpour cent\ndu poids de la\tgraisse neutre qui\ty \u00e9tait contenue.\tL'extrait \u00e9th\u00e9rique pr\u00e9par\u00e9\n\u00e0 1 aide de 1 appareil Sohxlet fut distill\u00e9 \u00e0 une basse temp\u00e9rature, et les acides gras qui avaient pass\u00e9 avec l\u2019\u00e9ther furent titr\u00e9s par la lessive de potasse alcoolique en pr\u00e9sence de la ph\u00e9nolphtal\u00e9ine. Les graisses non volatiles ayant \u00e9t\u00e9 dissoutes dans l\u2019\u00e9ther, on dosa dans une partie de cette solution, d\u2019apr\u00e8s la m\u00e9thode ordinaire, les acides gras libres et, apr\u00e8s l\u2019\u00e9vaporation de l\u2019\u00e9ther, les acides gras\tsaponifiables. Dans\tces analyses, la\tquantit\u00e9 relative\t(exprim\u00e9e\nen pour cents)\td\u2019acides gras dans\tles derniers de\tces extraits resta\tla m\u00eame,\nnon seulement pour la m\u00eame\tchair,\tmais encore pour la chair de diff\u00e9rents\nanimaux de la m\u00eame esp\u00e8ce.\tC\u2019est\tainsi que\tla chair de cheval s\u00e9ch\u00e9e\ndans un courant de gaz d\u2019\u00e9clairage donna par ex., \u00e0 la 1-\u00e8re extraction (par la digestion dans l\u2019\u00e9ther) 14,02 pour cent de graisse, point de fusion =43,5\u00b0, et contenant 6,74 pour cent d\u2019acides gras et 100,76 pour cent d\u2019acides gras saponifiables; la\t2-me\textraction\tdans l\u2019appareil de Sohxlet\n(6 heures) donna 5,35 pour\tcent\tde graisse,\tpoint de fusion = 48,3\u00b0, et\n13,61, 93,59 pour cent d\u2019acides gras; la 3-me extraction (44 heures) fournit les chiffres que voici: 0,214 pour cent de graisse, 107,7 et 54,35 pour cent d'acides gras; la 4-me extraction (72 heures) 0.19 pour cent de graisse, 90,6 pour cent d\u2019acides gras volatils, 185,1 pour cent d\u2019acides gras libres et 34.1 pour cent d\u2019acides gras saponifiables; la 5-me extraction (5 jours) 0,098 pour cent de graisse, 26,9, respectivement 148,2 et 136,9 pour cent d\u2019acides gras; la 6-me extraction (12 jours) 0,118 pour cent de graisse et 27,7, respectivement 88,5 et 196,4 pour cent d\u2019acides gras. Des r\u00e9sultats semblables\nil*","page":173},{"file":"p0174.txt","language":"fr","ocr_fr":"174\nBIBLIOGRAPHIE\n\u00ab\nfurent obtenus avec la chair de chien tant fra\u00eeche que putr\u00e9fi\u00e9e: ce qui restait de la premi\u00e8re extraction renfermait 78,57 pour cent d\u2019acides gras, celui de la 2-me 121,01 pour cent, celui du 3-me 234,7, respectivement 236,8 pour cent, d\u2019acide gras. Il r\u00e9sulte de ces faits que la chair contient deux esp\u00e8ces de graisses caract\u00e9ris\u00e9es par des chiffres diff\u00e9rents, mais assez constants et repr\u00e9sentant les chiffres de la totalit\u00e9 des acides gras. De ses observations microscopiques sur des pr\u00e9parations trait\u00e9es \u00e0 l'acide osmique, l\u2019auteur tire la conclusion que la graisse facilement extraite appartient au tissu conjonctif, l\u2019autre au plasma des muscles.\nGratschow, K. Dr. Sur le changement de forme des oreillettes pendant leur activit\u00e9. Archives russes de pathologie, de m\u00e9decine clinique et de bact\u00e9riologie, r\u00e9dig\u00e9es par le prof. Podwissotsky, 1898, t. V. p. 25.\nLes conclusions auxquelles l\u2019auteur a \u00e9t\u00e9 amen\u00e9 \u00e0 la suite de ses recherches sont les suivantes:\n1)\tCe sont les lieux d'embouchure des veines et des auricules qui dans l\u2019oreiliette droite commencent \u00e0 se contracter les premi\u00e8res au d\u00e9but de la systole Ce sont les parties de l\u2019oreillette poss\u00e9dant la musculature la plus d\u00e9velopp\u00e9e qui sont cons\u00e9cutivement entra\u00een\u00e9es dans le m\u00eame acte: ce sont notamment: les faisceaux musculaires, correspondant au tubercule de Lower et \u00e0 l\u2019isthme de Vieussen; ensuite, les faisceaux situ\u00e9s dans le septum des oreillettes et dans les autres parois des oreillettes (except\u00e9 la paroi externe, qui ne se contracte, elle, qu\u2019\u00e0 la fin). Dans l'oreillette gauche la contraction s\u2019effectue dans le m\u00eame ordre; d\u00e9butant par les points d\u2019embouchure des veines et des oreillettes, elle se transmet ensuite aux parois. Tout ce qui vient d'\u00eatre dit, confirme jusqu\u2019\u00e0 un certain degr\u00e9 la th\u00e9orie de B\u00e9clard sur la marche de la contraction des faisceaux musculaires des oreillettes, th\u00e9orie qui est d\u2019ailleurs g\u00e9n\u00e9ralement accept\u00e9e.\n2)\tAu fur et \u00e0 mesure que sa contraction devient de plus en plus compl\u00e8te, la cavit\u00e9 de l\u2019oreillette droite diminue petit \u00e0 petit, tout en conservant pendant assez longtemps la forme d'un ellipso\u00efde, propre \u00e0 l\u2019oreillette dilat\u00e9e; la cavit\u00e9 dispara\u00eet enfin compl\u00e8tement, gr\u00e2ce \u00e0 la pro\u00e9minence vers l\u2019int\u00e9rieur de la paroi externe de l'oreillette.\nDans l\u2019oreillette gauche la forme d\u2019une pyramide trilat\u00e9rale, qui est propre \u00e0 sa cavit\u00e9, change \u00e9galement gr\u00e2ce \u00e0 la pro\u00e9minence vers l'int\u00e9rieur de chacune de ses parois, et la cavit\u00e9 dispara\u00eet de m\u00eame compl\u00e8tement \u00e0 la fin.\n3)\tLa lumi\u00e8re des veines, aussi bien des vv. pulmonaires, que des vv. caves, est suffisamment bien ferm\u00e9e par la contraction des faisceaux musculaires des oreillettes elles-m\u00eames, faisceaux dispos\u00e9s pr\u00e8s de l'embouchure des veines et formant dans cet endroit des anneaux pro\u00e9minents. L\u2019obstacle form\u00e9 au courant inverse du sang (c. \u00e0 d. des oreillettes dans les veines) devient assez consid\u00e9rable. Cet obstacle existe d\u2019ailleurs d\u00e8s le d\u00e9but de la systole auriculaire.\n4)\tLe muscle annulaire de la veine elle-m\u00eame, auquel on attribue ordinairement une influence consid\u00e9rable sur l\u2019occlusion des veines, joue en r\u00e9alit\u00e9 un r\u00f4le tout \u00e0 fait secondaire, comme le d\u00e9montrent les pi\u00e8ces pr\u00e9par\u00e9es par","page":174}],"identifier":"lit36161","issued":"1898-99","language":"fr","pages":"173-174","startpages":"173","title":"Sur les graisses de la chair. Pfl\u00fcger's Archiv 1896. Bd. 65 p. 81; Maly's Jahresbericht 1896. Bd. 26, refer. von Dr. Walther","type":"Journal Article","volume":"1"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T16:51:07.453396+00:00"}