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Sur la chaleur de la combustion de la viande de divers animaux. (Ibid. pp. 305)

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{"created":"2022-01-31T16:39:13.011512+00:00","id":"lit36277","links":{},"metadata":{"alternative":"Le Physiologiste Russe","contributors":[{"name":"Studensky","role":"author"}],"detailsRefDisplay":"Le Physiologiste Russe 1: 303-304","fulltext":[{"file":"p0303.txt","language":"fr","ocr_fr":"BIBLIOGRAPHIE.\n303\nbules blancs interm\u00e9diaires 2,6%, les polynucl\u00e9aires montent jusqu\u2019\u00e0 93%; le taux des \u00e9osinophiles baisse et leur nombre absolu pr\u00e9sente des oscillations.\nLe nombre des globules blancs varie entre 16000 et 50000 et plus; celui des globules rouges tombe parfois au-dessous d\u2019un million; on trouve des globules rouges nucl\u00e9es, on constate la po\u00efkilocytose; en m\u00eame temps que le taux de l'h\u00e9moglobine, le poids sp\u00e9cifique du sang diminue.\nDans l\u2019an\u00e9mie pernicieuse on constate au contraire une diminution du nombre des globules blancs, et leur morphologie n\u2019est pas modifi\u00e9e d\u2019une fa\u00e7on marqu\u00e9e.\nDans la pseudoleuc\u00e9mie le nombre des leucocytes tombe parfois au-dessous de la normale, le nombre des globules rouges baisse et on voit se former des globules rouges \u00e0 noyaux; cependant le taux des diff\u00e9rents groupes de leucocytes est \u00e0 peu pr\u00e8s semblable \u00e0 celui de la leuc\u00e9mie.\nDans la leuc\u00e9mie on constate en outre l\u2019augmentation du nombre g\u00e9n\u00e9ral des globules blancs qui peuvent centupler, et le nombre des globules blancs par rapport aux globules rouges peut-\u00eatre comme 1 : 3 et m\u00eame moins.\nLa diff\u00e9rence principale entre la tumeur maligne du foie et la pseudoleuc\u00e9mie consiste en une augmentation frappante (dans la leuc\u00e9mie) du nombre absolu de globules blancs et dans l\u2019apparition d'une quantit\u00e9 consid\u00e9rable de globules rouges \u00e0 noyaux.\nAu d\u00e9but de la leuc\u00e9mie spl\u00e9nique, alors que le foie est peut attaqu\u00e9, le taux des lymphocytes aussi bien que celui des globules blancs interm\u00e9diaires et des \u00e9osinophiles monte, tandis que le taux des polynucl\u00e9aires d\u00e9cro\u00eet. Mais \u00e0 mesure que le foie est troubl\u00e9 dans son fonctionnement, le taux des lymphocytes tombe et celui des polynucl\u00e9aires monte.\nLa litt\u00e9rature de la question, les exp\u00e9riences personnelles pratiqu\u00e9es par l\u2019auteur sur des animaux, aussi bien que les modifications du song constat\u00e9es par lui chez des sujets atteints de maladies du foie, de la rate et d'autres organes, l'am\u00e8nent aux conclusions suivantes:\nIl existe au niveau du foie, qui re\u00e7oit directement le sang des organes abdominaux pour le d\u00e9verser dans la veine cave inf\u00e9rieure, une faible pression sanguine qui favorise le contact intime et prolong\u00e9 des globules rouges avec les cellules h\u00e9patiques. Ces derni\u00e8res enl\u00e8vent au sang ses principes nuisibles et lui restituent les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires \u00e0 sa vie et \u00e0 son fonctionnement ult\u00e9rieur. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9 elles donnent au sang les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires \u00e0 leur propre vie et \u00e0 leurs fonctions complexes. Cette harmonie vient-elle \u00e0 \u00eatre troubl\u00e9e par le mauvais fonctionnement du foie, les principes nuisibles du sang ne s\u2019\u00e9liminant plus, abr\u00e8gent la vie des globules rouges et arr\u00eatent la transformation successive des globules blancs.\nDans les cas pathologiques (la leuc\u00e9mie) l'auteur admet la possibilit\u00e9 de la formation chez l\u2019adulte des globules sanguins aux d\u00e9pens des cellules \u00e9ndo-th\u00e9liales des capillaires du foie.\nStudensky. Dr. Sur la chaleur de la combustion de la viande de divers\nanimaux. (Ibid. pp. 305).\nEn \u00e9tudiant la calorim\u00e9trie chimique dans le laboratoire de M-r. Berthelot au Coll\u00e8ge de France, l'auteur a eu l\u2019occasion de d\u00e9terminer la chaleur","page":303},{"file":"p0304.txt","language":"fr","ocr_fr":"304\nBIBLIOGRAPHIE.\nde la combustion de la viande de divers animaux. (La viande a \u00e9t\u00e9 trait\u00e9e par l'eau, l'alcool et l\u2019\u00e9ther, puis dess\u00e9ch\u00e9e jusqu\u2019au poids constant). Il r\u00e9sulte de ces d\u00e9terminations que la chaleur de la combustion des substances albumino\u00efdes de la viande 1) de cheval, 2) de mouton et 3) de renard\u2014est \u00e0 peu pr\u00e8s la m\u00eame (au moins dans les limites de pr\u00e9cision de la m\u00e9thode). Il a \u00e9t\u00e9 trouve' en moyenne 5738 calories pour 1 gramm de viande priv\u00e9e de cendre.\nFleuroff, C. Dr. Quelques observations sur les modifications du sang pendant le traitement par le koumyss. (Ibid. p. 429).\nEn \u00e9t\u00e9 1898 j\u2019eus l'occasion de faire l'examen du sang pendant le traitement par le koumyss dans un \u00e9tablissement koumysso-th\u00e9rapeutique pr\u00e8s de Samara.\nJe d\u00e9terminais le nombre des globules rouges, la quantit\u00e9 de l'h\u00e9moglobine, le poids sp\u00e9cifique du sang et la quantit\u00e9 relative des diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de globules blancs. Les malades, chez lesquels j\u2019ai fait mes observations, \u00e9taient: deux phthisiques (avec l'exsud\u00e2t pleur\u00e9tique) et quatre neurasth\u00e9niques.\nMes recherches ont donn\u00e9 les r\u00e9sultats suivants: 1) Le traitement par le koumyss produit une influence importante sur l\u2019am\u00e9lioration du sang sans traitement simultan\u00e9 par le fer. 2) La quantit\u00e9 de l'h\u00e9moglobine augmente consid\u00e9rablement pendant ce traitement. 3) La quantit\u00e9 des globules rouges augmente aussi dans la grande majorit\u00e9 de cas. 4) Le nombre des cellules \u00e9osinophiles diminue dans le sang des malades pendant ce traitement. 5) Le nombre des cellules neutrophiles augmente chez les malades graves (phthisiques) et diminue au contraire chez les sujets, qui sont relativement bien portants (neurasth\u00e9niques). 6) Le nombre des lymphocytes augmente consid\u00e9rablement chez les neurasth\u00e9niques. 7) Le nombre des \u00e9l\u00e9ments transitifs reste le m\u00eame chez les phthisiques et diminue consid\u00e9rablement chez les neurasth\u00e9niques.\nAvrorow, P. P. Dr. Sur la calor\u00eem\u00e9trie directe et indirecte chez des animaux en \u00e9tat d\u2019\u00e9quilibre azotique d inanition et de r\u00e9aiimenta-tion apr\u00e8s inanition pr\u00e9alable. (Ibid. pp. 430).\nL\u2019auteur communique les r\u00e9sultats de ses exp\u00e9riences sur la d\u00e9termination calorim\u00e9trique directe et indirecte chez des chiens en \u00e9tat d'\u00e9quilibre azoti-tique d'inanition et de r\u00e9alimentation apr\u00e8s inanition pr\u00e9alable. Quant \u00e0 la technique de la d\u00e9termination calorim\u00e9trique directe et indirecte, elle a \u00e9t\u00e9 d\u00e9crite par lui plus haut dans son article intitul\u00e9 <Sur la d\u00e9termination de la chaleur animale d\u2019apr\u00e8s le proc\u00e9d\u00e9 calorim\u00e9trique direct et l'\u00e9change des mat\u00e9riaux (Arch, de pathologie g\u00e9n\u00e9rale etc. 99\u2014II).\nLes exp\u00e9riences, faites par l'auteur, peuvent \u00eatre en tout distribu\u00e9es en quatre groupes suivants: 1) Les animaux (chiens) se trouvant \u00e0 l\u2019\u00e9tat d'\u00e9quilibre azotique, apr\u00e8s inanition pr\u00e9alable exclusivement par la viande: 2) \u00e0 l'\u00e9tat d\u2019inanition; 3) \u00e0 l\u2019\u00e9tat d\u2019alimentation et enfin 4) \u00e0 I \u00e9tat d\u2019alimentation dans les m\u00eames conditions par la viande et la graisse. Chaque groupe comprenait de 12 \u00e0 18 journ\u00e9es s\u00e9par\u00e9es d\u2019observation calorim\u00e9trique.\nChaque groupe poss\u00e8de des tableaux d\u00e9taill\u00e9s, dans lesquels sont mis en","page":304}],"identifier":"lit36277","issued":"1898-99","language":"fr","pages":"303-304","startpages":"303","title":"Sur la chaleur de la combustion de la viande de divers animaux. (Ibid. pp. 305)","type":"Journal Article","volume":"1"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T16:39:13.011518+00:00"}

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