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{"created":"2022-01-31T16:18:35.342930+00:00","id":"lit37128","links":{},"metadata":{"alternative":"Hoppe-Seyler's Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","fulltext":[{"file":"a0002.txt","language":"de","ocr_de":"f\u00fcr\nPHYSIOLOGISCHE CHEMIE\n\u2018 _ . *\nunter Mitwirkung von.\nE. ABDERHALDEN-Halle, SVANTE ARRHENIUS-Stockholm, G. \u00bb. B\u00dcNGE-Basel, O. COHNHEIM-Heidelberg, P. EHRUCH-Frankfurt a. M., A. ELLINGER-K\u00f6nigsberg, H. EULER-Stockholm, EMIL FISCHER-Berlin, W. \u00bb.GULEWITSCH-Moskau, 0. HAMMARSTEN-Upsala, S.G.HEDIN-Upsala, V. HENRIQUES-Kopenhagen, G. HOPPE-SEYLER-Kiel, Wm. K\u00dcSTER-Stuttgart, FR. KUTSCHER-Marbnrg, E. LODWIG-Wien, CARL TH. M\u00d6RNER-Upsala, K. A. H. M\u00d6RNER-Stockholm, W. OSTWALD-Gro\u00dfbothen, I. P. PAWLOW-St. Petersburg, C. A. PEKELHARING-Utrecht, E. SALKOWSKI-Berlin, M. SIEGFRIED-Leipzig, S. P.L. S\u00d6RENSEN-Kopenhagen, H. STEUDEL-Berlin, H. THIERFELDER-T\u00fcbingen, R. WILLST\u00c2TTER-Berlin-Dahlem,\nR. \u00bb. ZEYNEK-Prag\nherausgegeben von\nA. KOSSEL,\nProfessor der Physiologie in Heidelberg.\nEINUNDACHTZIGSTER BAND.\nMit 86 Kurvenzeichnungen im Text.\nSTRASSBURG\nVERLAG VON KARL J. TR\u00dcBNER . 1912.","page":0},{"file":"a0003.txt","language":"de","ocr_de":"M. DuMont Schauberg, Strafiburg.","page":0},{"file":"a0004content.txt","language":"de","ocr_de":"Inhalt des emundachtzigsten Band\u00ab\nHEFT I und II.\n(Ausgegeben am 10. Oktober 1912.)\tHeite\nAbderhalden, Emil, und Andor Fodor. Chemische, physikalische und biologische Studien \u00fcber die aus den drei Monoaminomonocarbons\u00e4uren: Giykokoll, d-Alanin und 1-Leucin darstellbaren strukturisomeren Tripeptide. Mit 30 Kurvenzeichnungen im Text. . . . .... . . . . . . j\nSchulze, \u00a3., und 6, Trier. \u00dcber die allgemeine Verbreitung\ndes Cholins . . ...... .... , . . . . .\t.\t53\nEuler, Hans, und Bj\u00f6rn Palm. Untersuchungen \u00fcber die chemische Zusammensetzung und Bildung der Enzyme. VII. Mitteilung. Uber die Entwicklung einiger Hefen in verschiedenen N\u00e4hrl\u00f6sungen. Mit 6 Kurvenzeichnungen im Text.\t53\nInouye, K. \u00dcber die Entstehung des Kreatins im Tierk\u00f6rper .\t71\n\u2014 \u2014 \u00dcber die X\u00e0nthoproteinreaktion ............\t80\nGrabowski, J., und L. Marchlewski. Zur Kenntnis des Blutfarbstoffs. X. Vorl\u00e4ufige Mitteilung...... . ... .86\nAbderhalden, Emil. Weiterer Beitrag zur biologischen Feststellung der Schwangerschaft . . . . . . . . . ....\t90\nBorner, Alfred. \u00dcber Beeinflussung der alkoholischen G\u00e4rung\nin der Zelle und im Zellpreflsaft . . . ... ....\t.\t99\nBuglia, G. und A. Costantino. Beitr\u00e4ge zur Muskelchemie.\nI. Mitteilung. Der durch Formol titrierbare Gesamtamino-stickstoff in der glatten, der quergestreiften und in der Herzmuskulatur der S\u00e4ugetiere . . . . ...... . . ...\t103\n\u201c7 \u201c Beitr\u00e4ge zur Muskelchemie. 11. Mitteilung. Der Stickstoff einiger Extraktivstoffe uud der Purinbasen in der glatten, der quergestreiften und der Herzmuskulatur der S\u00e4ugetiere 120 Beitr\u00e4ge zur Muskelchemie. III. Mitteilung. Der freie, durch Formol titrierbare Aminostickstoff in der glatten, der quergestreiften und der Herzmuskulatur der S\u00e4ugetiere . ; . .\t130\nBeitr\u00e4ge zur Chemie des Embryos. I. Mitteilung. Der durch Formol titrierbare Gesamt-Aminostickstoff in der embryonalen Muskulatur der S\u00e4ugetiere ......... .... ,\t143\nBeitr\u00e4ge zur Chemie des Embryos. II. Mitteilung. Der freie durch Formol titrierbare Aminostickstoff in der Muskulatur des Ochsenembryos . .\t. ... . , . . . . . . . . , . .\t155","page":0},{"file":"a0005.txt","language":"de","ocr_de":"Seite\nCostantino, A. Muskelchemie. III. Mitteilung. \u00dcber den Schwefel der glatten, der quergestreiften und der Herzmuskulatur, sowie der Myoproteine der S\u00e4ugetiere. . . . . . . . . .\t163\nUsni, Ryuta. \u00dcber die Bindung von Thymol in roten Blutzellen 175 Staffer, N. Wasserstoffperoxyd als hydrolysierendes Prinzip. 185 Rohland, Pani, \u00dcber den Tongeruch. II. Mitteilung . . , . ,\t200\nWarburg, Otto. Notiz \u00fcber Bestimmung\tkleiner, im Wasser\tgel\u00f6ster COj-Mengen. . . . . .\t. ,\t. . . . . . ,\t. .\t. .\t202\nJolies, Adolf. \u00dcber den Nachweis\tvon\tGlukurons\u00e4ure\tin\tdiabetischen Harnen . . ... .\t. \u2022\t. . .... .\t. .\t. .\t203\n-----Eine empfindliche Probe z\u00fcrn Nachweis von Albumin im\nHarne ........... . ............\t205\nGrafe, Eduard. Berichtigung . .\t. . . .. . . . . . . . . 206\n; HEFT III.\n(Ausgegeben am 28. Oktober 1912.)\nAbderhalden, Emil, und Arthnr Weil. Vergleichende Untersuchungen \u00fcber den Gehalt der verschiedenen Bestandteile des Nervensystems an Aminos\u00e4uren. I. Mitteilung. Die Aminos\u00e4uren der peripheren Nerven und der Leitungsbahnen des R\u00fcckenmarks (wei\u00dfe Substanz)... . .... . . .\t207\n\u2014 \u2014 \u00dcber die bei der Isolierung der Monoaminos\u00e4uren mit Hilfe der Estermethode entstehenden Verluste. III. Mitteilung. Infreiheitsetzung der Ester mit Bleihydroxyd . . . . . .\t226\nAbderhalden, Emil, und Rudolf Hanslian. \u00dcber das Verhalten\nvon a-Pyrrolidoncarbons\u00e4ure im tierischen Organismus . .\t228\nAbderhalden, Emil, und Arthur Weil. Beobachtungen \u00fcber das Drehungsverm\u00f6gen des Blutplasmas und -serums verschiedener Tierarten verschiedenen Alters und Geschlechts 233 Laqneur, Ernst, und Kurt Br\u00fcnecke. \u00dcber den Einflu\u00df von Gasen, insbesondere des Sauerstoffs auf die Trypsin- und Pepsinverdauung . ... . ..... ... . . . . ...... ;\t239\nSiegfried, M., und E. Schutt. \u00dcber die Abscheidung von Aminos\u00e4uren mit Hilfe der Carbaminoreaktion .\t260\nKossel A., und N. Gawrilow. Weitere Untersuchungen \u00fcber die\nfreien Amidogruppen der Proteinstoffe . . .\t274\nGrafe, Erich. Antwort auf die Bemerkungen von W.V\u00f6ltz zu der Arbeit von E. Grafe und V. Schl\u00e4pfer \u00ab\u00dcber Stickstoffretentionen und Stickstoffgleichgewicht bei F\u00fctterung von i Ammoniaksalzen\u00bb ... . . . . . .......... .\t280\nLondon, E. S. Aus Anla\u00df der Mitteilung von Otto Folin und Henry Lyman: \u00abProteinmetabolism from the standpoint of blood and tissue analysis ; Absorption from the stomac\u00bb.\n(The Journ. of biol. chemistry, 1912, V. XII, Nr. 2.). ...\t283","page":0},{"file":"a0006.txt","language":"de","ocr_de":"HEFT IV.\n(Aasgegeben am 30. Oktober 1012.)\tSeite\nAbderhalden, Emil, und T. Kashiwado, Studien \u00fcber die Kerne der Thymusdr\u00fcse und An\u00e0phylaxieversuche mit Kernsubstanzen (Nucleoproteiden, Nucleinen und Nucleins\u00e4uren) .\t285\nAbderhalden, Emil, und Karl Kautzsch. F\u00e4ulnis versuche mit\nd-Glutamins\u00e4ure und Studien \u00fcber die y-Aminobutters\u00e4ure. 294 Abderhalden, Emil. Isolierung von Glycyl-l-phenylalanin aus dem Chymus des D\u00fcnndarmes. Anhang: Biologische Studien mit Hilfe verschiedener Abbaustufen aus Proteinen und\nsynthetisch dargestellten Polypeptiden . .............. .\t315\nAbderhalden, Emil, und Paul Hirsch. F\u00fctter\u00fcngsversuche mit Gelatine, Ammonsalzen, vollst\u00e4ndig abgebautem Fleisch und einem aus allen bekannten Aminos\u00e4uren bestehenden Gemisch ausgef\u00fchrt an jungen Hunden . . . ...]..\t323\nPfeiffer, P., und J. v. Modelski. Verhalten der Aminos\u00e4uren\nund Polypeptide gegen Neutralsalze. I. Mitteilung . . . .\t329\nPekelharing, C. \u00c0. \u00dcber den Einflu\u00df einiger anorganischen Salze\nauf die Wirkung der Pankreaslipase\t^ . .\t355\nHEFT V und VI.\n(Au8gegeben am 5. November 1912.)\nLondon, E. S., F. J. Riwosch, L. J, Mepissow, 8. D. Stassow,\nW. F. Dagaew, L. F. Mazijewski, O. E. Gabrilowijtsch,\nB. S. Krym, O. J. Hamberg, fl. K. Widemann, M. R. Gillels und S. K. Solowjew. Weitere Untersuchungen \u00fcber normale und pathologische Verdauung beim Hunde .;. .\t369\nHeniiques, V., und J. K. Gjaldb\u00e6k. Untersuchungen \u00fcber die\nPlasteinbildung. II. Mitteilung . . . . ...... . . .\t439\nAbderhalden, Emil, und Channcey J. Vallette Pettibone. Fortgesetzte Untersuchungen \u00fcber den Einflu\u00df des physikalischen Zustandes von Proteinen auf die Raschheit ihres Abbaues durch Fermente. Die Bedeutung der Verdauung von:Proteinen durch Pepsinsalzs\u00e4ure f\u00fcr deren weiteren Abbau . durch Trypsin. Kritische Bemerkungen zur Beurteilung des Grades des Abbaus von Proteinen durch Fermente .\t458\nAbderhalden, Emil, und Arno Ed. Lamp\u00e9. Weiterer Beitrag zur Kenntnis des Schicksals von in den Magendarmkanal eingef\u00fchrten einzelnen Aminos\u00e4uren, Aminos\u00e4uregemischen, Peptonen und Proteinen .... ........... \u25a0\u25a0 . .\t473","page":0},{"file":"a0007.txt","language":"de","ocr_de":"i Alphabetisches Verzeichnis der Autorennamen.\nAbderhalden, Emil, 90, 315.\n\u2014\t\u2014 and Andor Fodor 1,\n------ und Arthur Weil 207, 226,\n233.\n\u2014\t\u2014 und Rudolf Hanslian 228.\n\u2014r \u2014 und T. Kashiwado 285.\n----und Karl Kautzsch 294.\n\u2014\t\u2014 und Paul Hirsch 323.\n\u2014\t\u2014 und Chauncey J. Vallette Pettibone 458.\n----und Arno Ed. Lamp\u00e9 473.\nBr\u00fcnnecke, Kurt, s. Laqueur. Buglia, 6., und A. Costantino 109, 120, 130, 143, 155,\nCostantino, A. 163.\n\u2022*7 \u2014 s. Buglia.\nDagaew, W. F., s. London.\nDomer, Alfred, 99.\nEuler, Hans, und Bj\u00f6rn Palm 59. Fodor, Andor, s. Abderhalden. Gabrilowitsch, O. E., s. London. Gawrilow, N., s. Kossel.\nGiliels, M. R., s. London.\nGjaldb\u00e6k, J. K., s. Henriques. Grabowski, J., und L. Marchlewski 86.\nGrafe, Eduard, 206.\nGrafe, Erich, 290.\nHanslian, Rudolf, s. Abderhalden. Henriques, V., und J. K. Gjaldb\u00e6k 439.\nHirsch, Paul, s. Abderhalden. Holmberg, 0. J., s. London-Inouye, K., 71, 80.\nJolies, Adolf, 203, 205.\nKashiwado, T., s. Abderhalden.\nKautzsch, Karl, s. Abderhalden. Kossel, A., und N. Gawrilow 274. Krym, R. S., s. London.\nLamp\u00e9, Arno Ed., s. Abderhalden. Laqueur, Emst, und Kurt Br\u00fcnecke 239.\nLondon, E. S., 283.\n------ F. J. Riwosch, L. J. Mepissow,\nB. D. Stassow, W. F. Dagaew, L. F. Mazijewski, 0. E. Gabrilowitsch. R. S. Krym, 0. J. Holmberg, H. K. Widemann, M. R. Gillels und S. K. \u00abSolowjew 369. Marchlewski, L., s. Grabowski. Mazijewski, L. F., s. London. Mepissow, L. J, s\u00bb London. Modelski, J. v., s. Pfeiffer.\nPalm, Bj\u00f6rn, s. Euler.\nPekelharing, C, A., 355.\nPettibone, Chauncey J. Vallette s. Abderhalden.\nPfeiffer, P., und J. v. Modelski 329. Riwosch, F. J., 8. London. Rohland, Paul, 200.\nSchulze, E., und G. Trier 53. Schutt, E., s- Siegfried.\nSieber, N., 185.\nSiegfried, M., und E. Schutt 260. Solowjew, S. K., s. London. Stassow, B. D., s, London.\nTrier, G., s. Schulze.\nUsui, Ryuta, 175.\nWarburg, Otto, 202.\nWeil, Arthur, s. Abderhalden. Widemann, H. K., s. London.","page":0},{"file":"z0001.txt","language":"de","ocr_de":"'\u00cf^VWI.\n- ; 1a\n\nHOPPE-SETLER\u20198\n** . *. , \\\n(Or\nEC-51912\nor\nPHYSIOLOGISCHE CHEW\n'ji *\nE\nunter Mitwirkung von\n\u2022\t\u2018\t..\t\u2018 'V\n\u2022' \u2022 \u00bb\nE. ABDERHALDEN-Halle, SVANTE AHBHENIDS-Stockhola, G.r. B\u00dcNGE-B\u00e2iel, 0. COHNHEIM* Heidelberg, P. EHRLICH-Frankfurt a. M., A. ELLINGER-KOnigsberg, H. EULER-Stockholm, apil. FISCHER-Berlin, W.T.GULEWITSCH-MoskM, 0. HAMMAR8TEN-UpatU, S. G. HEDIN-Upeala, V. HENRIQUES-Kopenhagen, G. HOPPE-SEYLER-Kiel, Wm. K\u00dc8TER-Stnttgart, FR. KUTSCHER-Marbnrg, E. LUDWIG-Wien, CARL TH. X\u00d6RKER-UpNb, K. A. H. M\u00d6RNER-Stockholm, W. OSTWALD-Gro\u00dfbothen, L P. PAWLOW-St. Petenburg, 0. A. PEKFJ.HARTNQ-Utrecht, E. 8ALK0WSKI-Berlin, M. 8IEG-FRIED-Leipzig, S.P.L.8\u00d6REN8EN-Kopenhagen, E STEUDEL-Berlin, H. THIERFELDER - T\u00fcbingen, E WILLST\u00c0TTER-Berlin-Dahlem,\nE T. ZEYNEK-Prtg\nheransgegeben von\nA. KOSSEL,\nProfessor dar Physiologie ia Heidelberg\nEinnndnehtiiggter Band:\nijjpy\nlimite\u00bb ud leehste\u00bb Holt\n(Schlu\u00df de\u00ab Bandet) (Auagegeben um ft. November 191t.)\n\nSTRASSB\u00dcRG\nVERLAG TOR KARL J. TR\u00dbBNBR IMS.\n;<*&\u2022 \u2022 / \u00bb. \u25a0\"\tV.*;","page":0},{"file":"z0002.txt","language":"de","ocr_de":"EINUNDACHTZIGSTER BAND,\nF\u00dcNFTES UND SECHSTES HEFT.\nInhalt\tSeit\u00ab\nLondon, E. S., F. J. Riwoech, L. J. Mepissow, B. D. St&ssow,\nW. F. Dagaew, L. F. Mazijewski, O. B. Gabrilowitsch,\nR. S. Krym, 0. J. Holmberg, H. K. Widemann, M. B. Gillels und S. K. Solowjew. Weitere Untersnchongen Ober normale und pathologische Verdauung beim Hunde . . .\t369\nHenriqnes, V., und J. K. Gjaldb\u00e6k. Untersuchungen Ober die\nPlasteinbildung. II. Mitteilung.................. 439\nAbderhalden, Emil, und Chauncey J. Vallette Pettibone. Fortgesetzte Untersuchungen Ober den Einflu\u00df des physikalischen Zustandes von Proteinen auf die Raschheit ihres Abbaues durch Fermente. Die Bedeutung der Verdauung von Proteinen durch Pepsinsalzs\u00e4ure fOr deren weiteren Abbau durch Trypsin. Kritische Bemerkungen zur Beurteilung des Grades des Abbaus von Proteinen durch Fermente . . .\t458\nAbderhalden, Emil, und Arno Ed. Lamp\u00e9. Weiterer Beitrag zur Kenntnis des Schicksals von in den Magendarmkanal eingefOhrten einzelnen Aminos\u00e4uren, Aminos\u00e4uregemischen, Peptonen und Proteinen................................ 473\nFOr die n\u00e4chsten Hefte sind Arbeiten eingegangen von:\nE. Abderhalden, 0. Sch\u00fcmm, E. Abderhalden und A. E. Lamp\u00e9, E. Abderhalden und P. Hirsch, H. Fischer und F. Meyer-Betz, S.G.Hedin, G. Jahnson-Blohm, W.E.Ringer und J.I.J.M. Schmutzer, H. Kylin,M.A. Jegeroff, W. K\u00fcster, E. Abderhalden und E. Wurm(2), E. Grafe, H. Wiener, H. Fischer und Fr. Kroilpfeiffer, V. Arnold (2), E. Grafe und K. Turban, Th. Panzer (2), L. Marchlewski, H. Fischer und H. R\u00f6se, K. BOrker, B. G. P. Jansen, E. S. London und N. A. Dobrowolskaja.\nHoppe-Seyler\u2019s Zeitschrift fOr physiologische Chemie erscheint in B\u00e4nden von 6 oder mehr Heften, im Gesamtumfang von 30 bis 34 Bogen. Preis des Bandes 12 Mark.\nDie in dieser Zeitschrift zu publizierenden Arbeiten werden, Wenn es nicht aus technischen GrOnden unm\u00f6glich ist, in der Reihenfolge, in welcher aie der Redaktion zugdien, aufgenommen. \u2014 Kurze Notizen oder Bemerkungen zu anderen Arbeiten werden in der Regel am Schlu\u00df des Heftes und au\u00dferhalb der Reihenfolge des Eingangsdatums mitgeteilt \u2014 Bereits in anderen Zeitschriften ver\u00f6ffentlichte Arbeiten, sowie Referate Ober bereits publizierte Arbeiten werden nicht aufgenommen.\nDas Honorar betr\u00e4gt f\u00fcr den Druckbogen 25 Mark. Von jeder Arbeit werden dem Verfasser 75 Separat-AbdrOcke gratis geliefert\nln bezug auf die Rechtschreibung der Fachansdr\u00fccke sind bis auf weiteres die Publikationen der Deutschen chemischen Gesellschaft ma\u00dfgebend. In zweifelhaften F\u00e4llen wird der etymologische und internationale Standpunkt vox dem phonetischen bevorzugt.","page":0},{"file":"z0003.txt","language":"de","ocr_de":"IX.\nMit R\u00fccksicht auf die vielseitigen Anfragen nach der Zeit des Internationalen Phyriologen-Kongreems teile ich hierdurch mit, da\u00df derselbe\n2.\u20146. September 1913\nstattfinden wird.\nH. J. HAMBURGER\nPr\u00e4sident.\nVerlag von KARL J. TR\u00dbBNER in Straflburg.\nMe chemischen Schutzmittel tes QcrUrpcrs bei Vergifteten.\nVon Emil Fromm.\n*o. Professor an der Universit\u00e4t Freiburg i. Br\n8*. IV, 32 S. 1903. Preis M 1.-\n\u00abDer Inhalt dieser Arbeit l\u00e4\u00dft sich kurz nicht wiedergeben. Wir empfehlen aber ihre Lekt\u00fcre allen, die an toxikologisch-chemischen Fragen Interesse haben.\u00bb\nFharmaettUitehe ZtUung 1908, Nr. 88.\nProfessor Dr. Felix Hoppe-Seyler:\n\u2122\t\u201cf \u2022*\u00ab\u00ab\u00ab\u00ab\u2022 8*M0*e rn g*i\nbrt 25 ja\u00c7ttgm Oeftetjmg bc8 pat$e[o|)tf\u00f6cn GnfHtutt ,u 8*t0n \u00c4nm\n\u00a9efctmen aRebigtnafatf, \u00c7rofeffor Dr. 8hi6olf 9Mp\u00bb \u00fc&metdjt. 8*. 32 \u00ae. 1881.\tj |\nIW dis Intwickehmg der phrnolagUohw Chemie und ihre Bedeatant f\u00fcr die Medicin. Rede zur Feier der Er\u00f6ffnung des neuen physiol.-chem. Institute der Kaiser-Wilhelms-UhiTersitit Stra\u00dfburg gehalten rnn ia Februar 1884. Gr. 8*. 38 S.\tM 1.\u2014\nBaumann, 1., und A. Eossei, Zur Erinnerung. an Felix Hoppe-Seyler. (Abdruck aus Hoppe-Seyler\u2019s Zeitschrift f\u00fcr physiologische Chemie, Band XXL) 8\u00bb. 62 3. mit dem Bildnis Hoppe-Seyler\u2019s in Heliograv\u00fcre. 1896.\t'm o\nGroningen 1913.","page":0},{"file":"z0004.txt","language":"de","ocr_de":"\"VctUi von JUItL J. TR\u00dcBNMt in 8tr*Bfcwg.\n\u2022 \u25a0\t\u2019X\nSoeben erschien:\nr\nChemie der Fette\nvom* physiologisch-chemischen Standpunkte.\nVon\nProf. Dr. Adolf Jolies,\nin Wien.\ntf\nZweite vermehrte und verbesserte Alliage.\n8\u00b0. VII, 148 Seiten. Geheftet M 4.\u2014, in Leinwand geb. Jt 4.50.\n\u00abDer Verfasser hat sich zur Aufgabe gestellt, die Ergebnisse der rein chemischen und der physiologisch-chemischen Forschung auf dem Gebiete der Fette in knapper Form darzustellen. Die erste H\u00e4lfte des Buches ist eine kurze Chemie der Fette und fett\u00e4hnlichen Stoffe, fort-gef\u00fchrt bis Dezember 1911. Dementsprechend hat dieser Teil geg&\u00fcber der I. Auflage eine bedeutende Erweiterung erfahren, denn es wurde einerseits den Fortschritten in der Synthese der Fetts\u00e4ureglyceride Rechnung getragen, anderseits wurden die Wachsarten und Lipoide anfge-nommen. Die Gruppe des jetzt so viel genannten Lecithins erscheint besonders eingehend behandelt\nHierbei tritt aber das Bestreben des Verfassers hervor, eine kurze und kritische Zusammenfassung des Tatsachenmaterials zu liefern.\nIn gleicher knapper Form unterrichtet uns der 2. Teil Uber die Verteilung des Fettes im K\u00f6rper, \u00fcber die Resorption und den Aulbau der Fette, \u00fcber ihre Verdaulichkeit, \u00fcber die Entstehung von K\u00f6rperfett aus fettfreien Nahrungsstoffen und Aber die Verwandlung von Fett in Kohlehydrate. *\nIn ausf\u00fchrlichen Tabellen \u00fcber Fetts\u00e4uren, Glyceride, Wachsarten und die Cholesteringruppe sind schliefilich Formeln, physikalische Konstanten und Literaturfainweise \u00e4u\u00dferst sorgf\u00e4ltig und \u00fcbersichtlich zusammengestellt. So wird das Buch auch dem wissenschaftlich t\u00e4tigen Chemiker und Physiologen zweifellos gute Dienste leisten. Sein Gebrauch wird durch ein Sach- und Autorenregister erleichtert\u00bb\n\u00f4iUrrmckitch\u00ea Chmikir-Zmtmg. 1912, Kr, 20,\nM.S\u00ab","page":0}],"identifier":"lit37128","issued":"1912","language":"de","pages":"507","startpages":"507","title":"Hoppe-Seyler's Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","type":"(JournalVolume)","volume":"81"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T16:18:35.342939+00:00"}