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{"created":"2022-01-31T14:30:06.341054+00:00","id":"lit37136","links":{},"metadata":{"alternative":"Hoppe-Seyler's Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","fulltext":[{"file":"a0002.txt","language":"de","ocr_de":"unter 'Mitwirkung von\nE.\tABDERHALDEN-Halle, SVANTE AKRHENIUS-Stockholm, G.v. BONGE-Basel, 0. COHNHEIM-Hamburg, P. EHRUCH-Frankfurt a. M., A. ELLINGER-K\u00f6nigsberg, H. EULER-Stockhoim,EMIL FISCHER-Berlin, R. GOTTLIEB-Heidelberg, W. t. GULEWITSCH-Moskau, 0. HAMMARSTEN-Upsala, S G. HEDIN-Upsala, V.HENRI-QUES-Kopenhagen, G. HOPPE-SEYLER-Kiel, L. KREHL-Hcidelberg, Wm. K\u00dcSTER-Stuttgart, FR. KUTSCIIER-Marbarg, K LUDWIG-Wien, CARL TH. M\u00d6RNER-Upsala, K. A. H. M\u00d6RNER-Stockholm,\nF.\tv. M\u00dcLL\u00c9R-Mttnchen, W. OSTWALD-Gro\u00dfbothen, I. P. PAWLOW-St. Petersburg, C. A. PEKELHARING-\u00dctreeht, F. PREGL-Innsbruck, E. SALKOWSKI-Berlin, M. SIEGFRIED-Leipzig, S.P.L. S\u00d6REN8EN-Kopenhagen, H. STEUDEL-Berlin, H. THIERFELDER-T\u00fcbingen,\nR. WILLST\u00c2TTER-Berlin-Dahlem, E. WINTERSTEIN-Z\u00fcrich,\n\u25a0 R. v. ZEYNEK-Prag ; . \u2022..\nherausgegeben von\nA. KOSSEL,\nProfessor der Physiologie ibHeidelberg.\nNEUNUNDACHTZIGSTER BAND.\nMit 16 Kurvenzeichnungen im Text.\nSTRASSBURG\nVERLAG VON KARL J. TR\u00dcBNER 1914.","page":0},{"file":"a0004.txt","language":"de","ocr_de":"Inhalt des neunundachtzigsten\nHEFT I und II.\n(Ausgegeh.cn am 15. Januar 1914.)\nGr\u00f6bbels, Franz. \u00dcber den Einflu\u00df des Trinkens auf die Verdauung. Mit drei Kurvenzeichnungen im Text . ... .\nPekelharing, C. \u00c2. \u00dcber den Einflu\u00df von Phosphatiden auf die Blutgerinnung . . . .............. . . \u2022./\nOppenheimer, Max. Zur Methodik der Milchs\u00e4urebestimmung in eiwei\u00dfhaltigen Fl\u00fcssigkeiten \u2022 . . . . . ..... . . .\n\u201c \u2014 \u00dcber die Bildung von Milchs\u00e4ure bei der alkoholischen G\u00e4rung\n\u2014 \u00dcber die Bildung von Glycerin bei der alkoholischen G\u00e4rung\n1 saaej S. \u00dcber die Umwandlung von L\u00e4vulose in Dextrose in der k\u00fcnstlich durchstr\u00f6intcn Leber. Mit f\u00fcnf Kurvenzeichnungen im Text . . , ... . ... ...... . . . . ....\nGroen, L. J. te. Die Adaptation der Entero-amyluse an den chemischen Reiz ........ . ........ . .\nB\u00f6hm, Ludwig, \u00fcber den Abbau des in-Methylphcrtylalanins im Organismus. 1. Mitteilung . . . . . . ./. ......\nFrom herz, K., und L. Hermanns\u00ab \u00dcber den Abbau des m-Methyl-phenylalanins im Organismus. II. Mitteilung . . ... .\ntendier. G., und W. St\u00fcber. \u00dcber den Nachweis und die Bestimmung kleiner Mengen Jod in \u00d6len . . . . . ...\nRos\u00e9mann. R. \u00dcber den Einflu\u00df des Arnmonsulfats auf die spezifische Drehung des Milchzuckers ...... . . . . . .\nKnoopy F., und Richard Oeser. \u00dcber intermedi\u00e4re Heduktions* Prozesse beim physiologischen Abbau. . . . . . . . . .\nNeumann, J. Ovomucoid und Metallhydroxyde . .......\nHerzog, R. 0. Notiz \u00fcber den isoelektrischen Punkt bei Ferment-'7 reaktionen . . . . - . , .. . . . ,\t\u2022\t\u2022\nSeite\n*W\n.**\u00ab\u25a0\u00bb .\n39\n45\n(53\n78\n91\n101\n113\n123\n133\n141\n149\n150\nheft hi.\n(Ausgegcbnn am 2\u00ab. Januar mi.)\t\\\nKnoop, F. \u00dcber Aminos\u00e4ureabbau und Glykokollbildurig . . . loi Knoop, F., und Georg Landmann. Synthese des Pseudoleucins 157","page":0},{"file":"a0005.txt","language":"de","ocr_de":"Temistoele. \u00cfJber die Extraktivstoffe der Muskeln. IV Mit\u00bb teilung................. ...........\nFischer. Hans, und W. Zimmermann. Einige Beobachtungen \u00fcber Pyrrole v ... . . . , . . w . . . ..... . . ...\nKnopf. Martin. \u00dcber das Nucleoproteid nach H am mars ten aus Hinderpankroas. I. Mitteilung . .1........................\nBaudiseh. Oskar, und Erwin Mayer. Photochemische Studien zur Nitrat-Nitritassimilation . . . . . . . tt ; . . . . ..\nWoskressenski, S. Ober den Schwefelgehalt d^r Gro\u00dfhirnrinde von normalen und geisteskranken Menschen. . . . . . .\nFederer, Max. Zur Bestimniung der Alkalien im Blute . . . .\nThierfelder, II. Untersuchungen \u00fcber die Cerebroside des Ge-Hirns. IV. Mitteilung . ............ . . . .\n\u2022 \u2014 Untersuchungen \u00fcber die Cerebroside des Gehirns. V. Mit*\nMayeda. Kana\u00e9. und Masajiro Ogata. \u00dcber das Verhalten d;es\nPyridins im Organismus des Frosches......................\nGudzent, F. Zur Frage der Anomalie der Harns\u00e4urel\u00f6slichkeit 'v (kolloide Harns\u00e4ure). . . . ; . . . . .\nSeite\n160\n163\n170\n175\n228\n232\n236\n218\n251\n253\nHEFT IV.\n.\t(Ansgegebcn am 13. Februar 1914.)\nFischer. Hans, und Heinrich Rose. Zur Kenntnis der Gallenfarbstoffe. V. Mitteilung. \u00dcber die Konstitution der Bilirubins\u00e4ure und des Bilirubins . .\t...... . .\t255\nEuler, Hans, und Harald Cram\u00e9r. Untersuchungen \u00fcber die chemische Zusammensetzung und Bildung der Enzyme.\nX. Mitteilung. Einflu\u00df von Temperatur und Luftzufuhr auf die Invertascbildung. . . . . ............ .\t272\nFendier. 6. Kritische Bemerkungen zu der Eisenbestimmung nach\nNeumann............................................... 279\nTamara, Sakae. Zur Chemie der Bakterien. III. Mitteilung. \u00dcber\ndie ehernische Zusammensetzung der Diphtheriebacillen .\t289\n\u2014 Zur Chemie der Bakterien. IV. Mitteilung. Zur Kenntnis\nder in den Bakterien enthaltenen Kohlenhydrate . . . . .\t304\nOelinie, C. \u00dcber, die Verwertung intraven\u00f6s zugef\u00fchrter Eiwei\u00df- '\nabbauprodukte im Stoffwechsel. I. Mitteilung . . . . . .\t312\nRinger. W. E. Zur Frage der Quadriurate. (Bemerkungen zu der Abhandlung von Kohler \u00fcber Komplexbildung in L\u00f6sungen von Harns\u00e4ure und harnsauren Salzen.). . . . .... .\t321\nHEFT V.\n(Auegegeben am 28. Februar 1914.)\nIjoebj Adam. \u00dcber die Atmung der k\u00fcnstlich durchbluteten Hunde-\n\u25a0 jeher\tL-*.. \u00ab \u00ab.\t\u2018-\u00ab * .' .- 32o","page":0},{"file":"a0006.txt","language":"de","ocr_de":"Euler, Hens; \u00dcber die Rolledes Glykogens bei der G\u00e4rung, durch\nlebende Hefe ... . ....... ..........\t337\nPalme, Herman\u00ab Eine Methode zur elektrolytischen Bestimmung\nvon Quecksilber im Harn .\t. \u00e9 . ... ... . ...\t345\nWeil, Arthur. Vergleichende Studien \u00fcber den Gehalt verschiedenartiger Nervensubstanz an Aschenbestandteilen . . . . 1 84!\u00bb Schenck, Martin. Zur Kenntnis der Chols\u00e4ure. IV. Mitteilung 300 Kostytschew, S. \u00dcber Alkoholg\u00e4rung. VI. Mitteilung. Das Wesen\nder Reduktion von Acetaldehyd durch lebende Hefe . . .\t307\nFunk, Casimir. Studien \u00fcber Beriberi. X. Mitteilung. Experb.\nmentelle Beweise gegen die toxische The\u00f6rie der Beriberi 373 \u2014 \u2014 Studien \u00fcber Beriberi. XI. Mitteilung. Die Rolle der Vitamine beim Kohlenhydrat-Stoflwechsel ... . . .\t. . 37s\nnur 1 vi.\n(Ausgegeben am 17. M\u00e4rz 1914.)\nStawraky, W. Zur Frage nach der fermentativen T\u00e4tigkeit des Blutes und der Gewebe bei Pankreasexstirpation. I. Mit-teilung. \u00dcber da\u00bb Antitrypsin . . . . ....... . .\nEuler, Hans, und K. 6. Dernby. Untersuchungen \u00fcber die chemische Zusammensetzung und Bildung der Enzyme.* XI. Mitteilung. Mit sieben Kurvenzeichnungen im Text. .\nDernby, K. G. \u00dcber eine empirische Formel f\u00fcr die enzymatische Eiwei\u00df-Spaltung. Mit einer Kurverizeichnung im Text . .\u2022\nGlagolew, P. \u00dcber die Oxyproteins\u00e4uren . .... . . . . .\nEllinger, Alexander, und Zenji Matsuoka. Darstellung von Phenylglykocyamidinen, ihr Verhalten gegen Alkalien nebst Versuchen \u00fcber die Ver\u00e4nderungen des Kreatins durch ver? d\u00fcnntes Alkali ... . . . . .. . ..... .\nBlaba, Sigismund. Beitrag zur Kenntnis des Fettes vom Wasser* b\u00fchne (Fulica atra); der Grund des eigent\u00fcmlichen Geruches und Geschmackes des Fleisches dieser Tiere . . .\nBergell, Peter. Die Anwendung der \u00df-Naphthalinsulfochlorid-methode zur Erkennung der partiellen Hydrolyse von Fleisch-eiwei\u00df .. . g\nKotake, Yashiro, und Zenji Matsuoka\u00ab . \u00dcber die Bildung von 1-p-\u00dcxyphenylmilchs\u00e4ure aus p-Oxyphenylbrenztraubens\u00e4ure im tierischen Organismus . . \u00ab , ... . . v . . . , . :\nKotake, Yashir\u00f6, und Yosbita Sera. \u00dcber eine neue Glukos-\n381\n408\n425\n432\n450\n435\n475\naminverbindung, zugleich ein Beitrag zur Konstitutionsfrage des Chitins. II. Mitteilung. Entstehung des Lykoperdins aus Riesenbovista und Erdstern bei der Hydrolyse. ... 482 Salkowski, E. \u00dcber die Bindungsformen des Schwefels im Harn 485 London, E. S. Eine Bemerkung aus Anla\u00df der Arbeit von\nL. J. te Groen in dieser Zeitschrift, Band 89. H. 1\u20142 . .\t51!","page":0},{"file":"a0007.txt","language":"de","ocr_de":"Baudisch, Oskar, u< Erwin Mayer, 175, Bergoll, Peter, 465.\nBlaha, Sigismund, 456.\nB\u00f6hm, Ludwig, 101.\nCramer, Harald, s. Euler.\nDernby, K. G., 425.\n\u2014 \u2014 s. Euler.\nEllirigeiy \u00c4lexandeir, und Zenji M\u00e0t-suoka, 441.\nEuler, Hans, 337.\n~ \u2014 und Harald Cfam\u00e9r, $72.\n------und K. G. Dernby, 408.\nF\u00e9d\u00e9rer, Max, 232;\nKendler, G., 279.\t^\n- \u2014 und W. St\u00fcber, 123.\n: '163,\t. ' -\n- \u2014 und Heinrich Hose, 255. Kromherz, K., u L. Hermanns, Funky Casimir, 373, 878. ; Glagolew, P., 432.\t*\nGroen. L. J. te, 91.\nGr\u00fcbbels, Franz, 1.\nOudzent, F . 253.\t,\nHermanns, U, s. Fromherz.\nHerzog, R. CK, 150,\nIsaac, S., 78.\nJona, Temistocle, 160.\nKnoop, F., 131.\n^ \u2014 uftd Richard Oeser, 141. r- , \u2014 und Georg Landmann,\\457. Knopf, Martin, 170.\nKostytschew, S., 367.\nKotake, Yashir\u00f6, u. Zenji Matsuoka 475.\n\u2014\t\u2014 und Yoshita Sera, 482. \u2018 Landmann. Georg, s. Knoop.\nLoeb, Adam, 325.\nLondon. E\u00bb S , 511.\nMatsuoka, Zenji, s. Ellinger. Mayeda, Kana\u00e9. u. Masajiro Ogata 251.\nMayer, Erwin, S. Baudisch. Neumann, J., 149.\nOehme, C., 312.\nOeser, Richard, s. Knoop.\nOgata, Masajiro, s. Mayeda. Oppenheimer, Max, 39. 45, 63. Palme, Herman, 345.\t-\n: Pekelharing, C. A., 22.\nRinger, W. E., 321.\n\u2014\t\u2014 s. Kotake.\nRosemann, R., 133.\nRose, Heinrich, s. Fischer. Salkowski, E., 485.\nSehenck, Martin, 360.\nSera, Yoshita, s. Kotake. Stawraky, W., 381.\t'\nSt\u00fcber, W., s. Fendler.\nTamara, Sakae, 289, 304. Thierfelder, H , 236, 248.\nWeil, Arthur, 349.'\t\u25a0\u2019\nWoskressenski, S., 228. Zimmermann, W.. s. Fischer.","page":0},{"file":"z0002.txt","language":"de","ocr_de":"unter Mitwirkung von\nE.\tABDERHALDEN-HaUe, SVANTE ARRHENI\u00dcS-Stockholm, G. v. BUNGE-Basel, 0. COHNHEIM-Hamburg, P. EHRLICH-Frankfurt a. M., A. ELLINGER-KOnigsberg, H. EULER-Stockholm, EMIT. FISCHER-Berlin, R. GOTTLIEB-Heidelberg, W. y. GULEWITSCH-Moakan, 0 HAMMAUSTEN-Upsala, S. G. HEDIN-\u00dcpsala, V. HENRI-QUES-Kopenhagen, G. HOPPE-SEYLER-Kiel, L KREHL-Heidelberg, Wm. K\u00dcSTER-Stuttgart, FR. KUTSCHER-Harbnrg, E. LUDWIG* Wien, CARL TH. M\u00d6RNER-Upsala, K. A. H. M\u00d6RNER-Stockholm,\nF.\ty. M\u00dcLLER-M\u00fcnchen, W. OSTWALD-Gro\u00dfbothen, LP. PAWLOW-St. Petersburg, C. A. PEKELHARING-Utrecht, F. PREGL-Innsbruck, E; SALKOWSKI-Berlin, M. SIEGFRIED-Leipsig, S. P. L. S\u00d6RENSEN-Kopenhagen, H. STEUDEL-Berlin, H. THIERFELDER-Tabingen,\nR. WILLSTATTER-Berlin-Dahlem, E. WINTERSTEIN-Zttrich,\n: : R. y. ZEYNEK-Prag\nA. KOSSEL,\nProfessor der Physiologie in Heidelberg.\nSechstes Heft.\n(Schlo\u00df dos Bandes.)\n(Ansgegeben uh 17. Mira 1*14.)\nMit acht Kurvenzeichnungen im Text\nSTRASSB\u00dcEG\nVERLAG VON KARL J. TR\u00dcBNER","page":0},{"file":"z0003.txt","language":"de","ocr_de":"NEUNUNDACHTZIGSTER BAND, SECHSTES HEFT.\nStawraky, W. Zur Frage nach der fermentativen T\u00e4tigkeit des Blutes and der Gewebe bei Pankreasexstirpation. I. Mit-\n_ _ teilung. \u00dcber das Antitrypsin . . ...... . . . .\nEuler, Hans, und K. G. Dernby. Untersuchungen Ober die chemische Zusammensetzung und Bildung der Enzyme. XI. Mitteilung. Mit sieben Kurvenzeichnungen im Text. .\nDernby, K. \u00f6. Cher eine empirische Formel f\u00fcr die enzymatische Eiwei\u00df-Spaltung. Mit einer Kurvenzeichnung im Text . .\nGlagolew, P. Ober die Oxyproteins\u00e4uren . ... ...\t. .\nEllinger, Alexander, und Zenji Matsuoka. Darstellung von Phenylglykocyainidinen, ihr Verhalten gegen Alkalien nebst | Versuchen \u00fcber die Ver\u00e4nderungen des Kreatins durch verd\u00fcnntes Alkali \u2022 \u00ab \u2022 \u2022.\u25a0\u25a0:\u00bb . . . . . # .\t. . . . \u00bb \u00ab \u2022\nBlaha, Sigismund. Beitrag zur Kenntnis des Fettes vom Wasserhuhne (Fulica atra); der Grund des eigent\u00fcmlichen Geruches und Geschmackes des Fleisches dieser Tiere . . .\nBergeil, Peter. Die Anwendung der \u00df-Naphthalinsulfochlorid-methode zur Erkennung der partiellen Hydrolyse von Fleisch-\n. 9\t\u2022 9 \u2022 \u2022 0 . - 0 0 \u25a0 \u00a3 - 0 9 . 9 - ' ' 9 - \u2022 \u25a0 0 9 9 tf ' \"# ' # 9 0 \" ' '9 \u25a0\nKotake, Yashir\u00fc, und Zenji Matsuoka. \u00dcber die Bildung von \u25a0v- 1-p-Oxyphenylmilchs\u00e4ure aus p-Oxyphenylbrenztraubens\u00e4ure im tierischen Organismus . . \u2022 ... . .\t.\nKotake, Yashlro, und Yoshita Sora* \u00dcber eine neue Glukosaminverbindung, zugleich ein Beitrag zur Konstitutionsfrage des Chitins. II. Mitteilung. Entstehung des Lykoperdins aus Rieseribovista und Erdstern bei der Hydrolyse.\t. .\nSalkowski, E. \u00dcber die Bindungsformen des Schwefels im Ham\nLondon, E. S. Eine Bemerkung aus Anla\u00df der Arbeit von L. J. te Groen in dieser Zeitschrift, Band 89, H. 1\u20142 . .\nSeit\u00ab\n381\n408\n425\n432\n441\n456\n465\n475\n482\n485\n511\nF\u00fcr die n\u00e4chsten Hefte sind Arbeiten eingegangen von:\n0. Sch\u00fcmm, E. Grafe, E. Steinitz, P. Erdelyi, F. Burghold, H. Handovsky, F. Lippich (3), E. Vahlen, L. Mohr und E. Vahlen, 0. Riesser, T. Kozniewski, S. Tamura, S. Sato, T. Ga\u00dfmann, \u2022 Y. Kottake und K. Nait\u00f6, Y. Sera, H. Franzen, H. Feulgeja, M. Siegfried, A. Windaus und A. Ullrich.\nHoppe-Seyler\u2019s Zeitschrift f\u00fcr physiologische Chemie erscheint in B\u00e4nden von 6 oder mehr Heften, im Gesamtumfang von 30 bis 34 Bogen. Preis des Bandes 12 Mark.\nDie in dieser Zeitschrift zu publizierenden Arbeiten werden; wenn es nicht aus technischen Gr\u00fcnden Unm\u00f6glich ist, in der Reihenfolge, in welcher sie der Redaktion zngeheh, aufgenommen. \u2014 Kurze Notizen oder Bemerkungen zu anderen Arbeiten werden in der Regel am Schlu\u00df des Heftes und au\u00dferhalb der Reihenfolge des Eingangsdatums mitgeteilt. \u2014 Bereits in anderen Zeitschriften ver\u00f6ffentlichte Arbeiten, sowie Referate \u00fcber bereits publizierte Arbeiten werden nicht aufg\u00e8nommen.\nDas Honorar betr\u00e4gt f\u00fcr den Druckbogen 25 Mark. Von jeder Arbeit werden dem Verfasser 75 Separat-Abdr\u00fccke gratis geliefert.\nIn bezug auf die Rechtschreibung der Fachausdr\u00fccke sind bis auf weiteres die Publikationen der Deutschen chemischen Gesellschaft ma\u00dfgebend. In zweifelhaften F\u00e4llen wird der etymologische und internationale Standpunkt vor dem phonetischen bevorzugt.","page":0},{"file":"z0004.txt","language":"de","ocr_de":"Fur die h\u00e4ufiger zitierten Zeitschriften werden folgende Abk\u00fcrzungen\nempfohlen:\nLiebig. Ann. der Chem. \u00bb (Liebigs) Annalen der Chemie.\nPfl\u00fcgers Arch.\t= Archiv f\u00fcr die gesamte Physiologie.\nArch. (Anat. u.) Physiol. \u00bb Archiv f\u00fcr Physiologie (Archiv f\u00fcr Ana-\ntomie und Physiologie, Physiologische Abteilung).\nArch, f\u00fcr exper. Pathol. \u00bb Archivf\u00fcrexperimentellePathologieund\n1\tPharmakologie.\nChem. Ber.\t\u00ab Berichte der Deutschen Chemischen Ge-\nsellschaft. :\nBiochem. Zbl.\t=* Zentralblatt f\u00fcr Biochemie und Bio-\ni\tphysik.\nBiochem. Jl.\tt \u00ab The Biochemical Journal.\nBiochem. Zs.\t\u2022 = Biochemische Zeitschrift\nBull. Soc. \u00e7him. France.\t=\tBulletin de la Soci\u00e9t\u00e9 chimiquedeFrance\nChem. Zbl.\t\u00bb\tChemisches Zentralblatt.'\nC* R*\t==\tComptes rendus de l'Acad\u00e9mie des\n'Sciences. \u25a0 \u25a0 \u25a0 ;i;\nJl. of Biol. Chem.\t\u00bb\tThe journal of biological chemistry.\nJl. of Physiol.\t\u00bb\tThe journal of Physiology.\nJl. f\u00fcr prakt Chem.\t=\tJournal f\u00fcr praktische Chemie.\nLandw. Versuchsstation.\t=\tLandwirtschaftliche Versuchsstationen.\nMon.-H. f\u00fcr Chemie\t=\tMonatshefte f\u00fcr Chemie.\nZs. physikal. Chem.\t\u2022==\tZeitschrift f\u00fcr physikalische Chemie.\nQuarterly Jl. Experim. Physiol. \u00bb\tQuarterly Journal of experimental phy-\n^\tsiology.\nSkand. Arch. Physiol. =\u00bb Skandinavisches Arch, f\u00fcr Physiologie. Zs. Biol.\t*s= Zeitschrift f\u00fcr Biologie. >\nVerlag von KARL J. TR\u00dcBNER in Stra\u00dfburjg.\nDie chemischen Schutzmittel des tierk5rpers Id Vag^ftangoL\n, p Von Emil Fromm.\nao. Professor an der Universit\u00e4t Freiburg i. Br.\n8#. yr, 32 S. 1908. Preis \u00ab4 1 \u2014\t<\n\u00abDie in bemerkenswerter K\u00fcrze und Klarheit geschriebene Brosch\u00fcre versucht ein Bild des chemischen B\u00fcstzeuges zu geben, dessen sich der Tierk\u00f6rper bei denjenigen Vergiftungen bedient, deren Verlauf man chemisch Verf\u00f6lgen kann . . .*\nNtdurtoissemiihaftUcheWochemeh^","page":0},{"file":"z0005.txt","language":"de","ocr_de":"Vertag von J. F. Bergmann in Wiesbaden.\nSoeben erschienen:\nUnter Mitwirkung von Professor S. G. Hedin in Upsala herausgegeben von Olof Hammarsten\nehern. Professor der wed. und physiol. Chemie an der Universit\u00e4t Upsala.\nAchte v\u00f6llig umgearbeitete Auflage.\nMit einer 8pektr\u00e4ltafel.\nPreis Mk. 24.\u2014; gebunden in Halbfranz Mfc. 26.40.\nInhalt: 1. Allgemeines und Physikalisch-chemisches. \u2014 II. Die Proteine. \u2014 III. Die Kohlehydrate. \u2014 IV. Tierische Fette und Phosphatide. \u2014 V. Das Blut. \u2014 VI. Ghylus, Lymphe, Transsudate und Exsudate. \u2014 VII. Die Leber. \u2014 VIII. Die Verdauung. \u2014 IX. Gewebe der Bindesubstanzgruppe. \u2014 X. Die Muskeln. \u2014 XI. Gehirn und Nerven.<- XII. Die Fortpflanzungsorgane. \u2014 XK. Die Milch. \u2014 XIV. Der Ham \u2014 XV. Die Haut und ihre Ausscheidungen. \u2014 XVI. Atmung und Oxydation. \u2014 XVII. Der Stoffwechsel bei verschiedener Nahrung und der Bedarf des Menschen an Nahrungsstoffen. Tabelle I: Nahrungsmittel. Tabelle II: Malzgetr\u00e4nke. Tabelle III: Weine und andere alkoholische Getr\u00e4nke.\nihre Bedeutung f\u00fcr die Physiologie und Pathologie mit besonderer Ber\u00fccksichtigung der Avitaminosen (Beriberi, Skorbut, Pellagra, Rachitis).\nAnhang: Die Waohstumssubstanz und das Krebsproblem.\nVon Casimir Funk,\nLeiter des physiologisch-chemischen Laboratoriums,\nCancer Hospital Research Institute, London.\nMit 38 Abbildungen im Text und 2 Tafeln.\nPr\u00eats Mk. 8.60.\nder Liste der bekannten N\u00e4hrungsbestandteile : der Eiwei\u00dfe, Fette, Kohlehydrate, Purine, Lipoide und Salze ist durch die eifrige Arbeit einer Reihe von Naturforschern ein neuer Baustein hinzugef\u00fcgt worden in Gestalt der Vitamine. Diese Substanzen sind stickstoffhaltige, sehr kompliziert gebaute krystalline K\u00f6rper, die chemisch einer ganz neuen Gruppe angeh\u00f6ren; sie lassen sich durch gewisse Fflllungsmittel abscheiden.. Aber schon jetzt sind diese m\u00fchsam eroberten Erkenntnisse von gro\u00dfer Bedeutung f\u00fcr die Pathologie des Stoffwechsels. Ist es doch f\u00fcr die Physiologie eine ganz neue Tatsache, da\u00df durch das Fehlen gewisser Substanzen in der Nahrung manche mit konstanten Symptomen verlaufende Krankheiten und sogar der Tod herbeigef\u00fchrt werden kann, obwohl es der Nahrung weder an Kalorien noch an Stickstoff und Salzen gemangelt hat. v Die mit einer au\u00dferordentlichen Literaturkenntnis dieses schwierigen Gebietes zusammengestellte Arbeit wird durch ihren reichen Inhalt sowohl als auch die klare und exakte Darstellung ihren bleibenden Wert behalten.\nV\tDermatologische Woehenschrift.\na p\u00bb\t\u2014HF","page":0}],"identifier":"lit37136","issued":"1914","language":"de","pages":"511","startpages":"511","title":"Hoppe-Seyler's Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","type":"(JournalVolume)","volume":"89"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T14:30:06.341060+00:00"}