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{"created":"2022-01-31T16:56:56.958764+00:00","id":"lit37806","links":{},"metadata":{"alternative":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","contributors":[{"name":"Abderhalden, Emil","role":"author"},{"name":"Fidel Glamser","role":"author"}],"detailsRefDisplay":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie 65: 285-289","fulltext":[{"file":"p0285.txt","language":"de","ocr_de":"Weiterer Beitrag zur Frage nach der Verwertung von tief abgebautem Eiwei\u00df im tierischen Organismus.\nXIII. Mitteilung.\nVon\nEmil Abderhalden und Fidel Glamser.\n(Aus (fern physiologischen Institute der tier\u00e4rztlichen Hochschule, Berlin.)\n(Der Redaktion zugegangen am 4. M\u00e4rz l'Jio.)\nEs ist das von niemand bestrittene oder auch nur geschm\u00e4lerte Verdienst 0. Loewis, \u00bb) das Problem der Verwertung abiureter Spaltprodukte aus Eiwei\u00df aufgerollt und bearbeitet zu haben. Den von ihm gezogenen Schl\u00fcssen wurde widersprochen. Es wurde bezweifelt, da\u00df der tierische Organismus seinen Eiwei\u00dfbedarf mit tieferen Abbaustufen aus Proteinen vollst\u00e4ndig decken k\u00f6nne. Im Laufe der Zeit sind nun eine gro\u00dfe Anzahl von Versuchen ver\u00f6ffentlicht worden, aus denen hervorgeht, da\u00df es nicht nur gelingt, Hunde mit durch kombinierte Pepsin-, Trypsin- und Erepsin-Wirkung oder durch K\u00f6chen mit verd\u00fcnnter Schwefels\u00e4ure bis zu den einfachsten Bausteinen abgebautem Protein im Stickstoffgleichgewicht zu halten und zwar bis zu \u00fcber vier Wochen, sondern da\u00df es sogar m\u00f6glich ist, mit tief abgebautem Fleisch den durch langes Hungern herbeigef\u00fchrten Gewichtsverlust zu ersetzen und gro\u00dfe Mengen von Stickstoff zur Retention zu bringen. Wir verf\u00fcgen \u00fcber sehr zahlreiche Versuche. Niemals ergab ein Versuch ein anderes Resultat, wenn nicht St\u00f6rungen durch Erbrechen und Diarrh\u00f6en sich einstellten. Trotz dieser Ergebnisse wird ab und zu noch bezweifelt, ob das abgebaute Eiwei\u00df wirklich f\u00fcr den Organismus den gleichen Wert hat, wie das in nicht vorverdautem Zustande eingef\u00fchrte Protein. Wir haben vielfach Versuche mit gr\u00f6\u00dferen Mengen von einzelnen Aminos\u00e4uren und mit'Ge-\nM Otto Locvvi; \u00dcber Eiwei\u00dfsynthese im Tierk\u00f6rper, Archiv f cxperim. Path. u. Pharm. Bd. XXXXV1II. S. m 1902.\nHoppe-Seylers Zeitschrift f. physiol. Chemie. LXV.\t20","page":285},{"file":"p0286.txt","language":"de","ocr_de":"Tabelle\n286\nEmil Abderhalden und Fidel Glamser,\nH w H 5J d H rT N N H h o' W Ol~ ~\nOl CO CO X.-* h iO i!5 \u00ae\noi t> 01\ntv r\u00bb 01 01 t\u00bb p r^. oc, oc_\nCO I> l- X 05 05\nX X X 05\u2019 c\n\u00ab co co cc co co\nOI Ol Ol Ol Ol \u00d6l \u00d4\u00ce Ol\no' c d\nCO\no \u00bbo' x oi co\nlO O (M \u00bb0 i:\nt> X X 05 05 x\u2019 X x\no o \u00a9 c\n\u2022CO \u00bbC5 iC5 >0 \u00bbC5 \u00bbO\nt> t>- r- t\nO M\nO O <C5 >0 lO\n\u00bbo \u00bbo t> t> t\n: r\u00bb co co ic\na, >\nco >\u00f6 >o \u00bbO >C \u00bb:\nW\tV#n| \u2022'\u00abV\t\u00abW W\ti\u00dfj \\Ji\tw\t.\t.\nM\tN N W\tN Ol Ol^\tOl O^ oi\tC0_\t01\tC0_\n* \u2018 1\u00ab CO C\u00bb X 05\n*-t Ol CO *<$< . \u00bbO CO t> X 05\nOl Ol Ol 01 01 01 01 Ol 01 X","page":286},{"file":"p0287.txt","language":"de","ocr_de":"Tabelle\nVerwertung von abgebautem Eiwei\u00df im tier. Organismus.. XIII. 287\no o-\n0.0\nOl CO\nX X\nOl Ol \u00d6 O Ol O\nX X\n\u25a0O X\nO- X\nO l> \u00bbo\nic id ic o *o \u00bbft.\t\u25a0 i> i>\n(M Ol Ol Ol\n01-01 X X V,\nO O C\n\u2022 .o-\n\u25a0o ^\n\u2022* \u2022<\u00bb< i> o\nc> o o \u00a9 \u00f6\nO' o\nO i\u00df \u00bb\u00df >:\nw o\n8 8 8 8\n! < 5\nr\n>6 \u00bb\u00df >o o\nX X\n(M X O\nH Ol X *4\u00ab\nX\u2019 X","page":287},{"file":"p0288.txt","language":"de","ocr_de":"Emil Abderhalden und Fidel Glamser,\nx x\nO\u00ab Ci\nI IC IC\nore 2 c:\nS \u00a33\nO p:\noo o\n(6 -5\n;\u00ab c\u00ab \u00fc\u00ab\nO \u00a9 C\nX X\n\u00bb\u25a0* .to c\nX X X\n. c\nIC Ci\nCi X\n*+ tc x\nX X\nTabelle 2.\tFortsetzung.","page":288},{"file":"p0289.txt","language":"de","ocr_de":"Verwertung von abgebautem Eiwei\u00df im tier. Organismus. X1JI 28t>\nmischen von solchen ausgef\u00fchrt. Selbst bei Zufuhr von ganz enormen StickstofTmengen gelang es nie, die Versuchstiere vor K\u00f6rpergewichtsverlust zu bewahren. Die Stiekstoffbilanz war stets negativ und innerhalb der \u00fcblichen Zeit traten die Erscheinungen des HungerstofTweehsels auf. In \u00fcberzeugender Weise mu\u00dfte allein schon der Versuch, wonach es gelingt, einen Hund mit tief abgebautem Casein im Stiekstoflgleichgewicht zu halten, nicht aber mit dem gleichen Pr\u00e4parat, dem das. Tryptophan weggenommen worden ist, beweisen, da\u00df das vollst\u00e4ndige Gemisch von Bausteinen f\u00fcr Eiwei\u00df eintreten kann. Wir haben zum \u00dcberflu\u00df noch weitere Versuche mit vollst\u00e4ndig abgebauter Seide ausgef\u00fchrt. Sie zeigen, da\u00df es nicht gelingt, Hunde mit einem solchen Produkte, dem manche Baustein\u00e9, die den K\u00f6rpereiwei\u00dfstoffen und auch den gew\u00f6hnlichen Nahrungseiwei\u00dfstoffen zukommen, fehlen, zu ern\u00e4hren. Bei dem einen Versuche gl\u00fcckte es, das Versuchstier drei Wochen mit $eide -j- St\u00e4rke ~r Traubenzucker + Fett zu f\u00fcttern. Das zweite Versuchstier zeigte Erbrechen, wenn ihm die abgebaute Seide in fester oder fl\u00fcssiger Form verabreicht wurde. Wir gaben dem zweiten Hunde deshalb einen Teil des Stickstoffs in Form von Fleisch.","page":289}],"identifier":"lit37806","issued":"1910","language":"de","pages":"285-289","startpages":"285","title":"Weiterer Beitrag zur Frage nach der Verwertung von tief abgebautem Eiwei\u00df im tierischen Organismus. XIII. Mitteilung","type":"Journal Article","volume":"65"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T16:56:56.958770+00:00"}