@article{102183, author = {Steiner, J.}, title = {{Ueber Emulsionen: Ihre Entstehung und ihr Werth für die Resorption der neutralen Fette im Dünndarm}}, journal = {{Archiv für Anatomie, Physiologie und wissenschaftliche Medicin}}, year = 1874, pages = {286-312}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit6541} }