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Über Alkoholgärung. V. Mitteilung: Über Eiweißspaltung durch Dauerhefe in Gegenwart von Zinkchlorid
Kostytschew, S..
W. Brilliant.
1913.
Über Alkoholgärung. V. Mitteilung: Über Eiweißspaltung durch Dauerhefe in Gegenwart von Zinkchlorid.
In: Zeitschrift für Physiologische Chemie 85: 507-516.
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Kostytschew, S.
authorW. Brilliant
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