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Beiträge zur Kenntniss der Bestandtheile des Emmenthaler Käses

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@article{103050,
  author       = {Winterstein, E. and
                  J. Thöny},
  title        = {{Beiträge zur Kenntniss der Bestandtheile des 
                   Emmenthaler Käses}},
  journal      = {Zeitschrift für Physiologische Chemie},
  year         = 1902,
  volume       = 36,
  pages        = {28-38},
  language     = {de},
  url          = {https://vlp-new.ur.de/records/lit17668}
}

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Journal Article

Permalink (old): http://vlp.uni-regensburg.de/library/journals.html?id=lit17668

Published in:: Zeitschrift für Physiologische Chemie: 36 pp. 28-38.
Licence (for files):: Creative Commons Attribution-NonCommercial

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