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@article{103269, author = {Kutscher, Fr. and H. Steudel}, title = {{Über Methoden zur Begutachtung des Fleischextraktes. I. Mitteilung. Mitgeteilt von Fr. Kutscher}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = 1903, volume = 38, pages = {101-110}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit17778} }