Open Access
@article{132191, author = {Petruschewsky, Anna}, title = {{Einfluß der Temperatur auf die Arbeit des proteolytischen Ferments und der Zymase in abgetöteten Hefezellen}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = {1906-07}, volume = 50, pages = {251-262}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit18441} }