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@article{121238, author = {Kostytschew, S. and E. Hübbenet}, title = {{Über Alkoholgärung. II. Mitteilung: Über die Bildung von Äthylalkohol aus Acetaldehyd durch lebende und getötete Hefe}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = 1912, volume = 79, pages = {359-374}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit19536} }