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Über Brenztraubensäure als Aktivator der alkoholischen Gärung

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@article{139842,
  author       = {Oppenheimer, Max},
  title        = {{Über Brenztraubensäure als Aktivator der 
                   alkoholischen Gärung}},
  journal      = {Zeitschrift für Physiologische Chemie},
  year         = {1914-15},
  volume       = 93,
  pages        = {235-261},
  language     = {de},
  url          = {https://vlp-new.ur.de/records/lit20541}
}

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Journal Article

Permalink (old): http://vlp.uni-regensburg.de/library/journals.html?id=lit20541

Published in:: Zeitschrift für Physiologische Chemie: 93 pp. 235-261.
Licence (for files):: Creative Commons Attribution-NonCommercial

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