Open Access
@article{124334,
author = {Hammarsten, Olof},
title = {{Studien über Chymosin- und Pepsinwirkung, III.
Mitteilung: Über die verschiedene Empfindlichkeit
des Pepsins und des Chymosins gegen Alkali}},
journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie},
year = 1915,
volume = 94,
pages = {291-323},
language = {de},
url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit20572}
}
