Verbrennungswärme und physiologischer Nutzwerth der Nährstoffe. I. Abhandlung: Der Nutzwerth des Fleisches

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  author       = {Frentzel, Johannes and
                  Max Schreuer},
  title        = {{Verbrennungswärme und physiologischer Nutzwerth 
                   der Nährstoffe. I. Abhandlung: Der Nutzwerth des
                   Fleisches}},
  journal      = {Archiv für Physiologie},
  year         = 1901,
  pages        = {284-298},
  url          = {https://vlp-new.ur.de/records/lit36847}
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