Die Größe des N-Verbrauches bei einigen vegetabilischen Nahrungsmitteln

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@article{128419,
  author       = {Rubner, Max},
  title        = {{Die Größe des N-Verbrauches bei einigen 
                   vegetabilischen Nahrungsmitteln}},
  journal      = {Archiv für Physiologie},
  year         = 1919,
  pages        = {81-123},
  url          = {https://vlp-new.ur.de/records/lit37212}
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