Open Access
@article{161842,
author = {Hammarsten, Olaf},
title = {{Studium über Chymosin- und Pepsinwirkung. I.
Mitteilung. Die Gerinnungsgeschwindigkeit als Maß
der Chymosinmenge}},
journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie},
year = 1914,
volume = 92,
pages = {119-143},
language = {de},
url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit37373}
}
