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{"created":"2022-01-31T16:51:15.766646+00:00","id":"lit37521","links":{},"metadata":{"alternative":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie","contributors":[{"name":"Kutscher, Fr.","role":"author"}],"detailsRefDisplay":"Zeitschrift f\u00fcr Physiologische Chemie 63: 104-105","fulltext":[{"file":"p0104.txt","language":"de","ocr_de":"Notiz zu der Arbeit der Herrn U. Suzuki und K. Joshimura \u00dcber die Extraktivstoffe des Fischfleisches >.\nDiese Zeitschrift, Bd. LX1I. S. 1 u. ff.\nVon\nFr. Kutscher.\n(Der Redaktion zugegangen am 8. Oktober 1909.)\nDie in dieser Zeitschrift unter obigem Titel erschienene Ver\u00f6ffentlichung der Herrn U. Suzuki und K. Joshimura ist bereits vorher ann\u00e4hernd w\u00f6rtlich an anderer Stelle publiziert worden.l) In beiden Publikationen erw\u00e4hnen sie eine Base C5HltN\u00f6\u201e, die sie in gr\u00f6\u00dferer Menge aus den Extraktstoffen eines Tintenfisches \\Omrnastrephes sp.) darstellen konnten* Sie wollen diese Base als b-Aminovalerians\u00e4ure ansprechen, W\u00e4hrend die von Suzuki und Joshimura gegebene Beschreibung sie als Betain charakterisiert. Ich stelle die Eigenschaften des Betains, der Base von Suzuki und Joshimura und der b-Aminovalerians\u00e4ure nebeneinander.\nBetain\tBase von S. und J.\tb-Aminovalerians\u00e4ure\n1. Das Retain schmeckt j s\u00fc\u00df und erfrischend.*)\t1. Die Base von S. und J. hat einen angenehmen, s\u00fc\u00dfen Geschmack.\t1. Die b-Aminovalerians\u00e4ure schmeckt nicht s\u00fc\u00df, sondern adstringierend.4)\n2. Das Retain bildet gro\u00dfe gl\u00e4nzende K installe. welche 1 Molek\u00fcl Krystallwasser enthalten.3)\t2. Die Base von S. und J. bildet gro\u00dfe monokline Krystalle mit 1 Molek\u00fcl Krystallwasser.\t2. Die b-Aminovalerian-s\u00e4ure krystallisiert ohne Krystallwasser.4) j';\n*) Die Mitteilung ist im \u00abJournal of the College of Agriculture, Tokyo Imperial University\u00bb ^-schienen.\tDie Redaktion.\n*) Briefer, Die Ptomaine 1885/86. Pictet-VVolffenstein, Die Pflanzenalkaloide.\n*) E. Schmidt. Pharmazeutische Chemie.\nD C. Schotten, B. B. 21, 2240.","page":104},{"file":"p0105.txt","language":"de","ocr_de":"Notiz zu der Arbeit der Herrn V. Suzuki und K. Joshimura. 10a\nBetain\ti\t'\t.\t- Base von S. und J.\tb-Ami no vale r i a ns\u00e4u re\n3. Dab wasserfreie Be-tainplatinat schmilzt bei ca. 2460 unter Aufsch\u00e4umen. (Eigener Versuch.)\t3. Die Base von S. und J, gibt ein Platinat.das nach dem Trocknen bei 246\u2014247\u00b0 unter ; Zersetzung schmilzt.\t3. Das Platinat der b-Aminovalerians\u00e4ure f\u00e4rbt sich bei 174 \" schwarz und zersetzt sich bei 180\u201d.J\n4. Das Betain bildet mit Pikrins\u00e4ure ein in gelben Nadeln krystal-lisierendes Pikrat.l)\t4. Die Base bildet ein Pikrat das sich bei |\t235 0 zersetzt.\t4. Ein Pikrat der b- Aminovalerians\u00e4ure ! ist nicht bekannt.\n5. Das Betain wird durch Phosphorwolframs\u00e4ure gef\u00e4llt. *)\t5. Die Base von S. und I J. wird durch Phos-phorwolframs\u00e4ure gef\u00e4llt.\t! 5. Dieb-Aminovalerian-s\u00e4ure wird durch Phosphorwolframs\u00e4ure gef\u00e4llt. *)\nDas Betain ist bereits 188\u00ab von Brieger in einem Seetiere (My-tilus edulis) aufgefunden, danach ist es in meinem Laboratorium aus verschiedenen Seetieren dargestellt worden. Auch die \u00fcbrigen Substanzen, die die Herrn Suzuki und Joshimura als neu erw\u00e4hnen wie das Ar-ginin, Lysin, Leucin usw. sind alle, bis auf das Prolin-.' bereits in meinem Laboratorium aus den Extrakten von See- und Landtieren isoliert und vor der Arbeit der genannten Herren bekannt gegeben worden.\n') Brieger, 1. c.\n*j Ackermann, Diese Zeitschrift, Bd. LIV, S. 25 und Bd. LVL S. 305. Von Ackermann ist auch darauf hingewiesen worden, da\u00df b-Aminovalerians\u00e4ure, Betain und Muskarin Isomere sind. .","page":105}],"identifier":"lit37521","issued":"1909","language":"de","pages":"104-105","startpages":"104","title":"Notiz zu der Arbeit der Herrn U. Suzuki und K. Joshimura \u00ab\u00dcber die Extraktivstoffe des Fischfleisches\u00bb","type":"Journal Article","volume":"63"},"revision":0,"updated":"2022-01-31T16:51:15.766651+00:00"}