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Über die Gewinnung des Carnosins aus der beim Sterilisieren des Fleisches mit Wasserdampf im Hönnecke-Fleischdämpfer sich bildenden Brühe
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@article{100208,
author = {Smorodinzew, J.},
title = {{Über die Gewinnung des Carnosins aus der beim
Sterilisieren des Fleisches mit Wasserdampf im
Hönnecke-Fleischdämpfer sich bildenden Brühe}},
journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie},
year = 1914,
volume = 92,
pages = {228-230},
language = {de},
url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit37601}
}
VL Library
- Permalink (old)
- http://vlp.uni-regensburg.de/library/journals.html?id=lit37601
- Published in:
- Zeitschrift für Physiologische Chemie: 92 pp. 228-230.
- Licence (for files):
- Creative Commons Attribution-NonCommercial
