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Ueber den Einfluss diastatischer Fermente auf Stärke, Dextrin und Maltose
von Mering.
1881.
Ueber den Einfluss diastatischer Fermente auf Stärke, Dextrin und Maltose.
In: Zeitschrift für Physiologische Chemie 5: 185-197.
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Related records
1881.
Zeitschrift für Physiologische Chemie 5.
In: Zeitschrift für Physiologische Chemie.
(JournalVolume)
Contributors
von Mering
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