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Ueber den Einfluss diastatischer Fermente auf Stärke, Dextrin und Maltose

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@article{116865,
  author       = {von Mering},
  title        = {{Ueber den Einfluss diastatischer Fermente auf 
                   Stärke, Dextrin und Maltose}},
  journal      = {Zeitschrift für Physiologische Chemie},
  year         = 1881,
  volume       = 5,
  pages        = {185-197},
  language     = {de},
  url          = {https://vlp-new.ur.de/records/lit16409}
}

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Journal Article

Permalink (old): http://vlp.uni-regensburg.de/library/journals.html?id=lit16409

Published in:: Zeitschrift für Physiologische Chemie: 5 pp. 185-197.
Licence (for files):: Creative Commons Attribution-NonCommercial

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