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1906-07 Open Access

Ist die bei Luftzutritt eintretende Dunkelfärbung des Rübensaftes durch einen Tyrosin- und Homogentisinsäuregehalt dieses Saftes bedingt?

Schulze, E.. 1906-07. Ist die bei Luftzutritt eintretende Dunkelfärbung des Rübensaftes durch einen Tyrosin- und Homogentisinsäuregehalt dieses Saftes bedingt?. In: Zeitschrift für Physiologische Chemie 50: 508-524.
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Contributors

Schulze, E.

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VL Library

Journal Article
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http://vlp.uni-regensburg.de/library/journals.html?id=lit18459
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