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1915-16 Open Access

Hat das Licht Einfluß auf das Altbackenwerden des Brotes?

Katz, J. R.. 1915-16. Hat das Licht Einfluß auf das Altbackenwerden des Brotes?. In: Zeitschrift für Physiologische Chemie 96: 288-291.
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Contributors

Katz, J. R.

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VL Library

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