Euler, Hans. 1917. Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung und Bildung der Enzyme, XIII. (vorläufige) Mitteilung: Über die Änderungen des Enzymgehaltes in Kefirkörnern und in Bact. lactis acidi, nach Versuchen von E. Griese. In: Zeitschrift für Physiologische Chemie 100: 59-68.